Автор: Архивы, Архивы, 25.04.2008.
Епископ Амвросий, в течение многих лет исполнявший обазанности настоятеля Русской церкви в Веве, традиционно готовит пасху сам. Вот по такому рецепту.
Что нужно?
1 кг творога (епископ рекомендует приобретать в Migros местный эквивалент творога serré Quart и смешивать жирный его вариант - ¼ - и нежирный - ¾)350 гр сливочного масла 3 желтка350 гр сахара2 палочки ванилиКак делать?
В большой миске сбить масло и желтки до получения массы белого цвета. Добавить сахар, перемешать. Очень постепенно добавлять творог, все время помешивая. На поверхности должны появляться маленькие пузырьки.
Полученной массе нужно дать осесть в течение 40 минут. После этого добавить зернышки ванили, еще дать осесть. Потом слить все в форму, предварительно одев ее в марлю, чтобы излишняя жидкость, а с ней и излишний сахар, стекли. Оставить стекать в холодильнике или подвале в течение полутора суток. Ну а потом, конечно, кушать!
Фото с сайта www.cooking-book.ru
Швейцарские университеты – одни из лучших в Европе
К такому выводу пришли составители нового рейтинга ведущих европейских вузов от Quacquarelli Symonds (QS).
«Матисс, Дерен и их друзья» в Базеле
В Базельском Художественном музее открылась очередная выставка, которую невозможно пропустить. Рассказываем, почему на нее стоит сходить даже тем, кто равнодушен к изобразительному искусству.
Банкротство WayRay
Швейцарский стартап, разрабатывающий продукты дополненной реальности для автомобилей, обанкротился из-за своих российских связей.
«Бедный художник» в Базеле
До 28 января 2024 года в Фонде Бейлера в Базеле будет работать открывшаяся вчера выставка легендарного грузинского художника Нико Пиросмани.
Иммиграция и инновации
В какой степени иностранные специалисты способствуют укреплению инновационного потенциала Швейцарии? Этому вопросу посвящено новое исследование аналитического центра Avenir Suisse.
Пастернак, и с чем его едят?
О чем вы думаете при слове «пастернак»? О поэзии или еде? Если о еде, то прекрасно, потому что сегодня мы вам расскажем о том, какие блюда можно приготовить из корнеплодов этого растения.
Добавить комментарий