Почему в Швейцарии биопродукты гораздо дороже обычных?|Pourquoi les aliments bio en Suisse sont si chers?

Автор: Лейла Бабаева, Женева-Лозанна-Базель, 28. 09. 2018.

(pixabay.com)

Лидеры на швейцарском рынке биопродуктов – супермаркеты Coop (44%) и Migros (34%), пишет журнал Bilan. В магазине Migros, расположенном в Экубленсе (кантон Во), 5 сентября швейцарская морковь марки «био» продавалась по 4,7 франка за килограмм, простая морковь – по 2,5 франка, кабачки – по 6,2 и 3,5 франка соответственно.

В конце сентября в Migros предлагали килограмм помидоров на ветке со скидкой за 2,85 франка вместо 3,85, в то время как цена на помидоры марки «био» оставалась неизменной – 7,8 франка. Подобная разница замечена и в супермаркетах Coop. В чем причина?

Водуазский фермер Венсан Кеффер на 70 гектарах выращивает овощи традиционным способом и на 30 гектарах – с применением органических удобрений. По его словам, на цену влияет несколько факторов: более дорогая рабочая сила, более дорогие саженцы, а также то, что урожай легко потерять. Однажды Венсан Кеффер лишился капусты брокколи, на которую напали гусеницы.

Дороговизна рабочей силы, производящей органические продукты, вероятно, объясняется тем, что члены федерации швейцарских экологических сельскохозяйственных предприятий Bio Suisse обязаны платить достойную зарплату, заключать с сотрудниками письменный договор и заботиться об их безопасности.

Венсан Кеффер добавил, что, несмотря на дороговизну органических продуктов, он зарабатывает на них столько же, сколько и на обыкновенных. Откуда тогда такие цены в магазинах? Доходы за счет более высокой цены не идут прямиком в карманы производителей, поскольку часть забирают себе посредники.

В интервью журналу Bilan директор ассоциации производителей органических продуктов в Романдской Швейцарии Bioromandie Жак Блонден отметил, что его ассоциация каждую неделю рассчитывает ориентировочные цены франко с учетом соотношения предложения и спроса. В свою очередь, Coop и Migros называют Bioromandie свои цены франко, то есть суммы, которые они готовы заплатить за доставку упакованных и готовых к продаже товаров. Из этих цен Bioromandie вычитает свой доход, а остаток составляет заработок фермеров.

По словам Жака Блондена, его ассоциация делает дополнительную наценку 10% на биопродукты в связи с тем, что товары с маркировкой «био» поставляются в ограниченных объемах. В ответ на просьбу назвать ориентировочные цены Жак Блонден сообщил, что фермеры и Организация швейцарских производителей овощей (UMS) располагают этой информацией. В свою очередь, ни фермеры, ни UMS не захотели поделиться своими секретами. Один производитель, пожелавший сохранить анонимность, признался, что опасается реакции Coop и Migros, «которым принадлежит рынок».


В UMS пояснили, что ориентировочные цены не всегда соответствуют реальным. На это представитель Bio Suisse Илона Майер отметила, что ориентировочные цены отражают ситуацию, так как регулярно рассчитываются на основе тщательного анализа рынка.

Любопытно, что в Migros не захотели давать комментарии по этому поводу, сообщив только, что их наценки сравнимы с наценками аналогичных супермаркетов в Швейцарии и за рубежом. Представитель Coop сообщил, что реализация биопродуктов не приносит компании большой доход. Добавим, что во Франции организации потребителей регулярно критикуют наценки на органические продукты.

 

Добавить комментарий

Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь , чтобы отправить комментарий
КУРСЫ ВАЛЮТ
CHF-USD 0.99
CHF-EUR 0.89
CHF-RUB 63.88
СОБЫТИЯ НАШЕЙ ГАЗЕТЫ
ПОПУЛЯРНОЕ ЗА НЕДЕЛЮ

В Швейцарии – 60 тыс. жертв административного произвола

Речь идет о приблизительной оценке независимых экспертов, которые представили первые пять томов своего исследования. Раньше швейцарцев могли посадить за решетку не только за преступления, но и за бедность, пьянство, рождение внебрачного ребенка, свободомыслие, попрошайничество, тунеядство и пр.

Референдум 19 мая: два «да»

Сегодня швейцарцы поддержали реформу корпоративного налогообложения, связанную с финансированием пенсионного фонда, а также высказались за внесение изменений в закон об оружии. Кроме того, жители разных кантонов выразили свое мнение по ряду местных вопросов.

Нейтралитет Швейцарии: миф или реальность?

Именно этот вопрос оказался в центре дискуссии «Кризис между Россией и Западом: что может сделать Швейцария?», организованной в замке Коппе по инициативе почетного генерального консула Российской Федерации в Лозанне Фредерика Паулсена.
СЕЙЧАС ЧИТАЮТ

Шизофрения излечима!

Фото - Наша газета Каждый сотый швейцарец в той или иной степени страдает от шизофрении, болезни, название которой ввел швейцарский психиатр. В кантонах Романдской Швейцарии с 16 по 24 марта в 10-й раз проходят Дни шизофрении под девизом «Шизофрения излечима!»

Изабель Эберхардт: талантливая кочевница

Фото - Наша газета Писательница и путешественница российского происхождения, рожденная в Женеве, мусульманка и военный корреспондент, она переодевалась мужчиной и осмеливалась делать вещи, столь несвойственные ее полу, веку и континенту, что вся судьба Изабель Эберхардт может быть объяснена лишь ролью таланта в жизни личности, да загадочной русской душой (для тех, кто в нее верит).

Андрей Россомахин: «Россия как паровой каток» (к истории одной метафоры)

В Швейцарию по университетской линии зачастили интересные люди. Не все попадают на встречи с ними, а потому это стараемся делать мы. Вот сокращенный пересказ лекции, прочитанной недавно на Русском кружке Женевского университета.
© 2019 Наша Газета - NashaGazeta.ch
Все материалы, размещенные на веб-сайте www.nashagazeta.ch, охраняются в соответствии с законодательством Швейцарии об авторском праве и международными соглашениями. Полное или частичное использование материалов возможно только с разрешения редакции. В случае полного или частичного воспроизведения материалов сайта Nashagazeta.ch, ОБЯЗАТЕЛЬНА АКТИВНАЯ ГИПЕРССЫЛКА на конкретный заимствованный текст. Фотоизображения, размещенные редакцией Nashagazeta.ch, являются ее исключительной собственностью. Полное или частичное воспроизведение фотоизображений без разрешения редакции запрещено. Редакция не несет ответственности за мнения, высказанные читателями в комментариях и блогерами на их личных страницах. Мнение авторов может не совпадать с мнением редакции.
Scroll to Top
Scroll to Top