Туристическая организация Suisse Tourisme запустила новое предложение под названием «Taste my Swiss City». Путешественников ждут вкусные прогулки по городам Конфедерации.
«Цветочная кулинария» пришла в Европу с Востока. Сегодня шеф-повара Конфедерации не только украшают тарелки цветами, но и активно используют их в приготовлении блюд, включая соусы, салаты и десерты.
Студенты Лозаннской школы гостиничного бизнеса (EHL) разработали проект ресторана будущего: при помощи планшета или смартфона можно будет выбрать блюда, сделать заказ, оплатить обед и даже вызвать официанта.
После работы начинается другая жизнь. Сегодня не только женщины, но и мужчины интересуются искусством приготовления пищи. Пройдя курс обучения у именитых шеф-поваров, любой желающий сможет поразить своих гостей кулинарными талантами.
В прошлом году швейцарцы стали меньше тратить в ресторанах. Начало тенденции, которая стала результатом трудной экономической ситуации, было положено в 2011 году, считают эксперты. Потребление швейцарских и импортных вин в прошлом году также уменьшилось, сообщает Министерство сельского хозяйства Швейцарии (OFAG).
В Романдской Швейцарии великолепная кухня. Еженедельник L'Hebdo составил список лучших ресторанов по версии гастрономического гида GaultMillau. Большинство из них расположено на берегу Женевского озера.
В последние годы все чаще клиенты, заказывающие столики в ресторанах, не приходят в указанное время или вообще не появляются. Такая безответственность серьезно сказывается на доходах заведения.
За перуанским севиче, индийскими бирьяни или тайскими креветками не обязательно ехать в далекие края: можно найти их в превосходном виде под боком, если знать правильные адреса.
Побывав на презентации книги «Baron Edmond de Rothschild. Château Clarke» и отведав произведенного в этом замке вина, мы приглашаем вас последовать нашему примеру.
В разных частях Конфедерации существует множество кафе и ресторанов, история которых так же длинна, как и интересна. Приглашаем читателей совершить тур по таким заведениям…