вторник, 26 января 2021 года   

В швейцарских мясных продуктах конина не обнаружена|Pas de viande de cheval dans les produits suisses

Автор: Лейла Бабаева, Берн, 18. 02. 2013.

Фото - Наша газета

Следы конины нашли только в лазанье по-болонски производства Coop (rts.ch)

Группа химиков из разных швейцарских кантонов подвергла лабораторному анализу около сотни образцов фабричных полуфабрикатов, продаваемых в Швейцарии. Результаты обнадеживают: никаких следов конины подозрительного происхождения обнаружено не было. Об этом сообщила в пятницу, 15 февраля Ассоциация кантональных химиков. Помимо лазаньи, были исследованы мясные соусы и гамбургеры.

Для определения присутствия ДНК лошади в мясных продуктах химики применили технику PCR (полимеразная цепная реакция или ПЦР) – коммерчески более доступную методику генетического тестирования, позволяющую эффективно проанализировать фрагменты нуклеиновой кислоты в биологической пробе. Работы проводились одновременно в кантональных лабораториях Аргау, Берна, Санкт-Галлена, Цюриха и Во.

Кроме того, химики проверили процессы контроля, осуществляемые некоторыми импортерами и крупными коммерческими сетями в Швейцарии, а также сквозной контроль за всем процессом изготовления мясных продуктов. Швейцарские потребители могут вздохнуть спокойно – никаких нарушений не выявлено.

Не протестировали в кантональных лабораториях только брикеты с лазаньей, производства Coop, поскольку на момент забора образцов они были уже изъяты из продажи.

Как мы писали ранее, еще во вторник, 12 февраля, руководство сети супермаркетов Coop приняло решение из предосторожности убрать со своих прилавков лазанью собственного производства, так как среди их поставщиков числился французский пищевой концерн Comigel, вовлеченный в скандал с незадекларированным добавлением в мясные продукты конины. В среду Coop сообщил на своем сайте о том, что в результате проведенного анализа в его лазанье были обнаружены следы конины. Речь идет о марке «Lasagne Verdi Bolognese». Клиенты, уже успевшие купить данный продукт, могут вернуть его в ближайший супермаркет, и им возместят стоимость лазаньи. Вместе с тем Coop по-прежнему продает замороженные мясные полуфабрикаты других марок, которые были произведены в Швейцарии.

В Европе между тем продолжается разгоревшийся на прошлой неделе скандал с кониной – напомним, что ее продавали в составе мясных полуфабрикатов под видом стопроцентной говядины. Выявляются все новые факты. 13 февраля Европейская комиссия обратилась с требованием ко всем государствам-членам Европейского союза провести анализ ДНК всех продуктов, содержащих говядину. Комиссар ЕС по вопросам здравоохранения и защиты прав потребителей Тонио Борг созвал экстренное заседание для рассмотрения сложившейся ситуации. Помимо решения провести 2500 ДНК-тестов по всей Европе, планируется также осуществить 4000 контрольных проверок возможного присутствия в продуктах фенилбутазона. Это противовоспалительный препарат, применяемый при лечении лошадей, он входит также в состав некоторых медицинских препаратов для людей, однако его присутствие в мясе опасно для нашего здоровья.

 

Добавить комментарий

Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь , чтобы отправить комментарий
КУРСЫ ВАЛЮТ
CHF-USD 1.13
CHF-EUR 0.93
CHF-RUB 84.51

Ассоциация

Association

СОБЫТИЯ НАШЕЙ ГАЗЕТЫ
ПОПУЛЯРНОЕ ЗА НЕДЕЛЮ

Covid-19: около 400 случаев мутаций в Швейцарии

По оценкам экспертов Конфедерации, почти 10% положительных тестов относятся к одному из новых вариантов коронавируса, что подтверждает высокую контагиозность этих штаммов.

Всего просмотров: 2,241

Covid-19: меньше новых случаев, больше мутаций

Согласно еженедельному отчету федерального управления здравоохранения (OFSP/BAG), несмотря на тенденцию к снижению числа инфекций, эпидемиологическую ситуацию сложно оценить в связи с выявлением все большего количества заражений новыми вариантами SARS-CoV-2.

Всего просмотров: 2,201

Маска, которая нейтрализует вирусы

Исследователи Цюрихского университета прикладных наук (ZHAW) разработали маску, которую можно стерилизовать одним нажатием кнопки.

Всего просмотров: 2,002
СЕЙЧАС ЧИТАЮТ

Легко ли найти работу в Швейцарии?

Нет, если вы – иностранец. Так, согласно исследованию Федеральной политехнической школы Цюриха, при одинаковой квалификации граждане Конфедерации имеют преимущество перед иностранцами на швейцарском рынке труда.

Всего просмотров: 855

Почему президенту ВЭФ не дают швейцарский паспорт?

В августе этого года президент Конфедерации Ули Маурер предложил предоставить Клаусу Швабу, основателю Всемирного экономического форума в Давосе, почетное швейцарское гражданство. «Невозможно», ответили в министерстве юстиции и полиции.

Всего просмотров: 1,505

ВЭФ-2021 проходит онлайн

С 25 по 29 января Всемирный экономический форум впервые проходит в виртуальном режиме из-за пандемии Covid-19. Программа включает обсуждение особенностей четвертой промышленной революции, всемирного сотрудничества, доверия к вакцинам и изменения климата, в том числе с учетом ситуации с коронавирусом.

Всего просмотров: 543
© 2021 Наша Газета - NashaGazeta.ch
Все материалы, размещенные на веб-сайте www.nashagazeta.ch, охраняются в соответствии с законодательством Швейцарии об авторском праве и международными соглашениями. Полное или частичное использование материалов возможно только с разрешения редакции. В случае полного или частичного воспроизведения материалов сайта Nashagazeta.ch, ОБЯЗАТЕЛЬНА АКТИВНАЯ ГИПЕРССЫЛКА на конкретный заимствованный текст. Фотоизображения, размещенные редакцией Nashagazeta.ch, являются ее исключительной собственностью. Полное или частичное воспроизведение фотоизображений без разрешения редакции запрещено. Редакция не несет ответственности за мнения, высказанные читателями в комментариях и блогерами на их личных страницах. Мнение авторов может не совпадать с мнением редакции.
Scroll to Top
Scroll to Top