Уголок гурмана

Музей естественной истории приглашает детей открыть для себя вселенную червяков. До 19 декабря, специальная программа по средам с 14 до 16.30, минимальный возраст – 4 года.

Кто не любит теплого мягкого хлеба? А если еще его предлагают разных сортов, да еще в виде булочек и круассанов, да еще при этом детям есть, чем заняться, это же просто сказка!

В Ивердоне вскоре должна открыться первая из 100 пиццерий нового типа под маркой Dopio. Лозунг этой сети - «быстрое обслуживание, свежие продукты и низкие цены».

Женевские пивовары по-своему борются с расизмом и ксенофобией. Одним из «побочных эффектов» состоявшихся недавно парламентских выборов, на которых победу одержала националистическая Народная партия Швейцарии (НПШ), станет выпуск новой разновидности женевского пива Calvinus.

В 2007 году знаменитый лозаннский палас празднует свое 150-летие. По версии газеты Sonntags Zeitung, это «лучший отель Швейцарии, расположенный в черте города».

Вам не нужно объяснять, почему, например, женевские рестораны Troïka и Samovar называются именно так. А задумывались ли вы, какой потайной смысл скрывается за некоторыми другими вывесками местного общепита?

Подсчитано, что средний швейцарец съедает 72 кг овощей и фруктов в год. И хотя с местным сельским хозяйством все в полном порядке, больше половины этой фруктово-овощной смеси ввозится из-за границы, причем иногда из очень-очень дальнего зарубежья.

Вино из кантона Женева получило высшую награду национального конкурса Prix Vinissimo, проходившего в Берне в октябре. Сенсация заключается в том, что это вино - красное, хотя Женева известна, скорее, своими белыми винами.

Конечно, речь идет не о «пасте», а о знаменитом миндальном пирожном с кремовой прослойкой, которыми так славится парижская кондитерская Ladurée.

Когда заходит речь о швейцарской кухне, на лицах сразу появляются иронично-снисходительные улыбки. Мол фондю да раклет, да примитивные рошди, вот тебе и вся кухня. Конечно, Швейцария больше известна своими часами и шоколадом, чем кулинарными изысками, но и здесь есть, что попробовать. Например, типично женевская колбаса с элегантным названием «лонжоль» (la longeole), королева среди некопченых соплеменниц.

После успеха в Лозанне, фруктовый бар Zeste Juice Bar открылся и в Женеве. В ассортименте – разнообразные фруктовые или овощные, а то и смешанные, соки, непереводимые, но всем понятные smoothies, горячие овощные супы, когда на дворе холодно...

Знаменитый лозаннский отель Лозанна-Палас не устоял перед модой и открыл, вместе с сетью ресторанов японской кухни Суши Зен, суши-бар, в котором азиатский дизайн смешался с западным и все это в красно-черных тонах.