В швейцарских мясных продуктах конина не обнаружена | Pas de viande de cheval dans les produits suisses

Следы конины нашли только в лазанье по-болонски производства Coop (rts.ch)

Группа химиков из разных швейцарских кантонов подвергла лабораторному анализу около сотни образцов фабричных полуфабрикатов, продаваемых в Швейцарии. Результаты обнадеживают: никаких следов конины подозрительного происхождения обнаружено не было. Об этом сообщила в пятницу, 15 февраля Ассоциация кантональных химиков. Помимо лазаньи, были исследованы мясные соусы и гамбургеры.

Для определения присутствия ДНК лошади в мясных продуктах химики применили технику PCR (полимеразная цепная реакция или ПЦР) – коммерчески более доступную методику генетического тестирования, позволяющую эффективно проанализировать фрагменты нуклеиновой кислоты в биологической пробе. Работы проводились одновременно в кантональных лабораториях Аргау, Берна, Санкт-Галлена, Цюриха и Во.

Кроме того, химики проверили процессы контроля, осуществляемые некоторыми импортерами и крупными коммерческими сетями в Швейцарии, а также сквозной контроль за всем процессом изготовления мясных продуктов. Швейцарские потребители могут вздохнуть спокойно – никаких нарушений не выявлено.

Не протестировали в кантональных лабораториях только брикеты с лазаньей, производства Coop, поскольку на момент забора образцов они были уже изъяты из продажи.

Как мы писали ранее, еще во вторник, 12 февраля, руководство сети супермаркетов Coop приняло решение из предосторожности убрать со своих прилавков лазанью собственного производства, так как среди их поставщиков числился французский пищевой концерн Comigel, вовлеченный в скандал с незадекларированным добавлением в мясные продукты конины. В среду Coop сообщил на своем сайте о том, что в результате проведенного анализа в его лазанье были обнаружены следы конины. Речь идет о марке «Lasagne Verdi Bolognese». Клиенты, уже успевшие купить данный продукт, могут вернуть его в ближайший супермаркет, и им возместят стоимость лазаньи. Вместе с тем Coop по-прежнему продает замороженные мясные полуфабрикаты других марок, которые были произведены в Швейцарии.

В Европе между тем продолжается разгоревшийся на прошлой неделе скандал с кониной – напомним, что ее продавали в составе мясных полуфабрикатов под видом стопроцентной говядины. Выявляются все новые факты. 13 февраля Европейская комиссия обратилась с требованием ко всем государствам-членам Европейского союза провести анализ ДНК всех продуктов, содержащих говядину. Комиссар ЕС по вопросам здравоохранения и защиты прав потребителей Тонио Борг созвал экстренное заседание для рассмотрения сложившейся ситуации. Помимо решения провести 2500 ДНК-тестов по всей Европе, планируется также осуществить 4000 контрольных проверок возможного присутствия в продуктах фенилбутазона. Это противовоспалительный препарат, применяемый при лечении лошадей, он входит также в состав некоторых медицинских препаратов для людей, однако его присутствие в мясе опасно для нашего здоровья.

КУРСЫ ВАЛЮТ
CHF-USD 1.26
CHF-EUR 1.08
CHF-RUB 101.75
Афиша

Ассоциация

Association

Популярное за неделю

Cette question est au cœur du nouveau recueil d’essais de Mikhaïl Chichkine, Le Bateau de marbre blanc, paru récemment en français aux éditions lausannoises Éditions Noir sur Blanc et disponible dans les librairies de Suisse, France, Belgique et Canada.

Самое читаемое

Люба Манц: Женщина-легенда
Накануне Международного женского дня мы с удовольствием знакомим наших читателей с еще одной из наших выдающихся соотечественниц.
Когда рост преступности опережает рост средств борьбы с ней

На наших глазах Швейцария утрачивает репутацию не только нейтральной страны, но и страны безопасной, что не может не отразиться на ее привлекательности. Терроризм, организованная преступность, киберпреступность, радикализация: угрозы, нависающие над Швейцарией, никогда не были столь серьезными.