понедельник, 3 октября 2022 года   

Где в Швейцарии продается лазанья с кониной?|Où l’on vend lasagne à la viande de cheval en Suisse?

Автор: Лейла Бабаева, Берн, 14. 02. 2013.

Фото - Наша газета

Под видом лазаньи из чистой говядины в супермаркетах ряда европейских стран продавалась конина (Keystone)

Лошадь – самое благородное завоевание человека, - говаривали в древности. Обычай употреблять в пищу конину, как правило, мясо лошадей, уже непригодных для скачек или других работ, вызывает у многих наших современников праведный гнев. Увлечение кониной во Франции не раз подвергалось анафеме со стороны ярой защитницы животных Брижитт Бардо.

Как ни странно, но след скандала, разгоревшегося в Европе вокруг несанкционированного добавления конины в замороженные мясные полуфабрикаты, ведет именно во Францию. Напомним, что началось все в Великобритании и Ирландии, где уже больше полугода на прилавки магазинов и в рестораны быстрого питания попадает не чистая говядина, а ее смесь с кониной. Сотрудники агентства по безопасности продуктов питания при проведении тестов нашли подозрительный фарш в бургерах и лазанье. Эти продукты завозил из Франции шведский концерн Findus. Поставщиком шведов выступал французский производитель пищевых продуктов Comigel. А французы в свою очередь закупали мясо в Румынии и Польше. Каждый в этой истории стремился спихнуть вину на нижестоящее звено порочной цепи.

Докатились отголоски скандала и до Швейцарии. Конфедераты отреагировали четко. Во вторник 12 февраля супермаркет Coop изъял из своих магазинов все брикеты с полуфабрикатами лазаньи, продаваемые под собственной маркой. Еще нет доказательств того, что в говяжьей лазанье производства Coop могут присутствовать следы конины, однако фарш для них поставлял французский концерн Comigel, и Coop решил на всякий случай себя обезопасить, сообщают швейцарские газеты. «В настоящее время мы проверяем нашу продукцию на предмет содержания мяса, не указанного на упаковке», - отметил пресс-секретарь Урс Мейер.

Что касается других крупных сетей – Migros, Denner, Aldi Suisse – они не убирали никаких товаров со своих прилавков, так как вполне уверены в их происхождении. Печально известный Comigel, по крайней мере, среди их поставщиков не числится.

«Все наши замороженные полуфабрикаты из говядины произведены в Швейцарии, кроме одного – как значится на упаковке, это бельгийский продукт, изготовленный из бразильского мяса», - сказала пресс-секретарь Denner Палома Мартино.

Параллельно в химических лабораториях швейцарских кантонов проводятся анализы. В кантональной лаборатории Берна химики тестируют 30 образцов различных полуфабрикатов лазаньи, продаваемых на территории Швейцарии. А в лаборатории Аргау проводят исследование мясных соусов и гамбургеров. Мясные полуфабрикаты, продаваемые в Романдии, пройдут проверку в лабораториях кантонов Во и Невшатель.

Результаты будут объявлены в конце этой недели, сообщил руководитель кантональной лаборатории Берна Отмар Дефлоринг. Он также возглавляет Ассоциацию кантональных химиков. «Мы проводим беспрецедентную акцию, но и ситуация у нас исключительная», - отметил главный бернский химик.

Ассоциация защиты потребителей немецкоязычной Швейцарии «Konsumentenschutz» воспользовалась этим случаем, чтобы подчеркнуть - Швейцария не безопасный островок в вихре современного производства пищевых продуктов. Процедуры контроля происхождения продуктов стали такими сложными, что их не так уж трудно обойти.

«Konsumentenschutz» полагает, что в свете последних событий и речи быть не может об ослаблении норм федерального закона о продуктах питания, который будет обсуждаться этой весной в Национальном совете. Комиссия по пересмотру данного закона рекомендовала отменить обязательное упоминание на упаковке страны изготовления продукта и привести швейцарское законодательство в этой области еще более в соответствие с нормативной базой ЕС.

История эта тем более печальна, что конина неприемлема в нашем рационе не только из этических соображений. При выращивании мясных пород коров или свиней последних кормят и лечат безопасными для людей препаратами. А лошадей, которые перед тем как закончить свои дни на бойне, выступали на ипподроме, в цирке, содержались в манеже, зоопарках и других местах, могут потчевать веществами, содержащими фенилбутазон. Присутствие этого вещества в нашей пище опасно для здоровья, так как обладает канцерогенными свойствами.

В любом случае, потребители имеют право знать, что им подкладывают в тарелки. Но, к чему бы ни взывали поборники здорового образа жизни, похоже, что наступают времена, когда безопасно смогут посещать супермаркеты лишь вегетарианцы.

 

Добавить комментарий

Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь , чтобы отправить комментарий
КУРСЫ ВАЛЮТ
CHF-USD 1.02
CHF-EUR 1.07
CHF-RUB 56.65
ДОСЬЕ

Ассоциация

Association

ПОПУЛЯРНОЕ ЗА НЕДЕЛЮ

Праздник чрева в швейцарских замках

В воскресенье, 2 октября, в седьмой раз пройдет День швейцарских замков, посвященный в этом году еде.

Всего просмотров: 2,840

Борис Бондарев: «Самый сильный должен быть и самым ответственным»

Первый российский дипломат, публично осудивший войну в Украине и ставший для одних героем, а для других предателем, дал эксклюзивное интервью Нашей Газете.

Всего просмотров: 1,820

Вальс с термами

О горячих источниках, феноменологической архитектуре и шедеврах мировой архитектуры в горной деревне.

Всего просмотров: 1,357
СЕЙЧАС ЧИТАЮТ

Праздник чрева в швейцарских замках

В воскресенье, 2 октября, в седьмой раз пройдет День швейцарских замков, посвященный в этом году еде.

Всего просмотров: 2,840

Борис Бондарев: «Самый сильный должен быть и самым ответственным»

Первый российский дипломат, публично осудивший войну в Украине и ставший для одних героем, а для других предателем, дал эксклюзивное интервью Нашей Газете.

Всего просмотров: 1,820

Буйство осенних красок под швейцарским небом

Швейцария прекрасна в любое время года, но отличается особым очарованием осенью, когда цвет листьев на деревьях начинает меняться и будто замершая природа приводит туристов в мечтательное состояние. Изумительное время для прогулок!

Всего просмотров: 2,208
© 2022 Наша Газета - NashaGazeta.ch
Все материалы, размещенные на веб-сайте www.nashagazeta.ch, охраняются в соответствии с законодательством Швейцарии об авторском праве и международными соглашениями. Полное или частичное использование материалов возможно только с разрешения редакции. В случае полного или частичного воспроизведения материалов сайта Nashagazeta.ch, ОБЯЗАТЕЛЬНА АКТИВНАЯ ГИПЕРССЫЛКА на конкретный заимствованный текст. Фотоизображения, размещенные редакцией Nashagazeta.ch, являются ее исключительной собственностью. Полное или частичное воспроизведение фотоизображений без разрешения редакции запрещено. Редакция не несет ответственности за мнения, высказанные читателями в комментариях и блогерами на их личных страницах. Мнение авторов может не совпадать с мнением редакции.
Scroll to Top
Scroll to Top