понедельник, 16 сентября 2024 года   

В Федеральном дворце ели насекомых |On a goûté aux insectes au Palais Fédéral

Автор: , Берн, .

Фото - Наша газета

Инициатор мероприятия Изабель Шевалле и президент Партии зеленых Мартен Баумле за едой (tdg.ch)

Интересно заметить, что это не первая увлекательная эскапада Изабель Шевалле. Каков на вкус пирог с червями или слоеный пирожок со сверчками? Если в Азии поглощать этих мелких существ – в порядке вещей, то европейцу приходится преодолеть барьер естественного отвращения. Многим противно об этом даже думать, а в швейцарском парламенте теперь есть люди, которые могут описать вкусовые ощущения.

При поддержке ассоциации Grimiam, продвигающей идею употребления в пищу насекомых (на сайте ассоциации есть изящная формулировка: «Есть насекомых – вкус будущего»), депутат предложила коллегам различные блюда с непременной оригинальной составляющей: миндальное печенье с мучными червями, гамбургеры с ними же, кекс с лимоном и червями и пирожки со сверчками и саранчой, пишет газета Tribune de Genève.

Шевалле негодовала, что добилась разрешения кантонального ветеринара на такой обед с великим трудом, и при этом ей пришлось выложить 600 франков. До дегустации многие парламентарии реагировали аналогично члену Либерально-Демократической партии Кристиану Люшеру: «Я посвящаю свое время в Берне работе, а не участию в выходках мадам Шевалле, которая, видимо, путает Парламент с зоопарком».

Были, впрочем, и такие, как Кристиан ван Зингер (Партия зеленых), который нашел идею «интересной».

Что двигало мадам Шевалле? Необходимость, которая встанет перед политиками - накормить 9 миллиардов человек в 2050 году, и соображения, что насекомые – идеальный источник протеинов. «Некоторые предприятия в Швейцарии заинтересованы в том, чтобы производить такую пищу, но наше законодательство пока этого не разрешает. Устрицы, лягушачьи лапки, улитки – пожалуйста, но не насекомые».

По этому поводу депутат обратилась с вопросом в Федеральный совет, из ответа которого ясно, что у себя дома любой желающий может есть насекомых в любых количествах, но пока нет и речи о том, чтобы подавать их в ресторанах.

По мнению правительства, сперва нужно доказать, что насекомые не ядовиты, не вызывают аллергии и не содержат в себе пестицидов. Такой довод приводит Шевалле в возмущение, она напомнила, что маленькие создания сверхчувствительны к токсичным продуктам, и, следовательно, являются биологически чистой и полезной едой.

Отведать предложенных лакомств решились в основном представители левых партий и депутаты из Романдской Швейцарии. Вот что они рассказали о впечатлениях.

Сопрезидент Партии зеленых Адель Торан: «Лимон, карамель – ничего особенного. Да, здесь есть червячки, и мне стоит внутреннего усилия есть такой пирожок. Я думаю, что такие продукты можно запускать в продажу, мне кажется парадоксальным, что в других странах уже пришли к этому, а в Швейцарии – еще нет».

Представитель Партии зеленых Робер Крамер: «Да, это полезно и вкусно, и не очень отличается от мяса. И, поскольку насекомые запечены, то я не вижу вообще никаких проблем. Главная сложность, по-моему, будет состоять в переходе к способности есть их живыми, с шевелящимися лапками».

Президент Христианско-демократической партии Кристоф Дарбелле: «Неплохо приправлено, немного мучнистая структура, но вкус хороший. Я не чувствую отвращения, это интересно, и, в конце концов, у нас свободная страна, и дело каждого – выбирать, что ему хочется есть».

PS: Вчера стало известно, что через несколько часов после этой необычной дегустации у председателя Либеральной партии зеленых Мартина Бомле случился сердечный приступ. Сейчас здоровье цюрихского политика, женатого на украинке, вне опасности: в буквальном смысле, заморил червячка.

PDF версия статьи

 

Добавить комментарий

Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь , чтобы отправить комментарий
КУРСЫ ВАЛЮТ
CHF-USD 1.18
CHF-EUR 1.06
CHF-RUB 107.2

Ассоциация

Association

Association Association

Association Association

ПОПУЛЯРНОЕ ЗА НЕДЕЛЮ

Сердце бьется ровно в Swiss Ablation

Несколько дней назад мы посетили цюрихский Вест-енд, промышленный квартал города, где находится кардиологический центр профессора Саши Зальцберга. Делимся впечатлениями.

Всего просмотров: 551

Богатые тоже платят

Колоньи, самая богатая коммуна кантона Женева ведет борьбу против реформы финансовой солидарности между коммунами. И проигрывает.

Всего просмотров: 453

Праздник дизайна в Цюрихе

Сегодня в городе на Лиммате открываются Недели дизайна, в рамках которых несколько мероприятий будут организованы Киевской неделей дизайна.

Всего просмотров: 446
СЕЙЧАС ЧИТАЮТ

Русская грязь и русский секс на женевской сцене

До 9 мая на сцене Большого театра Женевы идет опера Дмитрия Шостаковича «Леди Макбет Мценского уезда». Мы побывали на премьере.

Всего просмотров: 17,458

Хруст судьбы

Сегодня в книжные магазины Швейцарии и Франции поступит книга Елены Чижовой «Повелитель вещей», французский перевод которой подготовило лозаннское издательство Editions Noir sur Blanc.

Всего просмотров: 589

Швейцарские рестораны с интересной историей

Фото - Наша газета В разных частях Конфедерации существует множество кафе и ресторанов, история которых так же длинна, как и интересна. Приглашаем читателей совершить тур по таким заведениям…

Всего просмотров: 14,152
© 2024 Наша Газета - NashaGazeta.ch
Все материалы, размещенные на веб-сайте www.nashagazeta.ch, охраняются в соответствии с законодательством Швейцарии об авторском праве и международными соглашениями. Полное или частичное использование материалов возможно только с разрешения редакции. В случае полного или частичного воспроизведения материалов сайта Nashagazeta.ch, ОБЯЗАТЕЛЬНА АКТИВНАЯ ГИПЕРССЫЛКА на конкретный заимствованный текст. Фотоизображения, размещенные редакцией Nashagazeta.ch, являются ее исключительной собственностью. Полное или частичное воспроизведение фотоизображений без разрешения редакции запрещено. Редакция не несет ответственности за мнения, высказанные читателями в комментариях и блогерами на их личных страницах. Мнение авторов может не совпадать с мнением редакции.
Scroll to Top
Scroll to Top