пятница, 14 июня 2024 года   

Биовино из Фрибурга |Vins bio de Fribourg

Автор: , Фрибург-Вюлли, .

© vignoblesdeletat.ch

Кантон Фрибург производит вино в двух хозяйствах – Domaine de l'Hôpital в Вюлли и Domaine des Faverges в Лаво (кантон Во). Новые правила здесь начали постепенно вводить несколько лет назад; в Вюлли уже продается первая партия вина с пометкой Bio Suisse, отмечается в коммюнике на сайте, посвященном виноградникам кантона Фрибург. Сегодня в Domaine des Faverges на площади 6,6 га виноград выращивают без использования химических удобрений и пестицидов, в 2021 эту практику расширят на остальные 8,8 га. Желающим побывать на дегустации вин, произведенных во Фрибурге, следует позвонить по телефону +41 26 305 22 65.

Добавим, что в связи с пандемией Covid-19 винодельческий сектор Швейцарии переживает не лучшие времена, так как продажи вина сильно сократились. В этом контексте переход на биопроизводство можно только приветствовать, ведь, несмотря ни на что, власти Фрибурга смотрят в будущее. Расчет оказался верным, поскольку после снятия ограничений в Конфедерации спрос начал постепенно расти, а объем продаж биовина увеличился на 30%. Покупатели готовы платить больше, зная, что получат напиток лучшего качества. Сбор урожая винограда во Фрибурге начнется в последней декаде сентября.

Интересно, что благодаря особенностям швейцарского рельефа, где горы чередуются с долинами, между винодельческими хозяйствами в Лаво и в Фюлли (кантон Вале) больше отличий – в составе почвы, микроклимате, выращиваемых сортах – чем сходств. И это при том, что расстояние между вышеупомянутыми коммунами составляет всего около 50-ти км.

Говоря о винах Швейцарии в целом, отметим, что 4-6 сентября в Сьерре в 23-й раз прошел конкурс вин Mondial des Pinots. После дегустации 1132 разных марок из 21 страны жюри присудило первые 6 мест винам Конфедерации. Кроме того, швейцарские напитки получили 74 из 92-х золотых медалей. Любителям таких мероприятий напоминаем, что с 19 по 22 ноября в Лозанне пройдет фестиваль вин Swiss Wine Festival. Рекомендуем также посетить этот сайт, на нем регулярно публикуется информация о винах, которые не продаются в супермаркетах. Еще один источник сведений – приложение Vinilink, доступное для iPhone, в будущем появится версия для Android. Программа дает пользователю возможность открыть для себя новые швейцарские вина, указав названия, которые он предпочитает. Разработчики создали приложение, так как, по данным недавнего исследования, многие жители Конфедерации хотели бы чаще покупать местные вина, но о них не всегда можно найти достаточно информации, зато описания импортных напитков легко прочитать в интернете.

Немного статистики: общая площадь швейцарских виноградников составляет 14 704 га, большая часть расположена в Вале, Во, Женеве, Тичино, Цюрихе, Невшателе, Шаффхаузене и Граубюндене. Доля виноградников, где не используются химические удобрения и пестициды, растет почти каждый год и в 2019-м составила около 1400 га, активный переход на биопроизводство отмечается в Во, Невшателе, Вале и Граубюндене. Больше всего вин Швейцария импортирует из Италии (76 млн литров в прошлом году), Франции (38,5 млн) и Испании (28,3 млн). В сравнении с этими цифрами объем экспорта выглядит скромно – 1,3 млн литров в 2019-м. Что касается потребления, то в прошлом году швейцарцы выпили 255 млн литров (отечественных и импортных вин), это на 11 млн больше, чем в 2018-м. Запасы вина в Конфедерации в 2019-м году составили почти 160,5 млн литров.

PDF версия статьи

 

Добавить комментарий

Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь , чтобы отправить комментарий

Ассоциация

Association

Association Association

Association Association

ПОПУЛЯРНОЕ ЗА НЕДЕЛЮ

Результаты голосования 9 июня

Медстраховка, рост расходов в сфере здравоохранения, прививки, энергетика, символы ненависти и многое другое – граждане Швейцарии высказали свое мнение по ряду вопросов федерального и кантонального значения.

Всего просмотров: 820

В Москве арестован французский эксперт

На заре своей профессиональной карьеры сотрудник женевского Центра гуманитарного диалога Лоран Винатье был блоггером Нашей Газеты, тогда тоже только начинавшейся.

Всего просмотров: 672

МККК и Бюргеншток

По последней информации, в качестве участников Саммита по миру в Украине зарегистрировались представители около 90 государств и организаций. Международного Комитета Красного Креста (МККК) среди них не будет. Почему?

Всего просмотров: 549
СЕЙЧАС ЧИТАЮТ

9 мая - общий День Победы

Фото - Наша газета По следам участников движения Сопротивления в Швейцарии и Франции.

Всего просмотров: 8,973

Весенние прогулки по Швейцарии

Луга, горы, равнины и живописные деревни – идеальный вариант, чтобы отрешиться от повседневных забот и набраться новых сил.

Всего просмотров: 4,481

Позапрошлая война на улице Москвы

Лозаннское издательство Éditions Noir sur Blanc заготовило всем любителям хорошей литературы очередной подарок, который с сегодняшнего дня можно найти в книжных магазинах Швейцарии и Франции.

Всего просмотров: 2,557
© 2024 Наша Газета - NashaGazeta.ch
Все материалы, размещенные на веб-сайте www.nashagazeta.ch, охраняются в соответствии с законодательством Швейцарии об авторском праве и международными соглашениями. Полное или частичное использование материалов возможно только с разрешения редакции. В случае полного или частичного воспроизведения материалов сайта Nashagazeta.ch, ОБЯЗАТЕЛЬНА АКТИВНАЯ ГИПЕРССЫЛКА на конкретный заимствованный текст. Фотоизображения, размещенные редакцией Nashagazeta.ch, являются ее исключительной собственностью. Полное или частичное воспроизведение фотоизображений без разрешения редакции запрещено. Редакция не несет ответственности за мнения, высказанные читателями в комментариях и блогерами на их личных страницах. Мнение авторов может не совпадать с мнением редакции.
Scroll to Top
Scroll to Top