«Альпийская принцесса» - из горшка на прилавок

Его называют «Edelweiß» от немецких слов «благородный» и «белый». В этом образе воплотилась романтика горных восхождений и дарения полевых цветов, которые для кого-то дороже драгоценностей: маленькие горные звездочки раскрываются на отвесных скалах почти у самого неба.

Занесенный в Красную книгу Швейцарии, эдельвейс в некоторых странах запрещено срывать. Чтобы сделать цветок доступным, специальная программа начала работать в центре сельскохозяйственных исследований в Контэ (кантон Вале). Цель ее - разведение плантаций эдельвейсов.

Эдельвейс найдет дорогу в цветочные магазины примерно через два года, - уточнили в Туристическом бюро Вале. Для этого ботаники из центра Контэ должны еще поработать: вывести сорт эдельвейса с более длинными, до 40 см, стеблями, и увеличить время, которое цветок может простоять в вазе. Подробностей о том, как разводят эдельвейс, не сообщается. А ведь этот хрупкий с виду цветок является чемпионом по устойчивости к перепадам температуры. В Альпах разница между дневной и ночной температурой очень велика, не много видов растений может выдержать ночной мороз и дневной летний солнцепек за 24 часа. Интересно, нужен ли эдельвейсу специальный «шоковый» парник?  

Разведение эдельвейсов - не новое занятие в кантоне Вале. Первые попытки одомашнить дикий горный цветок восходят к 1995 году. Полученное растение называется гельвеция. Полсотни горных фермеров заинтересовались этим прирученным эдельвейсом и стали разводить гельвецию для заварки чая и настоев. В народной медицине эдельвейс известен на протяжении тысячелетий как средство против ревматизма и заболеваний органов дыхания и пищеварения. Обладает антиоксидантным, очистительным, противовоспалительным и регенирирующим свойствами.

Кстати, если вы хотите попробовать эдельвейс, так сказать, «на зуб» - не торопитесь тащить его прямо в рот. Доверьтесь специалистам. Марка мороженого Moevenpick совсем недавно выпустила новый сорт мороженого, с яблоком и эдельвейсом. Те, кто его пробовал, говорят, что вкус изумительный. Правда, трудно четко определить, каково в мороженом соотношение яблок и эдельвейсов. Вероятно, как в анекдоте про Петра Первого и Меньшикова: когда при изготовлении пирожков с рябчиками и кониной в пропорции 1:1 на одного рябчика приходится один конь.
КУРСЫ ВАЛЮТ
CHF-USD 1.26
CHF-EUR 1.07
CHF-RUB 99.36
Афиша

Ассоциация

Association

Популярное за неделю
В Вале впервые в Европе родился ребенок после перемещения матки матери

Люсьен, родившийся 13 мая в кантональном госпитале в Сионе, стал маленьким чудом: у его матери в 2022 году был диагностирован рак, но удачная операция позволила ей сохранить фертильность, несмотря на онкологическое лечение.

Всего просмотров: 1935
В Швейцарии каждый десятый житель - мигрант: кто они?

Миграция все больше влияет на структуру швейцарского общества. Доля иммигрантов в стране одна из самых высоких в мире. Около 2,5 миллиона человек не имеют швейцарского гражданства, а еще больше имеют иностранные корни. Откуда они, каковы их профили и жизненные пути? Такими вопросами задались журналисты RTS и получили интересные ответы.

Всего просмотров: 1684
Сейчас читают
Небо, звезды, океан

В Фонде Бейелера открылась масштабная выставка известной американской художницы латвийского происхождения Вии Целминьш. Рассказываем о том, чем интересно ее творчество, и почему монографическую экспозицию ее произведений последних 60 лет музейные кураторы решили сопроводить еще одной – большой и эффектной – выставкой.

Всего просмотров: 654
Музей под открытым небом парка Ариана
Знаете ли вы, что, оказавшись в штаб-квартире Европейского отделения ООН, можно увидеть произведения искусства, в которых недавно разглядели эротическую символику? Чтобы решить, имеются ли под подобными утверждениями основания, достаточно посетить парк Ариана.
Всего просмотров: 30280