Национальный праздник с «Мамонтом» | La fête nationale avec «Mamont»

Коктейль «Ысыах» (© Mamont)

Первое августа – день рождения Конфедерации. По традиции основные торжества пройдут сегодня на лугу Рютли, где в 1291 году представители трех кантонов-основателей Ури, Швиц и Унтервальден поклялись в вечной поддержке друг друга, подписав Федеративную хартию. Этот союз стал ядром, вокруг которого в течение последующих пяти столетий образовалась современная Швейцария.

Впрочем, до 18 века датой основания Конфедерации считали 8 ноября 1307 года, когда, по легенде, была произнесена знаменитая клятва на лугу Рютли. Подписанная несколькими десятилетиями ранее хартия была обнаружена и опубликована в 1760 году, однако тогда этому историческому факту не придали большого значения. Лишь в 1891 году, по случаю празднования 700-летия Берна, появилась идея заодно отметить и 600-летний юбилей Конфедерации, взяв за основу дату подписания хартии. Так Швейцария обзавелась национальным праздником, который стал ежегодным только в 1899 году, когда Федеральный совет предложил кантонам отмечать день рождения Конфедерации колокольным звоном. Наконец, почти столетие спустя швейцарцы, в полном соответствии с принятой традицией, проголосовали на всенародном референдуме за то, чтобы Первое августа считался выходным днем на всей территории страны.

Таким образом, начиная с 1994 года национальный праздник в Швейцарии – нерабочий день, который с удовольствием отмечают во всех коммунах, соревнующихся в организации торжеств. Его главными отличительными чертыми стали фейерверки, выигрышно отражающиеся в глади альпийских озер, а также музыка, танцы и, конечно, хорошее угощение. А мы предлагаем вам попробовать новые коктейли и настойку, созданные командой «Немосковские москвичи» в рамках конкурса Mamont Mission III, проходившего в Санкт-Петербурге в прошлом году. Напомним, что его участники соревнуются в поиске идеальной гастрономической комбинации на основе водке «Мамонт», которая производится в Сибири. Участники этого дуэта – Виталий Аршук и Илья Ерошкин из Липецка.

Команда "Немосковские москвичи" (© Mamont)

Прежде чем перейти к дегустации, мы хотели бы обратить внимание на название одного из коктейлей – «Ысыах». Это слово, означающее «изобилие», – название главного праздника лета в Якутии. Связанный с культом солнечных божеств и плодородия, он традиционно отмечался в день летнего солнцестояния, 21 июня, однако в наше время Ысыах приходится на разные даты в зависимости от установленного графика выходных.

В Якутии с ее длинной зимой и не слишком жарким летом этот праздник, олицетворяющий приход тепла и возрождение природы, пользуется особой популярностью. Добавим, что сам регион, превосходящий по площади Аргентину, стал родиной юкагирского мамонта – редчайшей находки, вдохновившей предпринимателя и полярного исследователя Фредерика Паулсена на создание водки «Мамонт», которая выпускается в бутылках в форме бивня этого вымершего несколько тысяч лет назад млекопитающего.

Long cocktail «Цена Аляски»

Ингредиенты для 1 порции:

40 мл водки «Мамонт»;
60 мл имбирного эля;
30 мл пюре из малины;
20 мл лимонного сока.

Способ приготовления: смешать в шейкере все ингредиенты. Подавать рекомендуется в бокале слинг (разновидность высокого бокала на толстой ножке или с коническим дном), украсив очищенным корнем имбиря.

(© Mamont)

Shot cocktail «Ысыах»

Ингредиенты для 1 порции:

60 мл водки «Мамонт»;
15 мл джина Old English;
7 мл вермута Dolin Dry de Chambery.

Способ приготовления: все ингредиенты смешать методом стир (в стакане-смесителе). Сервировать этот коктейль рекомендуется в куске льда, а подавать к нему сорбет на устричном соусе с чернилами каракатицы.

(© Mamont)


Настойка «Алтайская»

Ингредиенты для 10 порций:

500 мл водки «Мамонт»;
100 г ягод лимонника;
200 г ягод ирги;
100 мл сахарного сиропа;
20 г травы саган-дайля (рододендрона Адамса).

Способ приготовления: промытые ягоды и траву залить водкой и настаивать 3-4 недели. Затем процедить и добавить сахарный сироп.
КУРСЫ ВАЛЮТ
CHF-USD 1.24
CHF-EUR 1.06
CHF-RUB 101.51
Афиша

Ассоциация

Association

СОБЫТИЯ НАШЕЙ ГАЗЕТЫ
Популярное за неделю
Кто не боится «Большого брата»?

Как уже известно нашим читателям, 28 сентября Швейцария будет голосовать по двум вопросам: введение электронного удостоверения личности (e-ID) и возможность введения кантонального налога на второе жилье. О сути второго вопроса мы уже рассказывали, так что поговорим сегодня о первом.

Всего просмотров: 1963

La saison de l'Opernhaus Zurich s'ouvrira avec le ballet Concerto ; le célèbre chorégraphe britannique Sir Kenneth MacMillan y traduit en langage chorégraphique la musique de Dimitri Chostakovitch. Dans l'ensemble, le programme de l'année musicale à venir donne envie de tout laisser tomber pour déménager dans la ville des bords de la Limmat. Je vous propose aujourd’hui une interview exclusive du nouveau directeur du théâtre, pour qui cette saison à Zurich est la première.

Всего просмотров: 1818
Осторожно: поддельные средства для похудения!

Швейцарский орган контроля за лекарственными средствами Swissmedic предупреждает о росте числа поддельных, вводящих в заблуждение или неразрешенных препаратов для снижения веса.

Всего просмотров: 1776

Самое читаемое

Маттиас Шульц : «Не надо пенять на артистов!»

Сезон Оперного театра Цюриха откроется балетом «Concerto» - знаменитый британский хореограф сэр Кеннет Макмиллан перевел на язык танца музыку Дмитрия Шостаковича. А в целом программа предстоящего года такая, что хочется бросить все и переехать в город на Лиммате. Наша Газета предлагает вниманию читателей эксклюзивное интервью с новым директором театра, для которого этот сезон в Цюрихе – первый.

Всего просмотров: 989

La saison de l'Opernhaus Zurich s'ouvrira avec le ballet Concerto ; le célèbre chorégraphe britannique Sir Kenneth MacMillan y traduit en langage chorégraphique la musique de Dimitri Chostakovitch. Dans l'ensemble, le programme de l'année musicale à venir donne envie de tout laisser tomber pour déménager dans la ville des bords de la Limmat. Je vous propose aujourd’hui une interview exclusive du nouveau directeur du théâtre, pour qui cette saison à Zurich est la première.

Всего просмотров: 1818