четверг, 26 ноября 2020 года   

В Федеральном дворце ели насекомых|On a goûté aux insectes au Palais Fédéral

Автор: Лейла Бабаева, Берн, 14. 03. 2014.

Фото - Наша газета

Инициатор мероприятия Изабель Шевалле и президент Партии зеленых Мартен Баумле за едой (tdg.ch)

Интересно заметить, что это не первая увлекательная эскапада Изабель Шевалле. Каков на вкус пирог с червями или слоеный пирожок со сверчками? Если в Азии поглощать этих мелких существ – в порядке вещей, то европейцу приходится преодолеть барьер естественного отвращения. Многим противно об этом даже думать, а в швейцарском парламенте теперь есть люди, которые могут описать вкусовые ощущения.

При поддержке ассоциации Grimiam, продвигающей идею употребления в пищу насекомых (на сайте ассоциации есть изящная формулировка: «Есть насекомых – вкус будущего»), депутат предложила коллегам различные блюда с непременной оригинальной составляющей: миндальное печенье с мучными червями, гамбургеры с ними же, кекс с лимоном и червями и пирожки со сверчками и саранчой, пишет газета Tribune de Genève.

Шевалле негодовала, что добилась разрешения кантонального ветеринара на такой обед с великим трудом, и при этом ей пришлось выложить 600 франков. До дегустации многие парламентарии реагировали аналогично члену Либерально-Демократической партии Кристиану Люшеру: «Я посвящаю свое время в Берне работе, а не участию в выходках мадам Шевалле, которая, видимо, путает Парламент с зоопарком».

Были, впрочем, и такие, как Кристиан ван Зингер (Партия зеленых), который нашел идею «интересной».

Что двигало мадам Шевалле? Необходимость, которая встанет перед политиками - накормить 9 миллиардов человек в 2050 году, и соображения, что насекомые – идеальный источник протеинов. «Некоторые предприятия в Швейцарии заинтересованы в том, чтобы производить такую пищу, но наше законодательство пока этого не разрешает. Устрицы, лягушачьи лапки, улитки – пожалуйста, но не насекомые».

По этому поводу депутат обратилась с вопросом в Федеральный совет, из ответа которого ясно, что у себя дома любой желающий может есть насекомых в любых количествах, но пока нет и речи о том, чтобы подавать их в ресторанах.

По мнению правительства, сперва нужно доказать, что насекомые не ядовиты, не вызывают аллергии и не содержат в себе пестицидов. Такой довод приводит Шевалле в возмущение, она напомнила, что маленькие создания сверхчувствительны к токсичным продуктам, и, следовательно, являются биологически чистой и полезной едой.

Отведать предложенных лакомств решились в основном представители левых партий и депутаты из Романдской Швейцарии. Вот что они рассказали о впечатлениях.

Сопрезидент Партии зеленых Адель Торан: «Лимон, карамель – ничего особенного. Да, здесь есть червячки, и мне стоит внутреннего усилия есть такой пирожок. Я думаю, что такие продукты можно запускать в продажу, мне кажется парадоксальным, что в других странах уже пришли к этому, а в Швейцарии – еще нет».

Представитель Партии зеленых Робер Крамер: «Да, это полезно и вкусно, и не очень отличается от мяса. И, поскольку насекомые запечены, то я не вижу вообще никаких проблем. Главная сложность, по-моему, будет состоять в переходе к способности есть их живыми, с шевелящимися лапками».

Президент Христианско-демократической партии Кристоф Дарбелле: «Неплохо приправлено, немного мучнистая структура, но вкус хороший. Я не чувствую отвращения, это интересно, и, в конце концов, у нас свободная страна, и дело каждого – выбирать, что ему хочется есть».

PS: Вчера стало известно, что через несколько часов после этой необычной дегустации у председателя Либеральной партии зеленых Мартина Бомле случился сердечный приступ. Сейчас здоровье цюрихского политика, женатого на украинке, вне опасности: в буквальном смысле, заморил червячка.

 

Добавить комментарий

Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь , чтобы отправить комментарий
КУРСЫ ВАЛЮТ
CHF-USD 1.1
CHF-EUR 0.92
CHF-RUB 82.81
ДОСЬЕ

Ассоциация

Association

ПОПУЛЯРНОЕ ЗА НЕДЕЛЮ

Хорошие новости для швейцарских абонентов

1 января 2021 года вступит в силу новая редакция Закона о телекоммуникациях (LTC). Что изменится в жизни абонентов мобильных операторов?

Всего просмотров: 2,046

Covid-19: более 300 000 инфекций в Швейцарии

По данным Федерального управления здравоохранения (OFSP/BAG), с начала пандемии в Конфедерации были лабораторно подтверждены 300 352 случая заражения новым коронавирусом. Всего скончались 3788 человек, 1014 из них – в течение последних 14 дней.

Всего просмотров: 1,941

Средиземноморская диета против деменции?

Швейцарские и итальянские ученые доказали наличие корреляции между микрофлорой кишечника и появлением в мозге амилоидных бляшек, предшественников болезни Альцгеймера. При этом правильный режим питания мог бы снизить риск развития деменции на 20%.

Всего просмотров: 1,710
СЕЙЧАС ЧИТАЮТ

Covid-19: более 300 000 инфекций в Швейцарии

По данным Федерального управления здравоохранения (OFSP/BAG), с начала пандемии в Конфедерации были лабораторно подтверждены 300 352 случая заражения новым коронавирусом. Всего скончались 3788 человек, 1014 из них – в течение последних 14 дней.

Всего просмотров: 1,941

Черно-белая любовь

Фото - Наша газета Если кто-то засомневается, что швейцарки способны к полной самоотдаче в любви – отправьте этого человека читать книгу Коринны Хофманн «Белая масаи». Автобиографическая история ее брака с африканским воином из племени масаи была переведена на 30 языков и разошлась тиражом 4 миллиона экземпляров.

Всего просмотров: 43,180

Covid-19 – главная забота швейцарцев

Актуальная статистика, «барометр озабоченности», критика в адрес швейцарских властей, советы относительно проведения зимних праздников, домашние упражнения для заболевших новым коронавирусом, недоказанная эффективность ремдесивира – о развитии эпидемии в Конфедерации читайте в нашей хронике.

Всего просмотров: 1,683
© 2020 Наша Газета - NashaGazeta.ch
Все материалы, размещенные на веб-сайте www.nashagazeta.ch, охраняются в соответствии с законодательством Швейцарии об авторском праве и международными соглашениями. Полное или частичное использование материалов возможно только с разрешения редакции. В случае полного или частичного воспроизведения материалов сайта Nashagazeta.ch, ОБЯЗАТЕЛЬНА АКТИВНАЯ ГИПЕРССЫЛКА на конкретный заимствованный текст. Фотоизображения, размещенные редакцией Nashagazeta.ch, являются ее исключительной собственностью. Полное или частичное воспроизведение фотоизображений без разрешения редакции запрещено. Редакция не несет ответственности за мнения, высказанные читателями в комментариях и блогерами на их личных страницах. Мнение авторов может не совпадать с мнением редакции.
Scroll to Top
Scroll to Top