понедельник, 27 сентября 2021 года   

«Альпийская принцесса» - из горшка на прилавок|

Автор: Людмила Клот, Вале, 26. 08. 2009.

Его называют «Edelweiß» от немецких слов «благородный» и «белый». В этом образе воплотилась романтика горных восхождений и дарения полевых цветов, которые для кого-то дороже драгоценностей: маленькие горные звездочки раскрываются на отвесных скалах почти у самого неба.

Занесенный в Красную книгу Швейцарии, эдельвейс в некоторых странах запрещено срывать. Чтобы сделать цветок доступным, специальная программа начала работать в центре сельскохозяйственных исследований в Контэ (кантон Вале). Цель ее - разведение плантаций эдельвейсов.

Эдельвейс найдет дорогу в цветочные магазины примерно через два года, - уточнили в Туристическом бюро Вале. Для этого ботаники из центра Контэ должны еще поработать: вывести сорт эдельвейса с более длинными, до 40 см, стеблями, и увеличить время, которое цветок может простоять в вазе. Подробностей о том, как разводят эдельвейс, не сообщается. А ведь этот хрупкий с виду цветок является чемпионом по устойчивости к перепадам температуры. В Альпах разница между дневной и ночной температурой очень велика, не много видов растений может выдержать ночной мороз и дневной летний солнцепек за 24 часа. Интересно, нужен ли эдельвейсу специальный «шоковый» парник?  

Разведение эдельвейсов - не новое занятие в кантоне Вале. Первые попытки одомашнить дикий горный цветок восходят к 1995 году. Полученное растение называется гельвеция. Полсотни горных фермеров заинтересовались этим прирученным эдельвейсом и стали разводить гельвецию для заварки чая и настоев. В народной медицине эдельвейс известен на протяжении тысячелетий как средство против ревматизма и заболеваний органов дыхания и пищеварения. Обладает антиоксидантным, очистительным, противовоспалительным и регенирирующим свойствами.

Кстати, если вы хотите попробовать эдельвейс, так сказать, «на зуб» - не торопитесь тащить его прямо в рот. Доверьтесь специалистам. Марка мороженого Moevenpick совсем недавно выпустила новый сорт мороженого, с яблоком и эдельвейсом. Те, кто его пробовал, говорят, что вкус изумительный. Правда, трудно четко определить, каково в мороженом соотношение яблок и эдельвейсов. Вероятно, как в анекдоте про Петра Первого и Меньшикова: когда при изготовлении пирожков с рябчиками и кониной в пропорции 1:1 на одного рябчика приходится один конь.

 

Добавить комментарий

Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь , чтобы отправить комментарий
КУРСЫ ВАЛЮТ
CHF-USD 1.08
CHF-EUR 0.92
CHF-RUB 78.99
ДОСЬЕ

Ассоциация

Association

СОБЫТИЯ НАШЕЙ ГАЗЕТЫ
воскресенье, 31 октября 2021 года
ПОПУЛЯРНОЕ ЗА НЕДЕЛЮ

Шафа Ниязова - "наша" беженка в Цюрихе

В редакцию Нашей Газеты обратилась беженка из Баку с просьбой поделиться с читателями ее рассказом о том, как нелегко приходится попавшим в Конфедерацию мигрантам – выходцам из бывшего СССР.

Всего просмотров: 1,792

Сколько стоит обучение в Швейцарии?

Плата за семестр в швейцарских университетах варьируется от кантона к кантону, причем в некоторых учебных заведениях иностранные студенты вынуждены платить больше, чем их швейцарские сверстники.

Всего просмотров: 1,689

Богатые в Швейцарии

Проходят годы, мир сталкивается с кризисами, борется с болезнями, принимаются новые законы, а в Швейцарии по-прежнему растет объем финансовых активов. О том, что нового в этой сфере, читайте в нашей статье.

Всего просмотров: 1,180
СЕЙЧАС ЧИТАЮТ

Covid-19: Вакцинация будущих матерей в Швейцарии

Федеральное управление здравоохранения и Федеральная комиссия по вакцинации рекомендуют беременным женщинам делать прививки от коронавируса, начиная со второго триместра беременности. Женщины, кормящие грудью, также могут быть вакцинированы.

Всего просмотров: 1,488

Референдум 26 сентября: и «да», и «нет»

На очередном всенародном голосовании жители Швейцарии выразили свое мнение о «браке для всех» и об «Инициативе 99%».

Всего просмотров: 672

Сколько стоит обучение в Швейцарии?

Плата за семестр в швейцарских университетах варьируется от кантона к кантону, причем в некоторых учебных заведениях иностранные студенты вынуждены платить больше, чем их швейцарские сверстники.

Всего просмотров: 1,689
© 2021 Наша Газета - NashaGazeta.ch
Все материалы, размещенные на веб-сайте www.nashagazeta.ch, охраняются в соответствии с законодательством Швейцарии об авторском праве и международными соглашениями. Полное или частичное использование материалов возможно только с разрешения редакции. В случае полного или частичного воспроизведения материалов сайта Nashagazeta.ch, ОБЯЗАТЕЛЬНА АКТИВНАЯ ГИПЕРССЫЛКА на конкретный заимствованный текст. Фотоизображения, размещенные редакцией Nashagazeta.ch, являются ее исключительной собственностью. Полное или частичное воспроизведение фотоизображений без разрешения редакции запрещено. Редакция не несет ответственности за мнения, высказанные читателями в комментариях и блогерами на их личных страницах. Мнение авторов может не совпадать с мнением редакции.
Scroll to Top
Scroll to Top