воскресенье, 5 декабря 2021 года   

Вкусная Лозанна|

Автор: Людмила Клот, Лозанна, 14. 09. 2012.

Фото - Наша газета

Столы с обедом-сюрпризом радовали лозаннцев в мае (© www.gout.ch)

В 2011 году столицей вкуса была Беллинцонна, и по этому поводу мы уже рассказывали об интересных блюдах и рецептах кантона Тичино. А сейчас перенесемся в Лозанну, которая выиграла право называться столицей вкуса Швейцарии в 2012 году. И еще в мае провела очень успешную акцию: в десятке неожиданных мест в городе были установлены накрытые столы на четырех человек, на которых могли бесплатно пообедать все желающие. Представьте себе изумление случайных прохожих, которых внезапно приглашали угоститься изысканным обедом и бокалом белого водуазского вина.

Как всегда, у Недели вкуса - сильный педагогический привкус. Ведь настоящая цель праздника – сформировать и улучшить пищевые предпочтения юного поколения, поэтому в ней участвуют школы, школьные столовые и рестораны, кулинарные ателье для учеников. Школьники из 28 классов будут учиться готовить суп.

Но и взрослых ожидают приятные сюрпризы. Сегодня, 14 сентября, Шильонский замок приглашает на бесплатную дегустацию вин урожая 2011 года, с 18 до 20 часов (по вечерам, с 17:45, вход в замок тоже бесплатный). Эксперт в области виноделия Даниэль Дюфо поделится мнением специалиста.

За Неделю вкуса в Лозанне пройдет несколько десятков мероприятий, связанных с искусством приготовления и поглощения пищи. Подробнее узнать о них можно здесь, а мы расскажем о самых интересных.

Программа «Семь языков дракона» составлена из серии сказок, в которых актеры и музыканты «оживляют» легендарные, удивительные, шокирующие и философские рецепты приготовления пищи. По два-четыре разнообразных спектакля в день пройдет в лозаннском театре Théâtre du Vide-Poche по адресу рlace de la Palud 10 с 13 по 15 сентября, вход для взрослой и маленькой публики бесплатный.

В субботу на Esplanade de Montbenon, Allée Ernest-Ansermet, в 12 часов начнется международная манифестация «The Meal 2012», которая проходит под девизом «Пища для будущего» одновременно проходит одновременно в более чем 30 городах мира. Гости заказывают столик прямо на площади и за 25 франков дегустируют блюда международной кухни, а все вырученные средства перечисляются в поддержку производителей сельскохозяйственной продукции в мире.

15 сентября в 21 час в кафе-театре Le Bourg по адресу rue de Bourg 51 пройдет невероятный перформанс творцов нескольких профессий: кулинар Флориан Пи будет готовить десерты, известный иллюстратор Гийом Лонг - их рисовать, а двое их друзей-музыкантов подбирать под сладости мелодию. Вход бесплатный, результаты будут отданы на съедение публике.

18 сентября симфонический оркестр Лозанны Sinfonietta de Lausanne приглашает в казино Монбенон, темой концерта станут взаимоотношения между музыкой и пищей. Некоторые композиторы, как Джоаккино Россини, оставили свое имя и в истории кулинарии. На вечере расскажут об удивительных сходствах в терминах, которые используются при создании музыкального и кулинарного шедевров. И о том, что дирижер, ищущий гармоничной игры музыкантов оркестра, подобен повару, стремящемуся к гармонии продуктов в блюде. Вход бесплатный, начало в 20 часов.

В среду, когда у учеников короткий школьный день, по всей Лозанне пройдет масса кулинарных ателье и конкурсов для детей, выбрать и записаться можно здесь.

К Неделе вкуса присоединится и проходящая в Лозанне с 14 по 23 сентября крупная сельскохозяйственная выставка Comptoir Suissе. На ней стоит посетить, например, демонстрации работы поваров международного класса, который будет идти с понедельника по пятницу, начало в 18:30.

22 сентября, вновь на Esplanade de Montbenon, пройдут две «дуэли»: шоколада (Швейцария против Бельгии) и пива (Брюссель против Лозанны), начало в 11:30. А до 15 часов здесь запланированы дегустации и знакомства с традиционными водуазскими продуктами.

