Швейцарский диплом с парижским пейзажем |Etudes en Suisse… et à Paris

Автор: Лейла Бабаева, Глион-Париж, 8. 04. 2020. Просмотров: 529

(© Emilie Chaix, paris.fr)

Мы писали о том, что французский ресторатор и предприниматель Ален Дюкасс продал швейцарской компании Sommet Education 51% своей доли в основанной им сети кулинарных школ Ecole Ducasse. Напомним, что Sommet Education управляет школой Les Roches и институтом Glion. Недавно партнеры сообщили студентам приятную новость: обучение будущих бакалавров в сфере отельного менеджмента начнется со стажировки в Париже, в Ecole Ducasse. Новый основной кампус Ecole Ducasse находится на берегу Сены в Медоне (юго-западном пригороде Парижа), отмечается на сайте института Glion. В этом ультрасовременном центре студенты смогут освоить основы кулинарного искусства. Первая стажировка займет весь первый семестр, после чего студенты в течение шести месяцев будут применять полученные знания на предприятиях.

Владелец сети ресторанов высокой кухни Alain Ducasse Enterprise Ален Дюкасс предпочитает здоровые продукты, доставляемые с ферм, придерживающихся норм устойчивого развития, свои идеи он старается привить и будущим шеф-поварам. В программу стажировки в Ecole Ducasse входят: работа в ресторане с авторской кухней, изучение особенностей вин, концептуальная и этическая кухни, принципы устойчивости в ресторанном деле, вербальная и невербальная коммуникация, соревнования в приготовлении блюд, качество обслуживания и т.д.

Студенты, желающие отправиться в Париж, должны соответствовать следующим условиям: возраст – старше 17,5 лет, уровень владения французским языком – DELF B2, английским – общая оценка 4,5 в системе IELTS. Английский пригодится главным образом после стажировки в Ecole Ducasse, так как студентов отправят применять полученные знания на практике в англоязычных странах. Желающих стать великими шеф-поварами могут вдохновить слова Алена Дюкасса: «Успех блюда на 60% зависит от качества ингредиентов, из которых оно сделано, 30% - от профессионализма повара, знания методов приготовления, а на оставшиеся 10% - от личность шефа». Больше о стажировке в Париже можно узнать здесь.

Добавим, что школа Les Roches Global Hospitality Education и институт Glion заняли в этом году третье место в рейтинге вузов отельного менеджмента, опубликованном британской консалтинговой компанией Quacquarelli Symonds, во главе списка – Лозаннская школа гостиничного бизнеса (EHL), всего в рейтинг вошли девять вузов Конфедерации. Интересно, что с 2017 года институт Glion поднялся в списке с 20-го места; в 2020-м это образовательное учреждение и Les Roches получили одинаковую оценку – 81,5, а в категории «академическая репутация» они набрали 77,6 и 77,3 балла соответственно.

 

Добавить комментарий

Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь , чтобы отправить комментарий
КУРСЫ ВАЛЮТ
CHF-USD 1.03
CHF-EUR 0.94
CHF-RUB 73.26

Ассоциация

Association

ПОПУЛЯРНОЕ ЗА НЕДЕЛЮ

Covid-19: новые послабления вступят в силу 6 июня

В следующую субботу меры борьбы с коронавирусом в Швейцарии будут значительно смягчены. Федеральный совет решил, среди прочего, с 8 июня снова ослабить ограничения на въезд в страну, а с 19 июня – отменить объявленное в соответствии с Законом об эпидемиях чрезвычайное положение.

Всего просмотров: 2,346

Вырабатывается ли иммунитет от Covid-19?

Согласно двум исследованиям, обезьяны, вакцинированные от нового коронавируса или инфицированные им, выработали защищающие их от повторного заражения антитела. Результаты вселяют оптимизм в отношении возможности разработки вакцины против Covid-19.

Всего просмотров: 2,306

Особенности использования приложения SwissCovid

Программа SwissCovid для отслеживания контактов, которую в июне каждый желающий сможет установить на свой телефон, будет еще одним средством борьбы с распространением коронавируса. Насколько надежно приложение, и есть ли у пользователей поводы для опасений?

Всего просмотров: 997
СЕЙЧАС ЧИТАЮТ

Covid-19: новые послабления вступят в силу 6 июня

В следующую субботу меры борьбы с коронавирусом в Швейцарии будут значительно смягчены. Федеральный совет решил, среди прочего, с 8 июня снова ослабить ограничения на въезд в страну, а с 19 июня – отменить объявленное в соответствии с Законом об эпидемиях чрезвычайное положение.

Всего просмотров: 2,346

Евангелисты помогают получить вид на жительство в Швейцарии

Фото - Наша газета Для того, чтобы получить эту помощь, желательно перейти в новую веру, если вы раньше этого не сделали.

Всего просмотров: 4,405

Швейцария: взгляд за европейский горизонт

В 2021 году будет запущена новая европейская исследовательская программа Horizon Europe, которая продлится до 2027 года. Федеральный совет просит парламент одобрить выделение 6,154 млрд франков на участие в ней Швейцарии.

Всего просмотров: 444
© 2020 Наша Газета - NashaGazeta.ch
Все материалы, размещенные на веб-сайте www.nashagazeta.ch, охраняются в соответствии с законодательством Швейцарии об авторском праве и международными соглашениями. Полное или частичное использование материалов возможно только с разрешения редакции. В случае полного или частичного воспроизведения материалов сайта Nashagazeta.ch, ОБЯЗАТЕЛЬНА АКТИВНАЯ ГИПЕРССЫЛКА на конкретный заимствованный текст. Фотоизображения, размещенные редакцией Nashagazeta.ch, являются ее исключительной собственностью. Полное или частичное воспроизведение фотоизображений без разрешения редакции запрещено. Редакция не несет ответственности за мнения, высказанные читателями в комментариях и блогерами на их личных страницах. Мнение авторов может не совпадать с мнением редакции.
Scroll to Top
Scroll to Top