суббота, 22 июня 2024 года   

Судьба кофе в Швейцарии |Quel sera le destin du café en Suisse?

Автор: , Бирсфельден, .

Фото - Наша газета

Что чашка кофе нам готовит? (es.globedia.com)

В то время как названия энергетических напитков летят на крыльях рекламы по планете, стараясь соблазнить каждого внешним видом жестяных банок и будоражащим вкусом, над древним напитком кофе нависли грозные тучи. Сегодня меньшее швейцарцев, особенно среди молодежи, тянется заварить себе чашечку. Кофе сдает позиции? Или это временная заминка на его пути к потребителям?

Восемьдесят экспертов собрались на однодневное совещание в Бирсфельдене (кантон Базель-сельский), в штаб-квартире продуктово-логистической компании Delica, партнера Migros по сбыту кофе, пишет Tages-Anzeiger. Представитель Delica Кристоф Шмасманн сразу заявил: «Никогда прежде не было столько альтернатив кофе».

Компания взволновала специалистов, сообщив по результатам нескольких исследований, что типичный потребитель кофе в Конфедерации не так уж молод. Средний возраст любителей характерного аромата и горьковатого вкуса составляет 35 лет. Компании удалось это узнать благодаря анализу бонусов по накопительным картам клиентов супермаркетов Migros. Возможно и иное объяснение: кофе в основном покупают родители, поскольку это один из основных продуктов питания и к тому же достаточно дорогой.

Немного моложе приверженцы кофе-капсул, отдающие дань моде на кофеварочные аппараты. Но в целом население в возрасте до тридцати лет отдает предпочтение упомянутым напиткам-конкурентам.

Кто-то скажет, что успех последних не является чем-то удивительным – вот уже лет десять, как они прочно засели в списке увлечений молодежи, их пьют люди, которым приходится ежедневно ездить на работу издалека, они – желанны на вечеринках и в офисах в стиле open space.

Откуда такая популярность? Кроме сладкого вкуса и запоминающихся логотипов назовем еще постоянные широкомасштабные рекламные кампании, миллионы долларов, которые тратятся на продвижение продукта. На то, чтобы объяснить потенциальному покупателю, что ему нужно это купить. Результат достигнут: энергетические напитки считаются более тонизирующими, чем кофе, хотя процент кофеина в них зачастую аналогичен, и на обмен веществ они влияют одинаково.

Всего несколько цифр: в США только 27 процентов молодых людей от 18 до 24 лет выпивают хотя бы одну чашку кофе в день, а на долю «энергетических конкурентов» приходится семьдесят процентов людей той же возрастной категории, которые наслаждаются «бодрящей влагой» как на работе, так и в праздничное время, пишет далее Tages-Anzeiger. В то же время в отчете Американской Национальной кофейной ассоциации отмечается, что общее потребление кофе в Америке постепенно растет: в 2010 году - 56%, в 2011-м – 58%, в 2012-м – 64%.

Впрочем, не все специалисты на совещании проявили пессимизм. Например, директор кофейной компании Rast Kaffee (Эбикон, кантон Люцерн) Маркус Раст пометил, что в последние годы потребление кофе на жителя в Швейцарии резко не снижалось. Следовательно, альпийская республика может еще гордо нести стяг одной из наибольших любительниц побаловать себя чашечкой кофе, в чем не последнюю роль сыграла серия Caffe Latte (кофе латте) от компании Emmi. Кофе и энергетические напитки в Швейцарии находятся по разные стороны баррикад еще и потому, что кофе – это как бы синоним «не торопиться, пить не спеша», подчеркнул Маркус Раст.

Результат совещания экспертов таков: необходимо снова завоевать молодых потребителей. Крупным компаниям-производителям кофе (таким, как Нестле, которая в последние годы уже потратила несколько миллионов франков на поддержку своей марки Nescafé) предстоит еще вложить немало средств и усилий, чтобы укрепить пошатнувшиеся позиции среди молодежи.

PDF версия статьи

 

Добавить комментарий

Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь , чтобы отправить комментарий

Ассоциация

Association

Association Association

Association Association

ПОПУЛЯРНОЕ ЗА НЕДЕЛЮ

Бюргеншток: до, во время и после

Репортаж Нашей Газеты с Саммита по вопросам мира в Украине, прошедшего в прошлые выходные в швейцарском кантоне Нидвальден.

Всего просмотров: 873

Швейцарские банки освобождаются от русских?

В стремлении отстоять свою репутацию нейтрального государства и угодить Соединенным Штатам, некоторые финансово-кредитные учреждения страны делают больше, чем требуется по закону.

Всего просмотров: 720

«ЕвроХим», Швейцария и санкции

Основанная российским бизнесменом Андреем Мельниченко компания со штаб-квартирой в Цуге в очередной раз попала в поле зрения швейцарских журналистов.

Всего просмотров: 615
СЕЙЧАС ЧИТАЮТ

Позапрошлая война на улице Москвы

Лозаннское издательство Éditions Noir sur Blanc заготовило всем любителям хорошей литературы очередной подарок, который с сегодняшнего дня можно найти в книжных магазинах Швейцарии и Франции.

Всего просмотров: 2,703

9 мая - общий День Победы

Фото - Наша газета По следам участников движения Сопротивления в Швейцарии и Франции.

Всего просмотров: 9,113

Весенние прогулки по Швейцарии

Луга, горы, равнины и живописные деревни – идеальный вариант, чтобы отрешиться от повседневных забот и набраться новых сил.

Всего просмотров: 4,585
© 2024 Наша Газета - NashaGazeta.ch
Все материалы, размещенные на веб-сайте www.nashagazeta.ch, охраняются в соответствии с законодательством Швейцарии об авторском праве и международными соглашениями. Полное или частичное использование материалов возможно только с разрешения редакции. В случае полного или частичного воспроизведения материалов сайта Nashagazeta.ch, ОБЯЗАТЕЛЬНА АКТИВНАЯ ГИПЕРССЫЛКА на конкретный заимствованный текст. Фотоизображения, размещенные редакцией Nashagazeta.ch, являются ее исключительной собственностью. Полное или частичное воспроизведение фотоизображений без разрешения редакции запрещено. Редакция не несет ответственности за мнения, высказанные читателями в комментариях и блогерами на их личных страницах. Мнение авторов может не совпадать с мнением редакции.
Scroll to Top
Scroll to Top