воскресенье, 11 апреля 2021 года   

«Альпийская принцесса» - из горшка на прилавок|

Автор: Людмила Клот, Вале, 26. 08. 2009.

Его называют «Edelweiß» от немецких слов «благородный» и «белый». В этом образе воплотилась романтика горных восхождений и дарения полевых цветов, которые для кого-то дороже драгоценностей: маленькие горные звездочки раскрываются на отвесных скалах почти у самого неба.

Занесенный в Красную книгу Швейцарии, эдельвейс в некоторых странах запрещено срывать. Чтобы сделать цветок доступным, специальная программа начала работать в центре сельскохозяйственных исследований в Контэ (кантон Вале). Цель ее - разведение плантаций эдельвейсов.

Эдельвейс найдет дорогу в цветочные магазины примерно через два года, - уточнили в Туристическом бюро Вале. Для этого ботаники из центра Контэ должны еще поработать: вывести сорт эдельвейса с более длинными, до 40 см, стеблями, и увеличить время, которое цветок может простоять в вазе. Подробностей о том, как разводят эдельвейс, не сообщается. А ведь этот хрупкий с виду цветок является чемпионом по устойчивости к перепадам температуры. В Альпах разница между дневной и ночной температурой очень велика, не много видов растений может выдержать ночной мороз и дневной летний солнцепек за 24 часа. Интересно, нужен ли эдельвейсу специальный «шоковый» парник?  

Разведение эдельвейсов - не новое занятие в кантоне Вале. Первые попытки одомашнить дикий горный цветок восходят к 1995 году. Полученное растение называется гельвеция. Полсотни горных фермеров заинтересовались этим прирученным эдельвейсом и стали разводить гельвецию для заварки чая и настоев. В народной медицине эдельвейс известен на протяжении тысячелетий как средство против ревматизма и заболеваний органов дыхания и пищеварения. Обладает антиоксидантным, очистительным, противовоспалительным и регенирирующим свойствами.

Кстати, если вы хотите попробовать эдельвейс, так сказать, «на зуб» - не торопитесь тащить его прямо в рот. Доверьтесь специалистам. Марка мороженого Moevenpick совсем недавно выпустила новый сорт мороженого, с яблоком и эдельвейсом. Те, кто его пробовал, говорят, что вкус изумительный. Правда, трудно четко определить, каково в мороженом соотношение яблок и эдельвейсов. Вероятно, как в анекдоте про Петра Первого и Меньшикова: когда при изготовлении пирожков с рябчиками и кониной в пропорции 1:1 на одного рябчика приходится один конь.

 

Добавить комментарий

Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь , чтобы отправить комментарий
КУРСЫ ВАЛЮТ
CHF-USD 1.08
CHF-EUR 0.91
CHF-RUB 83.35

Ассоциация

Association

ПОПУЛЯРНОЕ ЗА НЕДЕЛЮ

Covid-19: темпы вакцинации замедлились

С 29 марта по 4 апреля жителям Швейцарии, согласно данным федерального управления здравоохранения (OFSP/BAG), введены 167 842 дозы вакцины, что в среднем соответствует 23 977 инъекций в день. Из-за пасхальных выходных скорость иммунизации снизилась на 9% по сравнению с предыдущей неделей.

Всего просмотров: 2,374

Пасхальная радость на швейцарской Ривьере

В последний день длинных праздничных выходных приглашаем вас прогуляться по зеленым улочкам Монтре: осмотреть несколько величественных храмов, вспомнить страницы водуазской истории, а на прощание зайти под своды жемчужины швейцарской архитектуры – Шильонского замка.

Всего просмотров: 1,787

Covid-19: в Швейцарии доминирует «британский» вариант

В скором времени федеральное управление здравоохранения (OFSP/BAG) больше не будет указывать в отчетах мутацию B.1.1.7 как один из вариантов коронавируса, так как на этот штамм уже приходится более 90% положительных случаев.

Всего просмотров: 1,483
СЕЙЧАС ЧИТАЮТ

Горные озера Швейцарии

Провести выходные на берегу горного озера, в тишине и прохладе альпийских просторов – в эти жаркие летние дни высокогорные валезанские водоемы, окаймленные роскошными пейзажами, станут идеальным местом для отдыха всех любителей природы.

Всего просмотров: 6,109

Федерер приглашает в Швейцарию

Знаменитый швейцарский теннисист Роджер Федерер – новый неформальный посол туристической организации Suisse Tourisme. Благодаря сотрудничеству с ним ее специалисты рассчитывают привлечь в страну как можно больше иностранных туристов.

Всего просмотров: 1,491

Сцена над водой

Несмотря на продолжающийся санитарный кризис, 55-й выпуск Montreux Jazz Festival пока не отменен – его устроители готовятся встретить публику, которую ждет немало новшеств.

Всего просмотров: 1,002
© 2021 Наша Газета - NashaGazeta.ch
Все материалы, размещенные на веб-сайте www.nashagazeta.ch, охраняются в соответствии с законодательством Швейцарии об авторском праве и международными соглашениями. Полное или частичное использование материалов возможно только с разрешения редакции. В случае полного или частичного воспроизведения материалов сайта Nashagazeta.ch, ОБЯЗАТЕЛЬНА АКТИВНАЯ ГИПЕРССЫЛКА на конкретный заимствованный текст. Фотоизображения, размещенные редакцией Nashagazeta.ch, являются ее исключительной собственностью. Полное или частичное воспроизведение фотоизображений без разрешения редакции запрещено. Редакция не несет ответственности за мнения, высказанные читателями в комментариях и блогерами на их личных страницах. Мнение авторов может не совпадать с мнением редакции.
Scroll to Top
Scroll to Top