Будущее «гостеприимного» сектора обеспечено | L’avenir du secteur de l’hospitalité est assuré

Генеральный директор Swiss Education Group Йонг Шен и генеральный директор Kempinski Hotels Мартин Р. Смура в окружении студентов (DR)

Будущее беспокоит всех, особенно в наше странное, ненадежное время. Как все заботливые родители, лидеры индустрии заботятся о тех, кто придет им на смену, кто продолжит их дело. Не успели мы рассказать вам о примере из области высокого часового искусства, как получили доказательство предусмотрительности и дальновидности от еще одного нашего партнера – группы Swiss Education Group, крупнейшего в Швейцарии объединения высших учебных заведений, готовящих кадры для международного гостиничного бизнеса и для сферы высокой гастрономии. Наши читатели помнят, конечно, что именно с симпатичными студентами входящей в группу Академии кулинарных искусств мы отмечали десятилетие Нашей Газеты, лепили сибирские пельмени в постпредстве России при ООН в Женеве, восхищались талантами швейцарского шеф-повара Антона Мозиманна и его российского коллеги Владимира Мухина… Много было интересного, и мы рады, что, несмотря на все сложности, наши партнеры не стоят на месте.

Несколько дней назад на кампусе Академии кулинарных искусств в Бувре, о котором мы также отдельно рассказывали, состоялась церемония подписания договора об установлении партнерских отношений между Swiss Education Group и гостиничной группой Kempinski Hotels – в интересах студентов, разумеется. Действительно, перед ними отрываются уникальные перспективы приобретения профессионального опыта и совершенствования талантов благодаря эксклюзивным стажировкам в отелях гостиничного гиганта, расположенных в 34 странах мира. Входящие в Swiss Education Group учебные заведения смогут немало почерпнуть из общения с сотрудниками Kempinski Hotels. Накопленный ими огромный практический опыт будет востребован, в частности, при разработке учебных программ, ориентированных на погружение студентов в реалии и их ознакомление с тенденциями развития люксовой гостиничной индустрии. Представители Kempinski Hotels, со своей стороны, смогут зарядиться энтузиазмом начинающих отельеров, отобрать из фонтана их оригинальных идей наиболее реалистичные и вместе с ними применить их на практике.

«Программа развития талантов, запускаемая в сотрудничестве с Kempinski Hotels, предоставит нашим студентам возможность, о которой большинство может только мечтать – стажироваться в одной из крупнейших гостиничных групп мира, - не скрывает своего удовлетворения генеральный директор Swiss Education Group Йонг Шен. – Новое партнерство свидетельствует также о признании важнейшим работодателем индустрии качества наших учебных программ».

Потирает руки – фигурально выражаясь! – также генеральный директор и президент Совета директоров Kempinski Hotels Мартин Р. Смура. «В течение вот уже 120 лет мы устанавливаем нормы европейского люкса в гостиничном бизнесе, и одним из залогов нашего успеха является предоставление возможности молодым амбициозным профессионалам развития головокружительных карьер», - сказал он во время церемонии в Бувре.

Академия кулинарных искусств, одна из четырех высших школ Swiss Education Group, примет самое активное участие в новом проекте. Первый швейцарский вуз, готовящий поваров и управляющих ресторанами, Академия быстро завоевала международное признание. Теперь в учебном процессе будут задействованы и специалисты Kempinski Hotels, вместе с которыми студенты займутся разработкой специфических продуктов – например, коктейля из разных видов шоколадного фондю или торта под названием «Леди в красном». Ну что, потекли слюнки?

Сотрудничество двух групп обещает проходить с размахом: Kempinski Hotels уже стал главным партнером организуемого Академией в 2021 году всемирного кулинарного конкурса "Cook 'N' Battle". Отбор к участию в нем начнется в феврале будущего года, а финальный тур состоится на кампусе Академии 4 июня 2021 года. Разумеется, Наша Газета будет следить за развитием событий.
КУРСЫ ВАЛЮТ
CHF-USD 1.22
CHF-EUR 1.08
CHF-RUB 99.36
Афиша

Ассоциация

Association

Популярное за неделю

L’extraordinaire incident évoqué dans le titre de cette nouvelle chronique constitue l'une des intrigues de Radio Nuit, un roman dû à l'écrivain ukrainien Yuri Andrukhovych traduit en français par Irina Dmytrychyn et publié aux Éditions Noir sur Blanc, Lausanne. Le livre sort aujourd'hui en librairie en Suisse, en France, en Belgique et au Canada.

Всего просмотров: 929
Насколько надежен знак MSC?

Всемирный фонд дикой природы призывает к бдительности в отношении своего собственного многолетнего партнера. Если вы пользуетесь консервированным тунцом, то это касается и вас. 

Всего просмотров: 2111
Какой будет Швейцария через 30 лет?

Десять с половиной миллионов жителей, рост миграции, быстрое старение населения – федеральная служба статистики опубликовала свой прогноз демографических тенденций до 2055 года.

Всего просмотров: 1585
Сейчас читают
Гольбейн и Достоевский

Какая связь между Спасителем, одним из самых значимых немецких художников и великим русский писатель? Ответ на этот вопрос вы получите, посетив выставку в Художественном музее Базеля.

Всего просмотров: 30974
Швейцарские зоопарки: от черных людей к черным овцам
«В стаде швейцарских зоопарков встречаются еще «черные овцы», - писали на днях швейцарские газеты, указывая, что не все зоопарки идеально соответствуют требованиям Швейцарского общества защиты животных. Мало кто знает, насколько изменились стандарты и обычаи: ведь меньше ста лет назад в Швейцарии содержались в неволе не только животные, но и люди…
Всего просмотров: 23268