В Швейцарии пройдет Неделя вкуса | La Semaine du goût en Suisse

Праздник для малышей и их родителей (gout.ch)

Организаторы «праздника чрева» решили в первую очередь позаботиться о здоровье. Мы все реже думаем, что и как мы кушаем, а в выборе продуктов становимся все менее притязательными. Многие дети и молодые люди не знают, каковы на вкус выращенные своими руками, без добавления промышленных удобрений, продукты. Неделя вкуса приглашает своих гостей почувствовать вкус хорошей еды насладиться атмосферой приветливости за столом, отведать фермерских блюд.

«Вы думаете, это логично – есть из экономии вредные, безвкусные продукты? - отмечают в своем коммюнике организаторы 17-й Недели вкуса. - Мы превратили наш холодильник в отделение агропромышленного комплекса, так как легче всего поддаться духу капитулянтства. Однако 40% нашей пищи оказывается в мусорном ведре».

Учимся готовить у наших бабушек (gout.ch)

Впрочем, выход есть, хотя для этого придется и потрудиться. Выбор остается за каждым: готовить себе самостоятельно или вместо этого проводить ежедневно пару часов со смартфоном или перед экраном телевизора.

Стоит отметить, что в этом году с Неделей вкуса совпадает Неделя вина (которая проходит в Швейцарии с 2014 года) – одно из главных событий в мире швейцарских вин. До 24 сентября можно посетить 700 ресторанов, винных баров и винных погребков, принимающих участие в Неделе вина, и отведать «нектар», который «веселит сердце царя», равно как и простых смертных. Список участников можно просмотреть здесь. Интересно, что среди них можно найти 200 ресторанов, в которых представлены напитки из всех винодельческих регионов Швейцарии.

Неделя вкуса также приготовила множество сюрпризов, включая предложения для вегетарианцев, веганов, любителей горячительных напитков, фанатов чая, кофе, шоколада, биопродуктов, а также для тех, кто не прочь отведать рыбы и мяса, сладостей, блюд национальной кухни разных стран мира.
И еще раз о вкусной и полезной пище… (gout.ch)

Праздник посетит десятки городов и коммун, в том числе Невшатель, Сион, Женеву, Беллинцону, Делемон, Берн, Санкт-Галлен, Локарно и Матиньи.

Гурманов ждет насыщенная программа. В Бонвилларе пройдет «Рынок швейцарских трюфелей»: тут будут продаваться знаменитые сумчатые грибы, пройдут дегустации, а хозяева собак, дрессированных для поиска трюфелей, устроят интересные представления. В деревнях Вале дети откроют для себя тыквенные растения: для них пройдут занятия, во время которых они больше узнают о кабачках, дынях, арбузах, огурцах и тыквах, научатся их выращивать и готовить из них вкусные блюда. В невшательском музее археологии «Латениум» расскажут о меню первых жителей Швейцарии. Женевцы приглашают посетить семинар, посвященный осознанному питанию: «Вдумчивое принятие пищи». В Невшателе предложат «Аперитив без клейковины и лактозы» (фокачча с экзотичным гарниром, сахарные вафли с фруктовым пюре), во Фрибурге – «Дикие аперитивы» (во время прогулки на лоне природы участникам расскажут о полезных растениях и блюдах, которые из них можно приготовить). В Женеве шоколатье фирмы Callier Патрик Шнайдер покажет, как из какао-бобов готовится плитка шоколада. «Прогулка гурманов» ждет поклонников здорового питания в Грансоне (6,5-километровый маршрут включает окрестности замка, старую часть города, виноградник и берег Невшательского озера с шестью гастрономическими остановками, во время которых можно попробовать местные продукты).
Лесная симфония (gout.ch)

В гостях у фермеров в Домпьерре (кантон Фрибург) можно отпраздновать День благодарения по-швейцарски: «Бенишон на ферме». Гостям предложат сдобных булочек, мясо ягненка, колбас, пирожных, оладий и пр. В Лозанне фермерши кантона Во устроят «Водуазский буфет»; в Ле Локле детей научат печь пироги со сливами (пока пироги будут подрумяниваться в печи, малыши смогут нарисовать иллюстрации к рецепту – лучший рисунок будет помещен в интернете); в Пранжене завтрак подадут на лужайке перед замком (одновременно гостей ждет показ костюмов, бывших в моде в XIX веке).

С полной программой можно ознакомиться здесь.
КУРСЫ ВАЛЮТ
CHF-USD 1.25
CHF-EUR 1.07
CHF-RUB 97.63
Афиша

Ассоциация

Association

Популярное за неделю
Народная партия Швейцарии за запрет на национальном уровне операций по смене пола для лиц моложе 18 лет

На сегодняшний день в Швейцарии ежегодно около 30 молодых людей подвергаются такого рода операциям. Много это или мало? По мнению НПШ – больше, чем достаточно, чтобы вовремя приостановить тенденцию.

Всего просмотров: 1831

Souvenez-vous, il y a un mois je vous parlais de l’exposition d’El Lissitzky actuellement en vue au Musée d’art de l’histoire de Genève (MAH). Vous avez été plus de six mille à lire ce texte, et ce manifeste intérêt me fait chaud au cœur. J’ai donc trouvé opportun et important de vous présenter la personne à qui l'on doit ce « Fonds russe et hongrois d'avant-garde »:  Rainer Michael Mason, conservateur du Cabinet des estampes du MAH de 1979 à 2005.
 

Всего просмотров: 1748
Сейчас читают

Souvenez-vous, il y a un mois je vous parlais de l’exposition d’El Lissitzky actuellement en vue au Musée d’art de l’histoire de Genève (MAH). Vous avez été plus de six mille à lire ce texte, et ce manifeste intérêt me fait chaud au cœur. J’ai donc trouvé opportun et important de vous présenter la personne à qui l'on doit ce « Fonds russe et hongrois d'avant-garde »:  Rainer Michael Mason, conservateur du Cabinet des estampes du MAH de 1979 à 2005.
 

Всего просмотров: 1748
Российские и украинские парламентарии встретятся в Женеве

Всемирная конференция председателей парламентов в исключительном порядке соберет в Женеве делегатов из России и Украины. Украинскую делегацию возглавит председатель парламента Руслан Стефанчук. Со стороны России заявлены председатель Совета Федерации (верхней палаты) Валентина Матвиенко и вице-председатель Государственной Думы Петр Толстой. Швейцария должна временно снять санкции с делегации Кремля.

Всего просмотров: 1089