Швейцария заботится о питании своих жителей | La Suisse prend soin de l’alimentation de ses habitants

© RitaE/pixabay.com

В мае этого года правительство одобрило изменения в законодательстве с целью защитить здоровье потребителей и привести действующие в стране нормы в соответствие с нормами Евросоюза, отмечается в коммюнике Федерального департамента безопасности пищевых продуктов и ветеринарии (OSAV). Кроме того, приняты меры по обеспечению надлежащего обращения с животными.

Забой на ферме избавляет животных от стресса при перевозке и пребывании на бойне, подчеркнула в интервью телерадиокомпании RTS представитель OSAV Клер Бюсси Песталоцци. Потребители хотят покупать продукты, произведенные с большим уважением к животным, пояснила эксперт. Впрочем, полученное в таких условиях мясо будет, скорее всего, нишевым продуктом, так как забой на ферме с использованием огнестрельного оружия или оглушающих инструментов повлечет за собой дополнительные расходы. Кроме того, скотоводам потребуется пройти специальную подготовку и получить разрешение у кантонального ветеринара.

С 1 июля также введен новый метод подсчета максимального содержания витаминов и минеральных солей в продуктах питания. Допустимый объем был сильно сокращен для веществ (включая витамин К и цинк), чрезмерное потребление которых может отрицательно сказаться на здоровье. С другой стороны, отменено требование контролировать максимальное содержание ряда сравнительно безопасных витаминов (в том числе В1).

В соответствии с новыми правилами производители продуктов животного происхождения (мяса, молока, яиц и т.д.) могут ставить на упаковки метку «без ГМО», если в корме не было генетически-модифицированных растений. Напомним, что ГМО – это организмы (растения, животные, бактерии и т.д.), чей генетический материал (ДНК) был изменен, при этом подобные изменения были бы невозможны в природе в результате размножения или естественной рекомбинации. Еще до вышеупомянутых изменений в законодательстве в Конфедерации можно было писать на упаковках «произведено без применения методов генной инженерии». Романдская федерация потребителей (FRC) борется за то, чтобы в сельском хозяйстве Швейцарии не использовались генно-модифицированные организмы, а в магазинах не продавались продукты с содержанием ГМО.

Сегодня фермерам Конфедерации разрешено использовать четыре вида ГМО в качестве корма для животных: сою, устойчивую к глифосату (40-3-2), а также кукурузу Bt11, MON810 и TC1507. Со своей стороны, Швейцарское объединение за сельское хозяйство без генной инженерии (ASASGG) приветствует разрешение ставить на упаковки метку «без ГМО», но подчеркивает, что больше пользы принесла бы совсем другая надпись: «получено с использованием животных, выращенных на ГМО». Именно в этом случае покупатели смогли бы сделать правильный выбор и не запутаться в обозначениях, которые уже ставят на другие упаковки.

Тем, кто внимательно относятся к качеству продуктов, стоит обратить внимание на приложение MySwissFoodPyramid, доступное для устройств на Android и iOS. Программу разработали эксперты OSAV и Швейцарского общества питания (SSN), она содержит много полезной информации и поможет правильно составить меню. Кстати, согласно исследованию OSAV «Стоимость здорового питания» можно обеспечить себе сбалансированные блюда даже при небольшом бюджете.

КУРСЫ ВАЛЮТ
CHF-USD 1.22
CHF-EUR 1.08
CHF-RUB 101.04
Афиша

Ассоциация

Association

Популярное за неделю

L’extraordinaire incident évoqué dans le titre de cette nouvelle chronique constitue l'une des intrigues de Radio Nuit, un roman dû à l'écrivain ukrainien Yuri Andrukhovych traduit en français par Irina Dmytrychyn et publié aux Éditions Noir sur Blanc, Lausanne. Le livre sort aujourd'hui en librairie en Suisse, en France, en Belgique et au Canada.

Всего просмотров: 445
Насколько надежен знак MSC?

Всемирный фонд дикой природы призывает к бдительности в отношении своего собственного многолетнего партнера. Если вы пользуетесь консервированным тунцом, то это касается и вас. 

Всего просмотров: 1451
Сейчас читают
Швейцарские зоопарки: от черных людей к черным овцам
«В стаде швейцарских зоопарков встречаются еще «черные овцы», - писали на днях швейцарские газеты, указывая, что не все зоопарки идеально соответствуют требованиям Швейцарского общества защиты животных. Мало кто знает, насколько изменились стандарты и обычаи: ведь меньше ста лет назад в Швейцарии содержались в неволе не только животные, но и люди…
Всего просмотров: 23209
«Предпоследний диктатор Европы умер на пути в Санкт-Мориц»

Это чрезвычайное происшествие – одна из сюжетных линий романа украинского писателя Юрия Андруховича «Радио Ночь», опубликованного во французском переводе Ирины Дмитришин лозаннским издательством Éditions Noir sur Blanc. Сегодня роман поступит в книжные магазины Швейцарии, Франции, Бельгии и Канады.

Всего просмотров: 529
Какой будет Швейцария через 30 лет?

Десять с половиной миллионов жителей, рост миграции, быстрое старение населения – федеральная служба статистики опубликовала свой прогноз демографических тенденций до 2055 года.

Всего просмотров: 861