Что будете пить? | Qu’est-ce que vous allez boire?

Вино остается самым популярным алкогольным напитком в Швейцарии © Switzerland Tourism

Регулярно проводя мониторинг алкогольных предпочтений жителей Швейцарии, Ассоциация Addiction Suisse сообщает в своем последнем исследовании, что привычки гельветов за последние годы мало изменились.


Конфедерация, как и соседние Италия и Франция, по-прежнему остается страной ценителей вина – на эту категорию алкогольных напитков, куда входят игристые и шампанские вина, приходится 60 % общего объема потребления. Ему отдают предпочтение 8 из 10 женщин и больше половины мужчин.


Объем потребления пива, которым славится другая соседка Швейцарии, Германия, вдвое меньше. При этом главные поклонники хмельного и пенного напитка – молодые люди в возрасте от 15 до 24 лет. На пиво приходится больше половины выпиваемого ими алкоголя.


Крепкое спиртное, аперитивы, коктейли и слабоалкогольные напитки с фруктовыми вкусовыми добавками (алкопоп) не пользуются у швейцарцев большой популярностью. Их суммарная доля не превышает 10 % общего объема потребления, при этом половина приходится на крепкий алкоголь. Эта группа спиртных напитков наиболее популярна среди молодежи, в то время как с возрастом интерес к ней пропадает.


Стиль распития популярных среди молодежи пива, крепких алкогольных напитков и различных коктейлей значительно отличается от культуры потребления вина. Последнее чаще пьют в течение рабочей недели, в то время как молодые швейцарцы «оттягиваются» с любимыми напитками на выходных. За счет этого в период уик-эндов объем потребляемого алкоголя вырастает на 60 %.


Кстати, недавно Ассоциация Addiction Suisse выступила с призывом исключить спиртное из маркетинговой стратегии горнолыжных курортов. Дискотеки и алкоголь нередко преподносятся как одно из основных преимуществ для молодежи, обращающей особое внимание на предложение après-ski («после лыж», фр.). Спиртное можно купить и во время обеда в любом кафе на склоне. Эксперты подчеркивают, что употребление алкоголя во время катания пагубно влияет на способность концентрироваться и при занятиях травмоопасными видами спорта не менее рискованно, чем при вождении автомобиля.

Алкоголь и лыжи - не лучшее сочетание, предупреждает Addiction Suisse © Commons Wikipédia


С точки зрения конкуренции между пивом и вином, предпочтения швейцарцев меняются кардинальным образом в зависимости от возраста. Так, в общем объеме потребляемого алкоголя среди молодежи в возрасте от 15 до 19 лет 53% приходится на пиво и лишь 16 % – на вино. В возрастной категории «75+» доля вина вырастает до 84 %, в то время как пиву отводятся скромные 11 %.


Обнаружили эксперты Addiction Suisse и некоторые региональные различия: жители Тичино и франкоязычных кантонов намного больше ценят вино, чем их соотечественники из немецкой части страны. Так, доля этого напитка в общем потреблении алкоголя в указанных регионах достигает, соответственно, 73 %, 69 % и 56 %.


Какие именно виды вина пользуются наибольшей популярностью у швейцарцев, в исследовании Addiction Suisse не говорится. Согласно данным, представленным министерством сельского хозяйства (OFAG), в 2014 году местные покупатели отдавали предпочтение красным винам иностранного производства – на их долю пришлось 129 млн из 265 млн литров. Белые, судя по спросу со стороны населения, лучше удаются швейцарским виноделам – объем их потребления составил 49 млн литров. Отдельной строкой в годовом отчете OFAG обозначено игристое вино – его швейцарцы выпивают около 18 млн литров в год.


По данным минсельхоза Конфедерации, в 2014 году общий объем потребления вина снизился на 2,8%, что подтверждает тенденцию, наметившуюся в последние годы. Исключением из этого правила стал 2013 год, когда швейцарцы выпили, по оценкам OFAG, около 273 млн литров, проявив небывалый ранее интерес к продукции отечественного производства. Данные об объеме потребления вина в 2015 году пока не опубликованы.

КУРСЫ ВАЛЮТ
CHF-USD 1.26
CHF-EUR 1.07
CHF-RUB 99.25
Афиша

Ассоциация

Association

Популярное за неделю
Классика на природе

С 8 по 15 июля в предместье Женевы пройдет симпатичный музыкальный фестиваль, в программе которого много знакомых имен.

Всего просмотров: 2606
Остров Святого Петра: по следам Руссо

Накануне дня рождения франко-швейцарского философа, писателя и мыслителя предлагаем вашему вниманию рассказ о месте, в котором он провел «самое счастливое время своей жизни» в 1765 году.

Всего просмотров: 2415
Сейчас читают
Полмиллиона франков штрафа для Nestlé Waters

Прокуратура кантона Во обязала дочернюю компанию транснациональной корпорации выплатить компенсацию за незаконное использование угольных фильтров при производстве минеральной воды Henniez.

Всего просмотров: 443
Языки разные, проблемы общие

Главный редактор Нашей Газеты побывала на Европейском конгрессе издателей, прошедшем в Вене, и делится впечатлениями.

Всего просмотров: 517