Кушать подано в Невшателе!|Vous êtes servis à Neuchâtel!

Автор: Лейла Бабаева, Невшатель, 3. 03. 2017.

Это – далеко не все… (cuisinehelvetica.com)

Программа включает кулинарные торжества на фантастические темы, концерты, конференции, мастер-классы, «пиры» на берегу Невшательского озера, выставки, экскурсии, путешествия и многое другое. Президент невшательского комитета Недели вкуса Мишель Шлуп подчеркнул в интервью телерадиокомпании RTS, что «Невшатель был выбран благодаря оригинальности его кандидатуры и богатству программы». Город вкуса в стране выбирают с 2001 года в конце Недели вкуса (которая проходит по всей Конфедерации в сентябре), но Невшатель впервые удостоился такой чести. 

По мнению Мишеля Шлупа, невшательцы давно этого дожидались, так как город, уютно расположившийся на берегу одного из крупнейших швейцарских озер, имеет богатые традиции в сфере виноделия, пивоварения и рыбоводства.

Гостей порадуют десятки торжеств, объединенные одной темой – «Фантастика» (что как бы напоминает о проходящем в Невшателе Международном фестивале фантастических фильмов, NIFFF). Главное событие года – «Обжоры озера» – пройдет с 25 по 27 августа в порту Невшателя. Несмотря на довольно резкое название, целью трехдневного действа будет представить гостям искусство здешних шеф-поваров. И именно в порту, так как озеро всегда играло важную роль в формировании пищевых привычек местных жителей.

Приготовила сюрприз и городская служба озеленения: «Фантастическое путешествие ароматов» по городским скверам и паркам, где будут созданы композиции из съедобных и ароматических растений.

Кроме того, в разных кварталах будут установлены деревянные ящики, в которых местные жители смогут выращивать ароматические травы. Это предложение вписывается в актуальную сегодня тенденцию разбивать сады и огороды в черте города.

«Весь наш коллектив с большим удовольствием участвует в программе «Город вкуса 2017», - приводятся в официальном коммюнике слова начальника службы озеленения Венсана Деспре. – Улучшение планировки общественных парков позволит нам показать динамичный и инновационный характер нашей профессии».

Кулинарные развлечения начнутся 12 марта: в этот день на «Невшательский пир» соберутся повара из 12 знаменитых ресторанов города и действительно закатят пир на 800 человек в шести районах столицы кантона. С марта по ноябрь можно будет посмотреть множество тематических фильмов, узнать, что ели предки невшательцев, взять уроки кулинарии для больших и маленьких, узнать больше о грибах и их приготовлении, отведать вегетарианских блюд, получить замечательный опыт от «общения» с пищей и понять, как наши органы чувств взаимодействуют при виде деликатесов, принять участие в ралли гурманов, в викторине для настоящих ценителей вкуса и многое другое…

«Это прекрасно вписывается в тематику Недели вкуса, главная цель которой – обратить внимание молодежи на удовольствие, получаемое от здоровой пищи», - подчеркнул Мишель Шлуп. Неделя вкуса пройдет по всей Швейцарии с 14 по 24 сентября (в конце ее, по традиции, будет выбран город вкуса на следующий год). Имя представителя торжества – признанного шеф-повара – будет объявлено 7 марта.

«Превосходные блюда и напитки, которые готовят в Невшателе, известны нам во многом благодаря обмену опытом и миграционным процессам, - отметил глава департамента культуры, спорта и туризма Томас Факинетти. – События 2017 года в Невшателе-Городе вкуса будут иметь большое значение не только в кулинарном, но и в культурном и общественном смысле».

Тем временем в Музее естественной истории Невшателя открыта выставка «Кушать: устройство живота», которая продлится до ноября этого года, и на которой уже побывало более 20 000 человек. Оригинальная экспозиция рассказывает об удивительном путешествии, которое совершают блюда и напитки… по лабиринтам нашей пищеварительной системы.

 

Добавить комментарий

Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь , чтобы отправить комментарий
КУРСЫ ВАЛЮТ
CHF-USD 1.11
CHF-EUR 0.91
CHF-RUB 82

Ассоциация

Association

ПОПУЛЯРНОЕ ЗА НЕДЕЛЮ

Covid-cертификат появится в конце июня

Документ будет разработан на базе технического решения федеральной службы информационных технологий и телекоммуникаций (OFIT). К концу июня все лица, которые были вакцинированы, переболели коронавирусом или недавно получили отрицательный результат теста, смогут при желании получить Covid-сертификат.

Всего просмотров: 1,839

Covid-19: дальнейшие послабления возможны c 31 мая

Федеральный совет одобрил «трехэтапную модель», которая определяет стратегию выхода из санитарного кризиса на ближайшие месяцы. В конце мая, когда смогут вакцирироваться все желающие это сделать уязвимые лица, Швейцария перейдет от защитного к стабилизационному этапу, который предполагает новые снятия ограничений.

Всего просмотров: 1,570

Референдум 13 июня

На втором в этом году референдуме населению предстоит высказаться о двух инициативах и трех законах. Рассказываем в подробностях.

Всего просмотров: 1,316
СЕЙЧАС ЧИТАЮТ

Эпидемия коронавируса в Швейцарии идет на спад

По оценкам рабочей группы Конфедерации по вопросам Covid-19, общие эпидемиологические показатели, такие как количество инфекций, госпитализаций, заполняемость отделений интенсивной терапии и число летальных исходов, указывают на замедление темпов развития эпидемии.

Всего просмотров: 1,143

Covid-19: новый тест на антитела

Более точная методика для выявления антител, актуальная статистика, ход вакцинации, новый «карантинный» список, перспективы возобновления туристических поездок – мы продолжаем следить за развитием эпидемии в Швейцарии.

Всего просмотров: 2,511

О свободе и несвободе

Обсуждение швейцарскими экспертами и общественностью «прививочного паспорта» или «сертификата о коронавирусе» поднимает все больше юридических и морально-этических вопросов, о которых мы раньше просто не задумывались.

Всего просмотров: 1,976
© 2021 Наша Газета - NashaGazeta.ch
Все материалы, размещенные на веб-сайте www.nashagazeta.ch, охраняются в соответствии с законодательством Швейцарии об авторском праве и международными соглашениями. Полное или частичное использование материалов возможно только с разрешения редакции. В случае полного или частичного воспроизведения материалов сайта Nashagazeta.ch, ОБЯЗАТЕЛЬНА АКТИВНАЯ ГИПЕРССЫЛКА на конкретный заимствованный текст. Фотоизображения, размещенные редакцией Nashagazeta.ch, являются ее исключительной собственностью. Полное или частичное воспроизведение фотоизображений без разрешения редакции запрещено. Редакция не несет ответственности за мнения, высказанные читателями в комментариях и блогерами на их личных страницах. Мнение авторов может не совпадать с мнением редакции.
Scroll to Top
Scroll to Top