среда, 17 апреля 2024 года   

«Альпийская принцесса» - из горшка на прилавок |

Автор: , Вале, .

Его называют «Edelweiß» от немецких слов «благородный» и «белый». В этом образе воплотилась романтика горных восхождений и дарения полевых цветов, которые для кого-то дороже драгоценностей: маленькие горные звездочки раскрываются на отвесных скалах почти у самого неба.

Занесенный в Красную книгу Швейцарии, эдельвейс в некоторых странах запрещено срывать. Чтобы сделать цветок доступным, специальная программа начала работать в центре сельскохозяйственных исследований в Контэ (кантон Вале). Цель ее - разведение плантаций эдельвейсов.

Эдельвейс найдет дорогу в цветочные магазины примерно через два года, - уточнили в Туристическом бюро Вале. Для этого ботаники из центра Контэ должны еще поработать: вывести сорт эдельвейса с более длинными, до 40 см, стеблями, и увеличить время, которое цветок может простоять в вазе. Подробностей о том, как разводят эдельвейс, не сообщается. А ведь этот хрупкий с виду цветок является чемпионом по устойчивости к перепадам температуры. В Альпах разница между дневной и ночной температурой очень велика, не много видов растений может выдержать ночной мороз и дневной летний солнцепек за 24 часа. Интересно, нужен ли эдельвейсу специальный «шоковый» парник?  

Разведение эдельвейсов - не новое занятие в кантоне Вале. Первые попытки одомашнить дикий горный цветок восходят к 1995 году. Полученное растение называется гельвеция. Полсотни горных фермеров заинтересовались этим прирученным эдельвейсом и стали разводить гельвецию для заварки чая и настоев. В народной медицине эдельвейс известен на протяжении тысячелетий как средство против ревматизма и заболеваний органов дыхания и пищеварения. Обладает антиоксидантным, очистительным, противовоспалительным и регенирирующим свойствами.

Кстати, если вы хотите попробовать эдельвейс, так сказать, «на зуб» - не торопитесь тащить его прямо в рот. Доверьтесь специалистам. Марка мороженого Moevenpick совсем недавно выпустила новый сорт мороженого, с яблоком и эдельвейсом. Те, кто его пробовал, говорят, что вкус изумительный. Правда, трудно четко определить, каково в мороженом соотношение яблок и эдельвейсов. Вероятно, как в анекдоте про Петра Первого и Меньшикова: когда при изготовлении пирожков с рябчиками и кониной в пропорции 1:1 на одного рябчика приходится один конь.
PDF версия статьи

 

Добавить комментарий

Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь , чтобы отправить комментарий

Ассоциация

Association

Association Association

Association Association

СОБЫТИЯ НАШЕЙ ГАЗЕТЫ
ПОПУЛЯРНОЕ ЗА НЕДЕЛЮ

Стоит ли ждать, пока грянет гром?

Число правонарушений, зарегистрированных швейцарской полицией в 2023 году, выросло на 14% по сравнению с предыдущим годом. И что с этим делать?

Всего просмотров: 671

Нейтралитет Швейцарии – так «да» или «нет»?

Сегодня, 11 апреля 2024 года в 14 часов комитет народной инициативы «Сохранить нейтралитет Швейцарии» передаст в Федеральную канцелярию текст, набравший более 140 тысяч подписей. Готовьтесь и вы высказать свое мнение.

Всего просмотров: 623

Оружейная промышленность и нейтралитет

После того как Берн отклонил несколько заявок на реэкспорт военных материалов, отношения швейцарских производителей оружия с европейскими партнерами осложнились.

Всего просмотров: 550
СЕЙЧАС ЧИТАЮТ

Позапрошлая война на улице Москвы

Лозаннское издательство Éditions Noir sur Blanc заготовило всем любителям хорошей литературы очередной подарок, который с сегодняшнего дня можно найти в книжных магазинах Швейцарии и Франции.

Всего просмотров: 1,322

420 000 долларов за часы F.P.Journe

Вырученные на благотворительном аукционе средства будут переданы в Фонд исследований рака груди.

Всего просмотров: 961

Весенние прогулки по Швейцарии

Луга, горы, равнины и живописные деревни – идеальный вариант, чтобы отрешиться от повседневных забот и набраться новых сил.

Всего просмотров: 3,645
© 2024 Наша Газета - NashaGazeta.ch
Все материалы, размещенные на веб-сайте www.nashagazeta.ch, охраняются в соответствии с законодательством Швейцарии об авторском праве и международными соглашениями. Полное или частичное использование материалов возможно только с разрешения редакции. В случае полного или частичного воспроизведения материалов сайта Nashagazeta.ch, ОБЯЗАТЕЛЬНА АКТИВНАЯ ГИПЕРССЫЛКА на конкретный заимствованный текст. Фотоизображения, размещенные редакцией Nashagazeta.ch, являются ее исключительной собственностью. Полное или частичное воспроизведение фотоизображений без разрешения редакции запрещено. Редакция не несет ответственности за мнения, высказанные читателями в комментариях и блогерами на их личных страницах. Мнение авторов может не совпадать с мнением редакции.
Scroll to Top
Scroll to Top