Помощь швейцарским горцам | Le développement des régions de montagne en Suisse

Проект развития фермы в горном местечке Шале, кантон Вале.
Центр ассоциации «Помощь горцам» находится в Адлисвиле, кантон Цюрих. Она поддерживает различные проекты, связанные с благоустройством горных районов, которые могут принести реальную пользу их жителям. Например, строительство нового подъемника, реконструкция фермы или открытие сыроварни, владелец которой желает производить 60 видов сыров и продавать их благодарным односельчанам. Она также издает бесплатный журнал с названием « Le Montagnard » («Горец»), который выходит четырежды в год.

Горно-озерный ландшафт Швейцарии уникален, причем горы по площади равны двум третям страны. Центральную и южную часть занимают Альпы (61 %), а вдоль границы с Францией на северо-востоке протянулись Юрские горы (10 %).

«Альпийская сказка» чудо как хороша на вид и вызывает восхищение туристов, но поддержание ее требует ежедневной работы со стороны местных жителей. Жить в горах тяжелее, чем на равнине: более суровый климат и зависимость от сил природы, небольшой выбор учебных заведений для молодежи, ограниченный круг профессий, физический труд и отсутствие перспектив развития большого бизнеса или получения высокой городской зарплаты.

Поэтому те, кто живет в горах, могут обратиться в ассоциацию «Помощь горцам» и попросить финансирование на тот или иной полезный проект. В планах этого года, например, поддержка овечьей фермы Занетти в Семионе, кантон Тичино: крестьяне будут изготовлять био-продукты продавать их в специальном магазине, что привлечет туристов. Или установка ограждений между лесом и поселением Рюшайн в кантоне Граубюнден. Фермеры там разводят высокогорных шотландских быков, и мохнатые громадины пасутся в лесу, объедая опавшие листья и сохраняя лесной баланс. Ограда необходима, чтобы защитить территорию от проникновения других животных. В этом же лесу можно увидеть единственное место кельтского культа.

Чем отличились швейцарские горцы с исторической точки зрения?

Именно они изобрели фондю - расплавленный сыр, который ели исключительно от бедности: разжигали огонь, бросали в котелок кусок сыра, заливали дешевым белым вином и ели растопленным, черпая его вместо ложек кусочками черствого хлеба. Картофельно-сырная диета нравилась не всем народам: солдаты маршала Суворова в швейцарскую кампанию жаловались на местную пищу и отчаянно страдали желудками от непривычного сыра.

В наше время фондю стало деликатесным блюдом, а его совместное поедание - одним из стильных гастрономических обычаев, когда все приглашенные собираются вокруг котелка с сыром и запускают в него элегантные вилочки с насаженными на них хлебными кусочками. Такая трапеза объединяет.

Горцы изобрели йодль - специфическое горловое пение такой силы, что, услышав его впервые, волосы рискуют встать дыбом, но можно и привыкнуть, а среди исполнительниц йодля есть совершенно очаровательные певицы. Например, популярная в стране Франсин Йорди (на фото). Первоначально йодль использовался как средство коммуникации между пастухами, которые таким образом перекрикивались с разных гор и загоняли стада.

Воюющие альпийские горцы произвели на армии соседних государств такое впечатление, что их стали нанимать на службу в качестве элитных войск. Не случайно швейцарские гвардейцы охраняют Ватикан. О памятнике им под названием «Умирающий лев» в Люцерне мы уже писали.

В 2007 году ассоциация «Помощь горцам» поддержала 602 проекта на общую сумму 20,9 миллионов франков. Она финансируется добровольными пожертвованиями.

Очередной коллективный сбор денег на нужды горцев начнется в это воскресение, 1 февраля, и продлится до Дня всех влюбленных, 14 февраля. Цель кампании, как всегда, поддержка населения горных местностей. Она будет включать теле- и радиорепортажи,  статьи в прессе, акции и социальную рекламу. «Только горные регионы, которые активно развиваются, могут обеспечить своему населению достойный уровень жизни», - подчеркивает ассоциация. Цель этой работы - предупредить переселение людей c гор в города, что нарушит природный баланс Швейцарии и негативно скажется на будущем горных регионов.
КУРСЫ ВАЛЮТ
CHF-USD 1.21
CHF-EUR 1.07
CHF-RUB 96.44
Афиша

Ассоциация

Association

Популярное за неделю
Евровидение-2025: А судьи кто?

Результаты завершившегося в субботу в Базеле главного песенного конкурса отразили полное несовпадений мнений «профессионального жюри» и публики и подтвердили главенство девиза смотра – «United in music».

Всего просмотров: 1370
Алексей Любимов: «Я посредник между композиторами и публикой»

28 мая очередное заседание Русского кружка, посвященное наследию композитора Андрея Волконского, пройдет не в здании Женевского университета, как обычно, а в Женевской консерватории. Такого на нашей памяти еще не бывало.

Всего просмотров: 1310
Сейчас читают
Елена Панкратова – женевская Леонора

С 10 июня на сцене Женевского Большого театра будет идти опера Бетховена «Фиделио». Одна из ведущих партий – Леоноры – поручена родившейся в России певице Елене Панкратовой, с которой нам удалось побеседовать во время напряженного репетиционного периода.

Всего просмотров: 27152
Черно-белая любовь
Если кто-то засомневается, что швейцарки способны к полной самоотдаче в любви – отправьте этого человека читать книгу Коринны Хофманн «Белая масаи». Автобиографическая история ее брака с африканским воином из племени масаи была переведена на 30 языков и разошлась тиражом 4 миллиона экземпляров.
Всего просмотров: 276959
Фраумюнстер – женская обитель Цюриха
Центр Цюриха украшает небольшая элегантная церковь с устремленной ввысь колокольней – это бывший женский монастырь бенедиктинок, а ныне – протестантский приход Фраумюнстер, оплот красоты и изящества, средоточие культурно-просветительской и духовной жизни города. Сегодня, в праздник Успения Пресвятой Богородицы приглашаем Вас на экскурсию в женскую обитель Цюриха.
Всего просмотров: 42172