Осетрина второй свежести по-швейцарски|Conseillère nationale mange des yaourts périmés

Автор: Татьяна Гирко, Лозанна, 30. 08. 2013.

Фото - Наша газета

Порой в мусорную корзину попадают не только испорченные продукты

Депутат Зеленых либералов Изабель Шевалле позирует перед камерами с ложкой и йогуртом, срок годности которого истек неделю назад. Кисломолочный продукт не первой свежести не пугает политика: уже много лет защитники окружающей среды пытаются привлечь внимание общественности к тому факту, что производители искусственно занижают срок годности продовольственных товаров. Кроме простых мер предосторожности это позволяет увеличить объем продаж. Покупатели без сожаления отправляюКоличество продовольственных отходов на одного жителя в год, по регионамт скоропортящиеся продукты в мусорный бак и снова спешат в магазины пополнять запасы продовольствия.

Чрезмерное потребление, или попросту разбазаривание, происходит на всех этапах цепочки поставки продуктов питания: от сбора урожая, переработки и поступления в торговые сети до конечного потребителя. По данным Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (FAO), в среднем на каждого жителя планеты приходится от 120 до 300 кг продовольственных отходов в год. Цифры эти отличаются в зависимости от региона. Однако главное, на что призывают обратить внимание политические партии – большая доля продуктов, которые выбрасывают потребители (последнее, пятое звено в цепочке).

Не так давно население Земли встречало своего 7-миллиардного жителя. По оценкам ООН, эта цифра вырастет до 9,3 млрд человек к 2050 году. При этом 870 млн человек в мире, главным образом, жителей развивающихся стран, страдают от голода. Поэтому вопрос о снабжении населения продовольствием будет оставаться в центре международных дискуссий еще долгое время.

По информации Министерства сельского хозяйства Швейцарии (OFAG), в 2012 году на каждого швейцарца пришлось в среднем 300 кг отходов продовольственных товаров, причем 130 из них были выброшены именно на этапе потребления.

Таким образом, информационная кампания по привлечению внимания населения к существующей проблеме адресована, в первую очередь, к конечным потребителям. Посетителям магазинов Романдской Швейцарии будут предложены специально изготовленные бумажные пакеты для покупок. Горизонтальная линия отреза, расположенная приблизительно на уровне 60% высоты пакета, символически отделяет содержимое, которое будет потреблено, от того, которое попадет в корзину. В нашС таким пакетом всегда знаешь, сколько покупок будет выброшеноих силах сделать так, чтобы эта линия с каждым годом располагалась все выше.

Эта кампания – далеко не первая и не единственная среди мер, которые принимаются против перерасхода запасов продовольствия. В частности, передвижная выставка под названием «Выбрасывать продукты – это глупо» (Jeter des aliments, c’est idiot), организованная OFAG, посетила Женеву в июне, по случаю проведения Всемирного дня окружающей среды. Посетители смогли получить несколько простых, но действенных советов о том, как избежать излишнего потребления продуктов.

Так, кто-то научился готовить гренки из черствого хлеба, другие стали обращать больше внимания на этикетки. Например, надпись «предпочтительно употребить до окончания …», в отличие от лаконичного «употребить до …», означает, что продукты можно хранить дольше срока, указанного на упаковке.

Кроме того, представители OFAG с удовлетворением отмечают, что практика «doggy bag», широко распространенная в американских ресторанах, начинает входить в европейские нормы поведения. Таким образом, клиенты могут забрать остатки слишком щедрых, на их взгляд, порций с собой.

«Единственного решения для борьбы с чрезмерным потреблением продуктов не существует», – говорит Нарцисс Кретенан, президент движения «Либеральная экология». Добавим, что следует помнить о том, что некоторые продовольственные товары опасно употреблять по истечении срока годности, даже в рамках политической акции.

 

Добавить комментарий

Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь , чтобы отправить комментарий
КУРСЫ ВАЛЮТ
CHF-USD 1.04
CHF-EUR 1
CHF-RUB 56.12

Ассоциация

Association

СОБЫТИЯ НАШЕЙ ГАЗЕТЫ
среда, 31 августа 2022 года
ПОПУЛЯРНОЕ ЗА НЕДЕЛЮ

Вызов Швейцарии брошен из Санкт-Петербурга?

Петербургский международный экономический форум (ПМЭФ), проходивший с 15 по 18 июня, не особенно заинтересовал швейцарскую прессу, но один эпизод показался нам достойным вашего внимания.

Всего просмотров: 1,821

Беженкам из Украины запрещено работать проститутками

Такое решение принял муниципалитет Цюриха в отношении женщин, получивших статус S и подавших соответствующее прошение.

Всего просмотров: 1,260

Джонни Депп, A-ha, Måneskin и другие звезды в Монтрё

Виртуозы джаза, звезды поп-сцены и легендарные рок-группы – организаторы Джазового фестиваля в Монтрё (Montreux Jazz Festival), который пройдет с 1 по 16 июля, приготовили сюрпризы для любителей всех музыкальных направлений.

Всего просмотров: 1,180
СЕЙЧАС ЧИТАЮТ

Война, голод и нищета

В своем новом отчете группа ООН по реагированию на глобальные кризисы (GCRG) пришла к выводу, что война в Украине привела к крупнейшему кризису стоимости жизни в 21 веке.

Всего просмотров: 1,251

Беженкам из Украины запрещено работать проститутками

Такое решение принял муниципалитет Цюриха в отношении женщин, получивших статус S и подавших соответствующее прошение.

Всего просмотров: 1,260

Гисбах : yникальный водопад и самый старый фуникулер Европы

Мы продолжаем серию публикаций о развитии горного туризма в Швейцарских Альпах.

Всего просмотров: 3,708
© 2022 Наша Газета - NashaGazeta.ch
Все материалы, размещенные на веб-сайте www.nashagazeta.ch, охраняются в соответствии с законодательством Швейцарии об авторском праве и международными соглашениями. Полное или частичное использование материалов возможно только с разрешения редакции. В случае полного или частичного воспроизведения материалов сайта Nashagazeta.ch, ОБЯЗАТЕЛЬНА АКТИВНАЯ ГИПЕРССЫЛКА на конкретный заимствованный текст. Фотоизображения, размещенные редакцией Nashagazeta.ch, являются ее исключительной собственностью. Полное или частичное воспроизведение фотоизображений без разрешения редакции запрещено. Редакция не несет ответственности за мнения, высказанные читателями в комментариях и блогерами на их личных страницах. Мнение авторов может не совпадать с мнением редакции.
Scroll to Top
Scroll to Top