суббота, 10 декабря 2022 года   

Швейцарец купил бутылку вина возрастом 237 лет|Un Suisse s’offre une bouteille de Vin jaune au prix record

Автор: Людмила Клот, Женева/Арбуа, 8. 02. 2011.

Фото - Наша газета

Купленную за 57 тысяч евро бутылку желтого вина Пьер Шеврие намерен откупорить и выпить (© Keystone)

Прозванное «королевским вином и королем среди вин», желтое вино производится в винодельческом регионе французская Юра. Ежегодно в одном из его городков, по очереди, проводится Фестиваль желтого вина, собирающий до 60 тысяч посетителей. В этом году на винных торгах фестиваля, прошедшего 5-6 февраля в Арбуа, был установлен рекорд: профессиональный швейцарский виноторговец Филипп Шеврие приобрел бутылку желтого вина возрастом 237 лет, отдав за нее 57 тысяч евро.

Первоначально ценный напиток был выставлен на аукцион за 5 тысяч евро. «Наконец-то желтое вино вошло в число престижных», - порадовался организатор Фестиваля Бернар Бадо.

Лот принадлежал к серии вин, хранившихся на протяжении восьми поколений в семье виноделов Версель в замурованном подвале в Арбуа. Этот город знаменит не только как столица юрских вин, но и как место рождения французского ученого-химика, физика и микробиолога Луи Пастора (1822-1895), который, кроме того, считается еще и основоположником оенологии, науки о виноделии. По легенде, Пастор откупорил аналогичную бутылку из коллекции, чтобы отпраздновать свое вступление в члены Французской академии наук. 

Изготовил напиток виноградарь Анатоль Версель: интересно, что использованная им виноградная лоза была посажена при короле Людовике XV, а урожай с нее собирали уже при следующем правителе, короле Людовике XVI. Предпоследняя бутылка из той самой коллекция Верселя была выпита в 1994 году – ее продегустировали 24 специалиста-оенолога, собравшись в замке Пеко в Арбуа. Им достался «нектар янтарного цвета, со вкусом орехов, специй, карри, карамели, ванили и сухофруктов – превосходный результат», который был удостоен отметки 9,4 по 10-балльной шкале. 

Продукция винограда в Юре очень скромная, около 80 тысяч гектолитров в год, то есть 40 гектолитров на гектар, но известная своим высочайшим качеством. 98% виноградников отмечены сертификатами AOC. Желтое вино зреет шесть лет и три месяца в дубовой бочке емкостью 228 литров, а затем разливается по бутылкам, причем объемом непременно в 0,62 литра. Оно приобретает свой уникальный янтарный цвет благодаря естественному брожению белого винограда позднего сбора с использованием специальных пленчатых дрожжей. Кроме желтого вина (Vin Jaune) в винодельческом регионе Юра производится также другой уникальный сорта вина - соломенное вино (Vin de Paille).

Щедрый покупатель, швейцарец Пьер Шеврие, принадлежит к семье гастрономов: его брат, Филипп Шеврие – знаменитый женевский повар в ресторане Châteauvieux в Сатиньи, чье заведение по шкале GaultMillau 2010 года получило 19 баллов из 20. По словам Пьера Шеврие: «Эта бутылка 1774 года – настоящий кусочек французской и европейской истории». Правда, для потомков часть истории не сохранится – семейство намерено ее откупорить и выпить.

В Швейцарии таким ценам на вино совершенно не удивляются. Ведь именно в Женеве была продано самое дорогое вино, когда-либо появлявшееся на аукционе: речь идет о шестилитровой бутылке бордо Château Cheval-Blanc урожая 1947 года, купленной за 300 тысяч франков на винных торгах аукционного дома Christie's в ноябре 2010 года.

 

Добавить комментарий

Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь , чтобы отправить комментарий
КУРСЫ ВАЛЮТ
CHF-USD 1.07
CHF-EUR 1.01
CHF-RUB 66.78

Ассоциация

Association

СОБЫТИЯ НАШЕЙ ГАЗЕТЫ
ПОПУЛЯРНОЕ ЗА НЕДЕЛЮ

Почему Украина недовольна МККК?

Представители руководства страны все чаще критикуют работу Международного Комитета Красного Креста в самых нелицеприятных выражениях.

Всего просмотров: 1,281

Щедрость по-швейцарски

Несмотря на инфляцию и рост цен на энергоносители, швейцарские потребители еще никогда не тратили так много на рождественские подарки, как в этом году.

Всего просмотров: 916

Перестановки в швейцарском правительстве

Вчера в Берне был выбран новый президент Швейцарской Конфедерации, а также два новых федеральных советника, которые займут места уходящих в отставку Симонетты Соммаруги и Ули Маурера.

Всего просмотров: 887
СЕЙЧАС ЧИТАЮТ

Как обойти санкции?

Согласно расследованию группы изданий Tamedia, проживающий в Швейцарии российский предприниматель Андрей Мельниченко нашел лазейку, чтобы обойти наложенные на него ограничения.

Всего просмотров: 2,185

«Бойкотировать» - любимый глагол романдских швейцарцев

Исследователи Цюрихского университета прикладных наук (ZHAW) выбрали 12 слов,  которые отражают чаяния современной четырехъязычной Швейцарии.

Всего просмотров: 935

Перестановки в швейцарском правительстве

Вчера в Берне был выбран новый президент Швейцарской Конфедерации, а также два новых федеральных советника, которые займут места уходящих в отставку Симонетты Соммаруги и Ули Маурера.

Всего просмотров: 887
© 2022 Наша Газета - NashaGazeta.ch
Все материалы, размещенные на веб-сайте www.nashagazeta.ch, охраняются в соответствии с законодательством Швейцарии об авторском праве и международными соглашениями. Полное или частичное использование материалов возможно только с разрешения редакции. В случае полного или частичного воспроизведения материалов сайта Nashagazeta.ch, ОБЯЗАТЕЛЬНА АКТИВНАЯ ГИПЕРССЫЛКА на конкретный заимствованный текст. Фотоизображения, размещенные редакцией Nashagazeta.ch, являются ее исключительной собственностью. Полное или частичное воспроизведение фотоизображений без разрешения редакции запрещено. Редакция не несет ответственности за мнения, высказанные читателями в комментариях и блогерами на их личных страницах. Мнение авторов может не совпадать с мнением редакции.
Scroll to Top
Scroll to Top