воскресенье, 25 июля 2021 года   

Швейцария заботится о питании своих жителей|La Suisse prend soin de l’alimentation de ses habitants

Автор: Лейла Бабаева, Берн, 2. 07. 2020.

© RitaE/pixabay.com

В мае этого года правительство одобрило изменения в законодательстве с целью защитить здоровье потребителей и привести действующие в стране нормы в соответствие с нормами Евросоюза, отмечается в коммюнике Федерального департамента безопасности пищевых продуктов и ветеринарии (OSAV). Кроме того, приняты меры по обеспечению надлежащего обращения с животными.

Забой на ферме избавляет животных от стресса при перевозке и пребывании на бойне, подчеркнула в интервью телерадиокомпании RTS представитель OSAV Клер Бюсси Песталоцци. Потребители хотят покупать продукты, произведенные с большим уважением к животным, пояснила эксперт. Впрочем, полученное в таких условиях мясо будет, скорее всего, нишевым продуктом, так как забой на ферме с использованием огнестрельного оружия или оглушающих инструментов повлечет за собой дополнительные расходы. Кроме того, скотоводам потребуется пройти специальную подготовку и получить разрешение у кантонального ветеринара.

С 1 июля также введен новый метод подсчета максимального содержания витаминов и минеральных солей в продуктах питания. Допустимый объем был сильно сокращен для веществ (включая витамин К и цинк), чрезмерное потребление которых может отрицательно сказаться на здоровье. С другой стороны, отменено требование контролировать максимальное содержание ряда сравнительно безопасных витаминов (в том числе В1).

В соответствии с новыми правилами производители продуктов животного происхождения (мяса, молока, яиц и т.д.) могут ставить на упаковки метку «без ГМО», если в корме не было генетически-модифицированных растений. Напомним, что ГМО – это организмы (растения, животные, бактерии и т.д.), чей генетический материал (ДНК) был изменен, при этом подобные изменения были бы невозможны в природе в результате размножения или естественной рекомбинации. Еще до вышеупомянутых изменений в законодательстве в Конфедерации можно было писать на упаковках «произведено без применения методов генной инженерии». Романдская федерация потребителей (FRC) борется за то, чтобы в сельском хозяйстве Швейцарии не использовались генно-модифицированные организмы, а в магазинах не продавались продукты с содержанием ГМО.

Сегодня фермерам Конфедерации разрешено использовать четыре вида ГМО в качестве корма для животных: сою, устойчивую к глифосату (40-3-2), а также кукурузу Bt11, MON810 и TC1507. Со своей стороны, Швейцарское объединение за сельское хозяйство без генной инженерии (ASASGG) приветствует разрешение ставить на упаковки метку «без ГМО», но подчеркивает, что больше пользы принесла бы совсем другая надпись: «получено с использованием животных, выращенных на ГМО». Именно в этом случае покупатели смогли бы сделать правильный выбор и не запутаться в обозначениях, которые уже ставят на другие упаковки.

Тем, кто внимательно относятся к качеству продуктов, стоит обратить внимание на приложение MySwissFoodPyramid, доступное для устройств на Android и iOS. Программу разработали эксперты OSAV и Швейцарского общества питания (SSN), она содержит много полезной информации и поможет правильно составить меню. Кстати, согласно исследованию OSAV «Стоимость здорового питания» можно обеспечить себе сбалансированные блюда даже при небольшом бюджете.

 

Добавить комментарий

Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь , чтобы отправить комментарий
КУРСЫ ВАЛЮТ
CHF-USD 1.09
CHF-EUR 0.92
CHF-RUB 80.22
ДОСЬЕ

Ассоциация

Association

ПОПУЛЯРНОЕ ЗА НЕДЕЛЮ

Причина отказа от вакцинации: в кошельке или в голове?

По мере того, как число заболеваний коронавирусом растет, а темпы вакцинации снижаются, ответственные за общественное здоровье лица и просто неравнодушные граждане размышляют о решениям для выхода из ситуации.

Всего просмотров: 1,704

Дождливое лето 2021 года

Обильные осадки на прошлой неделе привели к тому, что многие швейцарские озера и реки вышли из берегов. Связаны ли подобные погодные сюрпризы с изменением климата? Какие уроки извлекла Швейцария из наводнений последних десятилетий? И что нужно делать обычным людям в случае повторения ситуации?

Всего просмотров: 1,428

Covid-19: «В интересах каждого сделать прививку»

Уже несколько недель подряд темпы вакцинации в Швейцарии падают. Эксперты предупреждают, что риск новой волны, превышающей ту, что была прошлой осенью, все еще существует.

Всего просмотров: 1,392
СЕЙЧАС ЧИТАЮТ

Новый тест для определения иммунитета к SARS-CoV-2

Исследователи Университетского госпитального центра кантона Во (CHUV) и Федеральной политехнической школы Лозанны (EPFL) разработали новый и особенно чувствительный серологический тест для количественного определения нейтрализующих антител против SARS-CoV-2. Анализ позволяет измерить степень защиты от различных вариантов вируса.

Всего просмотров: 1,379

Бесполезный (?) швейцарский Covid-сертификат

Конкретный пример того, как решение об отказе от рамочного соглашения с ЕС отражается на простых гражданах.

Всего просмотров: 4,186

Причина отказа от вакцинации: в кошельке или в голове?

По мере того, как число заболеваний коронавирусом растет, а темпы вакцинации снижаются, ответственные за общественное здоровье лица и просто неравнодушные граждане размышляют о решениям для выхода из ситуации.

Всего просмотров: 1,704
© 2021 Наша Газета - NashaGazeta.ch
Все материалы, размещенные на веб-сайте www.nashagazeta.ch, охраняются в соответствии с законодательством Швейцарии об авторском праве и международными соглашениями. Полное или частичное использование материалов возможно только с разрешения редакции. В случае полного или частичного воспроизведения материалов сайта Nashagazeta.ch, ОБЯЗАТЕЛЬНА АКТИВНАЯ ГИПЕРССЫЛКА на конкретный заимствованный текст. Фотоизображения, размещенные редакцией Nashagazeta.ch, являются ее исключительной собственностью. Полное или частичное воспроизведение фотоизображений без разрешения редакции запрещено. Редакция не несет ответственности за мнения, высказанные читателями в комментариях и блогерами на их личных страницах. Мнение авторов может не совпадать с мнением редакции.
Scroll to Top
Scroll to Top