Праздник пива в солнечном Вале | Fête de bière en Valais

Швейцарское пиво – в надежных руках (tdg.ch)

Цель салона – помочь посетителям открыть для себя вкус пива, а знатоков познакомить с новыми видами пенного напитка. Знакомить есть с чем, так как в Швейцарии больше всего минипивоварен на жителя в мире. Статистика впечатляет: в 2018 году в Конфедерации было 1000 производителей, которые изготавливали 4000 видов местного пива. Возрождаются здесь даже монастырские традиции пивоварения, что вызвано интересом к «ремесленной» продукции и культурно-историческим традициям. Например, монахи из аббатства Сен-Морис (кантон Вале) планируют в недалеком будущем изготавливать собственное пиво.

Это неудивительно. Именно монахи, ирландские бенедиктинцы, основавшие в 613 году Санкт-Галленское аббатство, привезли традиции пивоварения на альпийские просторы. На протяжении всего средневековья пиво производили только в монастырях, и то преимущественно в северо-восточной части современной Швейцарии. Лишь в XVII веке пивоварни появляются в Цюрихе и Берне. Однако вплоть до XIX века пенный напиток был раритетом – вино стоило дешевле, его было легче хранить и доставлять в другие регионы. Лишь после исследования Луи Пастером процессов брожения пива и вина (механизма нагревания или «пастеризации» с целью увеличения срока хранения алкогольных напитков) швейцарские пивовары смогли развернуться.

На праздник пива в Конте приедут 35 производителей из десяти кантонов, а также фирмы, товары которых связаны с пивом. На салоне предусмотрена зона для детских игр. Посетители смогут не только дегустировать, но и послушать рассказы пивоваров об особенностях их работы.

Многие производители выбрали для своих пивоварен затейливые названия: «Семь вершин» (7peaks), «Черный поросенок» (the Black Pig), «Кельтская пивоварня» (Brasserie des Celtes), «Пивоварня невероятного» (Brasserie de l’Improbable), «Гоблины» (Les Gobelins). На сайте салона организаторы подчеркивают, что объехать все пивоварни Швейцарии, разбросанные по стране, нелегко: гораздо легче попробовать их напитки в одном месте. Так сказать, место встречи изменить нельзя.

На проведение салона организаторы хотели собрать на краудфандинговой платформе 15 тыс. франков, а собрали более 18 тыс. На странице салона в Facebook они написали, что занимаются этим на добровольных началах, а вся выручка от продажи пива на празднике будет перечислена производителям.

Салон начнется в 11:00 20 апреля и закончится в 2:00 ночи 21 апреля, по адресу: Salle Polyvalente, Rue des Industries, 11, Конте. Билеты можно купить здесь.  
Афиша

Ассоциация

Association

Популярное за неделю
Новые обвинения в адрес Клауса Шваба

Внутренние разбирательства в отношении основателя Всемирного экономического форума (ВЭФ) еще не завершены, но швейцарским журналистам уже удалось ознакомиться с некоторыми предварительными выводами.

Всего просмотров: 2883
Женева защищает свое архитектурное наследие

На фоне бума рынка люксовой недвижимости Управление по охране памятников и исторических мест приняло решение внести в реестр многочисленные исторические дома, которым угрожает утрата своего первоначального облика в результате масштабных ремонтных работ или сноса.

Всего просмотров: 2786
Сейчас читают
Почему у Швейцарии нет столицы?

Предлагаем вашему вниманию второй материал, приуроченный к Национальному дню Швейцарии, отмечаемому 1 августа.

Всего просмотров: 942
Квадратура швейцарского флага

В преддверии Национального дня Швейцарии, отмечаемого 1 августа, мы решили рассказать вам о трех особенностях нашей маленькой страны, лежащих, казалось бы, на поверхности, но если копнуть… Начнем с самого заметного – с флага, который у Швейцарии всегда правильной ориентации.

Всего просмотров: 1550
«Пятая графа» в швейцарском паспорте

Перед вами – третий предпраздничный материал, посвященный Национальному дню Швейцарии, который мы будем отмечать завтра. Речь в нем пойдет об одной швейцарской особенности, на которую редко обращают внимание, а ведь она символична.  

Всего просмотров: 364