Автор: Лейла Бабаева, Берн-Женева, 15.07.2019.
Как проверить, откуда рыба? (pixabay.com)
В 2500 км от Лемана расположено Псковско-Чудское озеро – четвертое по величине в Европе и главный «поставщик» окуней на континенте, пишет газета Tribune de Genève. По водам этого гиганта площадью 3550 кв. км. проходит граница между Россией и Эстонией.
Окунь здесь на втором месте после судака по объему вылова, но не потому, что его обожают эстонцы – просто на него есть спрос в других странах, в том числе и в Швейцарии. По данным Федеральной таможенной администрации, окуни попадают в тарелки швейцарцев в основном из Эстонии, России и Польши – на эти страны приходится 83% импорта. В 2017 году в озерах Конфедерации поймали 260 тонн этих рыб, что соответствует примерно 87 тоннам филе, а в 2018-м из вышеупомянутых стран привезли более 1200 тонн филе. На эстонском берегу Псковско-Чудского озера – около трехсот рыбаков, которые получали в 2017 году в среднем 1,95 евро за килограмм пойманных окуней. Молодежь не горит желанием сменить в лодках стареющих покорителей озера – несмотря на размах водного пространства и его красоту, никто не хочет тратить свои дни на сети, плеск волн и рыбный запах. Угодивших в сети мелких рыбешек эстонские рыбаки отпускают на волю. Неудобство их профессии в том, что в сезон ловли правительство устанавливает ограничения, поэтому все стараются побыстрее выловить как можно больше, пока не будет достигнута квота. Другое неудобство в том, что при такой системе многие рыбаки оказываются с уловом на руках, не могут продать все сразу и вынуждены замораживать, а позже сбывать по более низкой цене.
Самые востребованные профессии в Швейцарии
Лошадь, которая не стала есть шляпу. Даже соломенную
Погром в XXI веке
Плетнев, Рахманинов и оркестр его имени
300 самых богатых семей Швейцарии
Без каких продуктов Nestlé России не прожить?
Добавить комментарий