По данным статистической службы Европейского союза Eurostat, в марте этого года в Европе было 3,88 миллиона безработных в возрасте до 25 лет. А вот в Швейцарии многие юноши и девушки не чувствуют влияния кризиса. Среди них – выпускники Школы гостиничного бизнеса Лозанны (EHL), Института высшего образования в Глионе (кантон Во), Университета отельного менеджмента, ресторанного бизнеса и туризма Les Roches в Кран-Монтане (кантон Вале).
В интервью газете Le Temps Фабьенн Ролланден, директор по внешним связям Института высшего образования в Глионе, отметила: «Каждый год представители около ста иностранных компаний приезжают к нам, чтобы пригласить на работу студентов. 85% наших выпускников, покидая стены школы, уже имеют работу. Многие получают по три-четыре предложения и позволяют себе роскошь выбирать работодателя».
На сайте Les Roches указано, что каждый семестр 60 крупных компаний со всего мира проводят набор сотрудников среди студентов, а 12 000 выпускников Les Roches работают в 130 странах мира. Кроме отелей и ресторанов, выпускники школ гостиничного менеджмента нередко работают в торговых компаниях; в фирмах, занимающихся недвижимостью; в частном банковском секторе. На сайте EHL, где учатся студенты из 119 стран, отмечается, что 33,8% выпускников Лозаннской школы гостиничного бизнеса стали генеральными директорами или владельцами компаний, 24,9% – топ-менеджерами.
Что делает этих выпускников такими ценными в глазах работодателей? Генеральный директор Института высшего образования в Глионе Филипп Копксан подчеркнул, что курсы, разработанные для студентов, превращают их в настоящих профессионалов и позволяют легко заявить о себе на рынке труда: «Наши бакалавры проходят две стажировки: в рамках первой они постигают особенности ресторанного и гостиничного бизнеса, а вторая позволяет им применить свои знания в области управления и администрирования». Благодаря этому они понимают реалии работы в настоящих компаниях, что повышает их ценность, поскольку не все фирмы готовы взять на себя расходы по введению новичков в курс дела.
Член Социалистической партии и экономист Рудольф Штрам отметил, что многие университеты Европейского союза не организуют для студентов стажировок на предприятиях, а если стажировки предусмотрены, то часто они имеют поверхностный характер, не позволяя студентам постичь важные нюансы. В результате многим выпускникам не хватает умения адаптировать свои знания к конкретным ситуациям, что и стало причиной высокого уровня безработицы.
Еще одно преимущество швейцарских школ гостиничного бизнеса в том, что они развивают в студентах умение выстраивать отношения, «чувствовать» клиента, быть ценным членом коллектива и учитывать особенности разных культур. Здесь учатся студенты из десятков стран, которые берут на себя все практические задачи – от мытья посуды до обслуживания, включая работу на кухне, в пекарне и уборку помещений. Этот опыт они приобретают под руководством преподавателей, отметила Фабьенн Ролланден: «Преодоление всех этапов помогает освоить аспекты разных профессий, а также развивает способность поставить себя на место другого – важнейшее качество будущего менеджера, который должен уважительно вести себя как с клиентами, так и с персоналом».
О ценности коммуникабельности говорят и видные экономисты. Например, нобелевский лауреат Джеймс Хекман доказал, что навыки общения составляют 80% профессионального успеха. Психологи Анджела Дакворт и Мартин Селигман установили, что коммуникабельность кандидатов гораздо больше помогает им на собеседовании при приеме на работу, чем результаты тестов на уровень интеллекта.
