В Швейцарии пройдет Неделя вкуса | La Semaine du goût en Suisse

Праздник для малышей и их родителей (gout.ch)

Организаторы «праздника чрева» решили в первую очередь позаботиться о здоровье. Мы все реже думаем, что и как мы кушаем, а в выборе продуктов становимся все менее притязательными. Многие дети и молодые люди не знают, каковы на вкус выращенные своими руками, без добавления промышленных удобрений, продукты. Неделя вкуса приглашает своих гостей почувствовать вкус хорошей еды насладиться атмосферой приветливости за столом, отведать фермерских блюд.

«Вы думаете, это логично – есть из экономии вредные, безвкусные продукты? - отмечают в своем коммюнике организаторы 17-й Недели вкуса. - Мы превратили наш холодильник в отделение агропромышленного комплекса, так как легче всего поддаться духу капитулянтства. Однако 40% нашей пищи оказывается в мусорном ведре».

Учимся готовить у наших бабушек (gout.ch)

Впрочем, выход есть, хотя для этого придется и потрудиться. Выбор остается за каждым: готовить себе самостоятельно или вместо этого проводить ежедневно пару часов со смартфоном или перед экраном телевизора.

Стоит отметить, что в этом году с Неделей вкуса совпадает Неделя вина (которая проходит в Швейцарии с 2014 года) – одно из главных событий в мире швейцарских вин. До 24 сентября можно посетить 700 ресторанов, винных баров и винных погребков, принимающих участие в Неделе вина, и отведать «нектар», который «веселит сердце царя», равно как и простых смертных. Список участников можно просмотреть здесь. Интересно, что среди них можно найти 200 ресторанов, в которых представлены напитки из всех винодельческих регионов Швейцарии.

Неделя вкуса также приготовила множество сюрпризов, включая предложения для вегетарианцев, веганов, любителей горячительных напитков, фанатов чая, кофе, шоколада, биопродуктов, а также для тех, кто не прочь отведать рыбы и мяса, сладостей, блюд национальной кухни разных стран мира.
И еще раз о вкусной и полезной пище… (gout.ch)

Праздник посетит десятки городов и коммун, в том числе Невшатель, Сион, Женеву, Беллинцону, Делемон, Берн, Санкт-Галлен, Локарно и Матиньи.

Гурманов ждет насыщенная программа. В Бонвилларе пройдет «Рынок швейцарских трюфелей»: тут будут продаваться знаменитые сумчатые грибы, пройдут дегустации, а хозяева собак, дрессированных для поиска трюфелей, устроят интересные представления. В деревнях Вале дети откроют для себя тыквенные растения: для них пройдут занятия, во время которых они больше узнают о кабачках, дынях, арбузах, огурцах и тыквах, научатся их выращивать и готовить из них вкусные блюда. В невшательском музее археологии «Латениум» расскажут о меню первых жителей Швейцарии. Женевцы приглашают посетить семинар, посвященный осознанному питанию: «Вдумчивое принятие пищи». В Невшателе предложат «Аперитив без клейковины и лактозы» (фокачча с экзотичным гарниром, сахарные вафли с фруктовым пюре), во Фрибурге – «Дикие аперитивы» (во время прогулки на лоне природы участникам расскажут о полезных растениях и блюдах, которые из них можно приготовить). В Женеве шоколатье фирмы Callier Патрик Шнайдер покажет, как из какао-бобов готовится плитка шоколада. «Прогулка гурманов» ждет поклонников здорового питания в Грансоне (6,5-километровый маршрут включает окрестности замка, старую часть города, виноградник и берег Невшательского озера с шестью гастрономическими остановками, во время которых можно попробовать местные продукты).
Лесная симфония (gout.ch)

В гостях у фермеров в Домпьерре (кантон Фрибург) можно отпраздновать День благодарения по-швейцарски: «Бенишон на ферме». Гостям предложат сдобных булочек, мясо ягненка, колбас, пирожных, оладий и пр. В Лозанне фермерши кантона Во устроят «Водуазский буфет»; в Ле Локле детей научат печь пироги со сливами (пока пироги будут подрумяниваться в печи, малыши смогут нарисовать иллюстрации к рецепту – лучший рисунок будет помещен в интернете); в Пранжене завтрак подадут на лужайке перед замком (одновременно гостей ждет показ костюмов, бывших в моде в XIX веке).

С полной программой можно ознакомиться здесь.
TAUX DE CHANGE
CHF-USD 1.26
CHF-EUR 1.07
CHF-RUB 104.35
L'AFFICHE

Association

Association

Популярное за неделю

Du 15 au 19 septembre se déroulera à Bâle un festival intitulé « Macht Musik » – « Faire de la musique » –, événement qui se positionne comme « un festival consacré à la liberté de l'art sous la dictature ». Le jour de l'ouverture, le chef principal de l'Orchestre symphonique de la Radio de Berlin (Rundfunk-Sinfoniorchesters Berlin, RSB), Vladimir Jurowski, représentant d'une illustre dynastie musicale russe, prendra place au pupitre. Je vous propose une interview exclusive avec lui ; j’espère qu’elle repondéra à plusieurs questions de mes lecteurs.

Всего просмотров: 8818
Владимир Юровский: «Музыка может себе позволить быть аполитичной, но музыкант не может»

С 15 по 19 сентября в Базеле пройдет фестиваль под названием «Macht Musik» «Делать музыку», позиционирующий себя как «фестиваль, посвященный свободе искусства в условиях диктатуры». В день открытия за пульт Симфонического оркестра Берлинского радио встанет его главный дирижер, представитель известной российской династии, эксклюзивное интервью с которым мы предлагаем вашему вниманию.

Всего просмотров: 2421
Находка аукционного дома Piguet Hôtel des Ventes

«Пейзаж с фигурами у реки», написанный в 1801 году женевским художником Адамом Топпфером и купленный императрицей Марией Федоровной, оценен в 20 000 – 30 000 швейцарских франков.

Всего просмотров: 1848

Artices les plus lus

Еврейские мотивы в европейской музыке

Женевская Ассоциация Друзей еврейской музыки приглашает на воскресный концерт под названием «Прокофьев и друзья», организованный силами музыкантов-интернационалистов.

Всего просмотров: 588
Американские тарифы и швейцарский бизнес

Ждет ли швейцарскую экономику рецессия? Как скажется на росте ВВП возможный перенос производства фармацевтической продукции в США? И как швейцарские предприятия корректируют свои экспортные стратегии в связи с таможенной политикой США?

Всего просмотров: 458