Кинематограф тоже предлагает для дегустации несколько фильмов, чьи названия хорошо знакомы прожорливым киноманам. В субботу, 22 сентября, в программе  казино Монбетон мультипликационный фильм «Рататуй», а затем картины «Пир Бабетты» Габриэля Акселя, «Как вода для шоколада» Альфонсо Арау и «Большая ночь» Кэмпбелла Скотта и Стэнли Туччи.

Завершится Неделя вкуса ударной серией спектаклей для детей от 4 лет и старше, которые пройдут в воскресенье, 23 сентября, в театре Petit Théâtre по адресу Place de la Cathédrale 12. Здесь же, в гастрономических ателье, юные повара смогут принять участие в серии экспериментов на границе между искусством приготовления пищи, химией, рисованием и созданием поделок. 

 

Добавить комментарий

Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь , чтобы отправить комментарий
КУРСЫ ВАЛЮТ
CHF-USD 1.09
CHF-EUR 0.96
CHF-RUB 80.08
ДОСЬЕ

Ассоциация

Association

ПОПУЛЯРНОЕ ЗА НЕДЕЛЮ

Людмила Улицкая: «Шатается все, что казалось незыблемым»

Знаменитая российская писательница поговорила с редактором Нашей Газеты о «Мемориале», о премии Яна Михальского, о царстве подворотни, о читателях и издателях, о прошлом и будущем.

Всего просмотров: 2,914

Covid-19: Швейцария готовится встретить вариант Омикрон

Около 20 000 инфекций за 72 часа, бустерная вакцинация для всех, ужесточение условий въезда, новые страны в «карантинном списке» и вызывающий опасения вариант Омикрон – мы продолжаем следить за развитием эпидемии в Швейцарии.

Всего просмотров: 2,462

«Наши имена» в списке богатейших жителей Швейцарии

В прошлую пятницу на прилавках киосков появился наиболее продаваемый выпуск журнала Bilan за целый год - на его страницах перечислены имена трех сотен самых состоятельных людей, проживающих в Конфедерации. В рейтинг вошли выходцы из России, Украины, Казахстана и других бывших советских республик.

Всего просмотров: 2,171
СЕЙЧАС ЧИТАЮТ

Читать Достоевского – это обмениваться крестами

Мы продолжаем развивать « тему Достоевского » и знакомить вас с размышлениями о великом русском писателе литераторов разных стран. Сегодня слово предоставляется известному французскому слависту, почетному профессору Женевского университета Жоржу Нива.

Всего просмотров: 1,467

Covid-19: Швейцария готовится встретить вариант Омикрон

Около 20 000 инфекций за 72 часа, бустерная вакцинация для всех, ужесточение условий въезда, новые страны в «карантинном списке» и вызывающий опасения вариант Омикрон – мы продолжаем следить за развитием эпидемии в Швейцарии.

Всего просмотров: 2,462

Что заботит швейцарцев?

Согласно последнему опросу Credit Suisse, второй год подряд швейцарцы называют пандемию своей главной проблемой. При этом изменение климата и пенсии заботят жителей Конфедерации почти в той же степени, что и коронавирус.

Всего просмотров: 926
© 2021 Наша Газета - NashaGazeta.ch
Все материалы, размещенные на веб-сайте www.nashagazeta.ch, охраняются в соответствии с законодательством Швейцарии об авторском праве и международными соглашениями. Полное или частичное использование материалов возможно только с разрешения редакции. В случае полного или частичного воспроизведения материалов сайта Nashagazeta.ch, ОБЯЗАТЕЛЬНА АКТИВНАЯ ГИПЕРССЫЛКА на конкретный заимствованный текст. Фотоизображения, размещенные редакцией Nashagazeta.ch, являются ее исключительной собственностью. Полное или частичное воспроизведение фотоизображений без разрешения редакции запрещено. Редакция не несет ответственности за мнения, высказанные читателями в комментариях и блогерами на их личных страницах. Мнение авторов может не совпадать с мнением редакции.
Scroll to Top
Scroll to Top