Автор: Лейла Бабаева, Невшатель, 17.07.2019.
На первое место Невшатель выбился благодаря механизации процессов и высокому профессиональному уровню многих виноделов. Впрочем, «биовино» не означает напиток, сделанный из ягод, которые выросли сами собой без какого-либо ухода, орошаемые дождем и обласканные солнцем. Именно это подчеркнул в интервью газете Tribune de Genève директор кантонального управления по вопросам виноградарства Иоганнес Решти. Он напомнил о том, что лозы подвержены многочисленным болезням, поэтому выращивание экологического винограда означает больше ухода, ведь хозяин добровольно отказался от применения эффективных химикатов.
Главная проблема – борьба с сорняками под виноградными лозами: сейчас эксперты заняты поиском действенных средств. Кроме сорняков, есть насекомые, которых не волнует, что некоторые растения человек высаживает для себя, а не для них. В Швейцарии почти не используются инсектициды, однако распылители феромонов нарушают половое поведение бабочек, и те уже не в состоянии производить потомство. Впрочем, это весьма дорогостоящий метод: для того чтобы он работал, нужно более 250 распылителей на гектар угодий.
Почему именно Невшатель стал лидером в сфере биовин? Его преимущество в том, что большая часть здешних виноградников поддаются механизации и расположены на удобной местности, а не террасами, как, например, виноградники Лаво в кантоне Во или «висячие сады Семирамиды» в Вале. Эти два обстоятельства помогают снизить расходы, а наибольшая доля профессиональных виноделов по сравнению с другими кантонами стала прекрасной визитной карточкой в глазах инвесторов. Сегодня17 из 54 хозяйств разливают по бутылкам биовино, из 600 гектаров, отведенных под лозы, около 150-ти заняты биовиноградниками. Интересно, что почти все вино с экологическим привкусом производители продают в своем же кантоне, потому что местным жителям легче объяснить сложность работы и связанные с ней расходы. Тем, кто решился выпускать на рынок напиток, произведенный с учетом строгих экостандартов, помогает дороговизна невшательских вин – на таком фоне покупателям легче смириться с тем, что биовина тоже недешевые. Еще один плюс в том, что, благодаря более тщательному уходу, биовиноградники становятся от этого менее чувствительными к заболеваниям.
Тайны гштаадского «Дворца»
Черная комедия Романа Поланского, вызвавшая крайне противоречивые реакции, вышла на швейцарские экраны – сначала в немецкой части страны, а затем в романдской. Не на многочисленные, но вышла. И привлекла наше внимание.Сент-Урсанн – жемчужина кантона Юра
Маленький городок на берегу живописной реки Ду по праву включен в список самых красивых туристических деревень мира и несомненно достоин посещения.Когда покупка дома становится роскошью
Сколько швейцарских домохозяйств могут позволить себе приобрести жилье? В каких частях страны недвижимость подорожала особенно сильно? Что происходит на рынке инвестиционной недвижимости? И как будет развиваться рынок жилья в ближайшее время? Ответы на эти и другие вопросы содержатся в новом исследовании UBS.Позапрошлая война на улице Москвы
Лозаннское издательство Éditions Noir sur Blanc заготовило всем любителям хорошей литературы очередной подарок, который с сегодняшнего дня можно найти в книжных магазинах Швейцарии и Франции.Весенние прогулки по Швейцарии
Луга, горы, равнины и живописные деревни – идеальный вариант, чтобы отрешиться от повседневных забот и набраться новых сил.420 000 долларов за часы F.P.Journe
Вырученные на благотворительном аукционе средства будут переданы в Фонд исследований рака груди.
Добавить комментарий