среда, 5 октября 2022 года   

Что будете пить?|Qu’est-ce que vous allez boire?

Автор: Татьяна Гирко, Лозанна, 15. 03. 2016.

Вино остается самым популярным алкогольным напитком в Швейцарии © Switzerland Tourism

Регулярно проводя мониторинг алкогольных предпочтений жителей Швейцарии, Ассоциация Addiction Suisse сообщает в своем последнем исследовании, что привычки гельветов за последние годы мало изменились.


Конфедерация, как и соседние Италия и Франция, по-прежнему остается страной ценителей вина – на эту категорию алкогольных напитков, куда входят игристые и шампанские вина, приходится 60 % общего объема потребления. Ему отдают предпочтение 8 из 10 женщин и больше половины мужчин.


Объем потребления пива, которым славится другая соседка Швейцарии, Германия, вдвое меньше. При этом главные поклонники хмельного и пенного напитка – молодые люди в возрасте от 15 до 24 лет. На пиво приходится больше половины выпиваемого ими алкоголя.


Крепкое спиртное, аперитивы, коктейли и слабоалкогольные напитки с фруктовыми вкусовыми добавками (алкопоп) не пользуются у швейцарцев большой популярностью. Их суммарная доля не превышает 10 % общего объема потребления, при этом половина приходится на крепкий алкоголь. Эта группа спиртных напитков наиболее популярна среди молодежи, в то время как с возрастом интерес к ней пропадает.


Стиль распития популярных среди молодежи пива, крепких алкогольных напитков и различных коктейлей значительно отличается от культуры потребления вина. Последнее чаще пьют в течение рабочей недели, в то время как молодые швейцарцы «оттягиваются» с любимыми напитками на выходных. За счет этого в период уик-эндов объем потребляемого алкоголя вырастает на 60 %.


Кстати, недавно Ассоциация Addiction Suisse выступила с призывом исключить спиртное из маркетинговой стратегии горнолыжных курортов. Дискотеки и алкоголь нередко преподносятся как одно из основных преимуществ для молодежи, обращающей особое внимание на предложение après-ski («после лыж», фр.). Спиртное можно купить и во время обеда в любом кафе на склоне. Эксперты подчеркивают, что употребление алкоголя во время катания пагубно влияет на способность концентрироваться и при занятиях травмоопасными видами спорта не менее рискованно, чем при вождении автомобиля.


С точки зрения конкуренции между пивом и вином, предпочтения швейцарцев меняются кардинальным образом в зависимости от возраста. Так, в общем объеме потребляемого алкоголя среди молодежи в возрасте от 15 до 19 лет 53% приходится на пиво и лишь 16 % – на вино. В возрастной категории «75+» доля вина вырастает до 84 %, в то время как пиву отводятся скромные 11 %.


Обнаружили эксперты Addiction Suisse и некоторые региональные различия: жители Тичино и франкоязычных кантонов намного больше ценят вино, чем их соотечественники из немецкой части страны. Так, доля этого напитка в общем потреблении алкоголя в указанных регионах достигает, соответственно, 73 %, 69 % и 56 %.


Какие именно виды вина пользуются наибольшей популярностью у швейцарцев, в исследовании Addiction Suisse не говорится. Согласно данным, представленным министерством сельского хозяйства (OFAG), в 2014 году местные покупатели отдавали предпочтение красным винам иностранного производства – на их долю пришлось 129 млн из 265 млн литров. Белые, судя по спросу со стороны населения, лучше удаются швейцарским виноделам – объем их потребления составил 49 млн литров. Отдельной строкой в годовом отчете OFAG обозначено игристое вино – его швейцарцы выпивают около 18 млн литров в год.


По данным минсельхоза Конфедерации, в 2014 году общий объем потребления вина снизился на 2,8%, что подтверждает тенденцию, наметившуюся в последние годы. Исключением из этого правила стал 2013 год, когда швейцарцы выпили, по оценкам OFAG, около 273 млн литров, проявив небывалый ранее интерес к продукции отечественного производства. Данные об объеме потребления вина в 2015 году пока не опубликованы.

 

Добавить комментарий

Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь , чтобы отправить комментарий
КУРСЫ ВАЛЮТ
CHF-USD 1.01
CHF-EUR 1.06
CHF-RUB 59.52
ДОСЬЕ

Ассоциация

Association

ПОПУЛЯРНОЕ ЗА НЕДЕЛЮ

Праздник чрева в швейцарских замках

В воскресенье, 2 октября, в седьмой раз пройдет День швейцарских замков, посвященный в этом году еде.

Всего просмотров: 3,135

Вальс с термами

О горячих источниках, феноменологической архитектуре и шедеврах мировой архитектуры в горной деревне.

Всего просмотров: 1,484

Монетный двор Швейцарии запускает «Машину времени»

Сегодня, 29 сентября, поступит в обращение Timemachine – новая специальная монета, посвященная швейцарской часовой промышленности.

Всего просмотров: 1,281
СЕЙЧАС ЧИТАЮТ

Агентство по недвижимости Pilet&Renaud отмечает 150-летие

Редакция Нашей Газеты поздравляет своего старейшего партнера, поддерживающего нас с первого дня нашего существования, и представляет читателям его первых лиц.

Всего просмотров: 501

Праздник чрева в швейцарских замках

В воскресенье, 2 октября, в седьмой раз пройдет День швейцарских замков, посвященный в этом году еде.

Всего просмотров: 3,135

Борис Бондарев: «Самый сильный должен быть и самым ответственным»

Первый российский дипломат, публично осудивший войну в Украине и ставший для одних героем, а для других предателем, дал эксклюзивное интервью Нашей Газете.

Всего просмотров: 1,911
© 2022 Наша Газета - NashaGazeta.ch
Все материалы, размещенные на веб-сайте www.nashagazeta.ch, охраняются в соответствии с законодательством Швейцарии об авторском праве и международными соглашениями. Полное или частичное использование материалов возможно только с разрешения редакции. В случае полного или частичного воспроизведения материалов сайта Nashagazeta.ch, ОБЯЗАТЕЛЬНА АКТИВНАЯ ГИПЕРССЫЛКА на конкретный заимствованный текст. Фотоизображения, размещенные редакцией Nashagazeta.ch, являются ее исключительной собственностью. Полное или частичное воспроизведение фотоизображений без разрешения редакции запрещено. Редакция не несет ответственности за мнения, высказанные читателями в комментариях и блогерами на их личных страницах. Мнение авторов может не совпадать с мнением редакции.
Scroll to Top
Scroll to Top