четверг, 21 января 2021 года   

Биовино из Фрибурга|Vins bio de Fribourg

Автор: Лейла Бабаева, Фрибург-Вюлли, 16. 09. 2020.

© vignoblesdeletat.ch

Кантон Фрибург производит вино в двух хозяйствах – Domaine de l'Hôpital в Вюлли и Domaine des Faverges в Лаво (кантон Во). Новые правила здесь начали постепенно вводить несколько лет назад; в Вюлли уже продается первая партия вина с пометкой Bio Suisse, отмечается в коммюнике на сайте, посвященном виноградникам кантона Фрибург. Сегодня в Domaine des Faverges на площади 6,6 га виноград выращивают без использования химических удобрений и пестицидов, в 2021 эту практику расширят на остальные 8,8 га. Желающим побывать на дегустации вин, произведенных во Фрибурге, следует позвонить по телефону +41 26 305 22 65.

Добавим, что в связи с пандемией Covid-19 винодельческий сектор Швейцарии переживает не лучшие времена, так как продажи вина сильно сократились. В этом контексте переход на биопроизводство можно только приветствовать, ведь, несмотря ни на что, власти Фрибурга смотрят в будущее. Расчет оказался верным, поскольку после снятия ограничений в Конфедерации спрос начал постепенно расти, а объем продаж биовина увеличился на 30%. Покупатели готовы платить больше, зная, что получат напиток лучшего качества. Сбор урожая винограда во Фрибурге начнется в последней декаде сентября.

Интересно, что благодаря особенностям швейцарского рельефа, где горы чередуются с долинами, между винодельческими хозяйствами в Лаво и в Фюлли (кантон Вале) больше отличий – в составе почвы, микроклимате, выращиваемых сортах – чем сходств. И это при том, что расстояние между вышеупомянутыми коммунами составляет всего около 50-ти км.

Говоря о винах Швейцарии в целом, отметим, что 4-6 сентября в Сьерре в 23-й раз прошел конкурс вин Mondial des Pinots. После дегустации 1132 разных марок из 21 страны жюри присудило первые 6 мест винам Конфедерации. Кроме того, швейцарские напитки получили 74 из 92-х золотых медалей. Любителям таких мероприятий напоминаем, что с 19 по 22 ноября в Лозанне пройдет фестиваль вин Swiss Wine Festival. Рекомендуем также посетить этот сайт, на нем регулярно публикуется информация о винах, которые не продаются в супермаркетах. Еще один источник сведений – приложение Vinilink, доступное для iPhone, в будущем появится версия для Android. Программа дает пользователю возможность открыть для себя новые швейцарские вина, указав названия, которые он предпочитает. Разработчики создали приложение, так как, по данным недавнего исследования, многие жители Конфедерации хотели бы чаще покупать местные вина, но о них не всегда можно найти достаточно информации, зато описания импортных напитков легко прочитать в интернете.

Немного статистики: общая площадь швейцарских виноградников составляет 14 704 га, большая часть расположена в Вале, Во, Женеве, Тичино, Цюрихе, Невшателе, Шаффхаузене и Граубюндене. Доля виноградников, где не используются химические удобрения и пестициды, растет почти каждый год и в 2019-м составила около 1400 га, активный переход на биопроизводство отмечается в Во, Невшателе, Вале и Граубюндене. Больше всего вин Швейцария импортирует из Италии (76 млн литров в прошлом году), Франции (38,5 млн) и Испании (28,3 млн). В сравнении с этими цифрами объем экспорта выглядит скромно – 1,3 млн литров в 2019-м. Что касается потребления, то в прошлом году швейцарцы выпили 255 млн литров (отечественных и импортных вин), это на 11 млн больше, чем в 2018-м. Запасы вина в Конфедерации в 2019-м году составили почти 160,5 млн литров.

 

Добавить комментарий

Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь , чтобы отправить комментарий
КУРСЫ ВАЛЮТ
CHF-USD 1.13
CHF-EUR 0.93
CHF-RUB 82.66

Ассоциация

Association

СОБЫТИЯ НАШЕЙ ГАЗЕТЫ
ПОПУЛЯРНОЕ ЗА НЕДЕЛЮ

Covid-19: в Швейцарии вакцинировано менее 1% населения

Готовность швейцарцев сделать прививку, задержки поставок вакцины Pfizer/BioNTech, маски FFP2 против новых вариантов вируса, возможное возвращение к дистанционному обучению для старшеклассников – мы продолжаем следить за развитием эпидемии в Конфедерации.

Всего просмотров: 1,582

Пусть ярость благородная вскипает?..

Ограничительные меры усиливаются и затягиваются, настроение ухудшается и ни по одному из насущных вопросов нет единого мнения. В частности, на что потратить прибыль Национального банка Швейцарии.

Всего просмотров: 1,487

Covid-19: долгосрочные осложнения

Швейцарские ученые выявили осложнения, связанные с тяжелыми формами Covid-19: даже спустя 4 месяца после болезни легкие поглощают в среднем на 20% меньше кислорода, чем у полностью здорового человека.

Всего просмотров: 1,457
СЕЙЧАС ЧИТАЮТ

Covid-19: около 400 случаев мутаций в Швейцарии

По оценкам экспертов Конфедерации, почти 10% положительных тестов относятся к одному из новых вариантов коронавируса, что подтверждает высокую контагиозность этих штаммов.

Всего просмотров: 1,328

Covid-19: долгосрочные осложнения

Швейцарские ученые выявили осложнения, связанные с тяжелыми формами Covid-19: даже спустя 4 месяца после болезни легкие поглощают в среднем на 20% меньше кислорода, чем у полностью здорового человека.

Всего просмотров: 1,457

Запретят ли в Швейцарии паранджу?

Федеральный совет отклонил инициативу «За запрет на сокрытие лица» и рекомендует населению сделать то же самое на референдуме 7 марта 2021 года. Рассказываем, почему.

Всего просмотров: 425
© 2021 Наша Газета - NashaGazeta.ch
Все материалы, размещенные на веб-сайте www.nashagazeta.ch, охраняются в соответствии с законодательством Швейцарии об авторском праве и международными соглашениями. Полное или частичное использование материалов возможно только с разрешения редакции. В случае полного или частичного воспроизведения материалов сайта Nashagazeta.ch, ОБЯЗАТЕЛЬНА АКТИВНАЯ ГИПЕРССЫЛКА на конкретный заимствованный текст. Фотоизображения, размещенные редакцией Nashagazeta.ch, являются ее исключительной собственностью. Полное или частичное воспроизведение фотоизображений без разрешения редакции запрещено. Редакция не несет ответственности за мнения, высказанные читателями в комментариях и блогерами на их личных страницах. Мнение авторов может не совпадать с мнением редакции.
Scroll to Top
Scroll to Top