Цюрих в шоколаде|Le premier Salon du Chocolats à Zürich

Автор: Людмила Клот, Цюрих, 2. 04. 2012.

Фото - Наша газета

Дефиле в хрупких шоколадных платьях (© www.salon-du-chocolat.com)

Черный шоколад способствует похудению, если кушать его в разумных пределах и соблюдать здоровый образ жизни, доказало недавнее американское исследование. Швейцарцы следуют этим советам, даже не обязательно зная о них - жители страны держат европейское первенство по поеданию этого волшебного продукта: 12 килограммов какао на человека в год. Причем самой большой популярностью пользуется именно черный шоколад.

А в прошедшие выходные жителям Цюриха повезло принять в городе единственный в своем роде Салон Шоколада – Salon du Chocolat. Он родился в Париже 18 лет назад и с тех пор объездил 20 крупнейших городов на четырех континентах, собирая более одного миллиона посетителей в год. Салон Шоколада уже не по одному разу побывал, к примеру, в Москве, Токио, Шанхае, Каире и Нью-Йорке. А вот для Цюриха стал премьерой.

«Для приезда в Швейцарию, нам понадобилось время, - пояснила организатор салона, француженка Сильви Дус. – Это правда, что швейцарцы знакомы с шоколадом с колыбели, и им не нужно предлагать его попробовать. Поэтому швейцарские изготовители шоколада не видели интереса в том, чтобы инвестировать в уже освоенный ими рынок. Но сегодня и они предстали на Салоне Шоколада, пользуясь возможностью завязать более тесные и эмоциональные связи со своими клиентами».

50 участников из Швейцарии и других стран расположили свои стенды на площади в 4 000 кв. метров в выставочном центре Messe Zurich. Начался салон с самого «вкусной» для глаз и красочной части салона – модного дефиле. 29 марта на иннаугурационном вечере было представлено шоу с участием манекенщиц, носивших платья из шоколада. Темой коллекции шоколадных платьев стала опера. 13 оригинальных моделей, каждая из которых рождена вдохновением сразу двух творцов, модного дизайнера и мастера шоколадного дела, демонстрировались в течение всего салона.

«Например, шоколадное платье в стиле барокко создали женевцы Филипп Пасое и Жлиза Суэ. А творение француза Жана-Клода Женсона и Мистера Кроше напоминает птичье гнездо, из которого вылетают настоящие голубки, - с гордостью прокоммертировала Сильви Дус. - Платья очень хрупки. Часто они страдают при транспортировке. Мы стараемся сделать все, чтобы восстановить их, но одно платье, к сожалению, пришлось исключить из дефиле, несмотря на старания всех изготовителей шоколада, которые помогали нам с его починкой. Это настоящая драма, потому что на создание его было потрачено 200 часов работы». 

В течение всех трех дней салона, с пятницы по воскресенье, каждый час проходили шоко-демонстрации – шоу, во время которых шоколад изготавливался «вживую». Посетители могли любоваться процессом с одного из 140 сидячих мест. Всего на салоне побывало порядка 10 тысяч маленьких и взрослых гостей. В программу вошли конференции, ателье для детей и встречи с мастерами шоколадного дела.

В дегустационном зале Chocosphère посетители могли открыть все аспекты сочетания шоколада с другими продуктами, например, с вином. А также больше узнать от специалистов об основе шоколада, какао. И продегустировать оригинальные сорта сладко-горькой продукции, запасшись оригинальными рецептами блюд из шоколада и открыв для себя неожиданные идеи использования этого продукта.

В Москве Салон Шоколада уже бывал дважды. В следующий раз он пройдет в российской столице в декабре 2012 года, в историческом здании фабрики «Красный Октябрь».



Все фотографии предоставлены Salon du Chocolat.

 

Добавить комментарий

Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь , чтобы отправить комментарий
КУРСЫ ВАЛЮТ
CHF-USD 1.09
CHF-EUR 0.91
CHF-RUB 83.11
ДОСЬЕ

Ассоциация

Association

ПОПУЛЯРНОЕ ЗА НЕДЕЛЮ

Швейцарский период Маленького Бродяги

Сегодня, в день рождения Чарли Чаплина, предлагаем вашему вниманию рассказ его сына Юджина о звездном отце. Эксклюзив Нашей Газеты.

Всего просмотров: 2,076

Covid-19: «нормальная» жизнь возобновится с понедельника

С 19 апреля в Швейцарии снова разрешены публичные мероприятия, например, на стадионах, в кинотеатрах, концертных залах и театрах. Кроме того, рестораны смогут открыть свои террасы. Хотя санитарная ситуация остается хрупкой, Федеральный совет считает приемлемым риск, связанный с этими послаблениями.

Всего просмотров: 1,988

Ночь с оркестром

Оркестр Романдской Швейцарии в партнерстве с женевским Mandarin Oriental Hotel предлагают оригинальный способ доставить удовольствие себе и поддержать оказавшихся в затруднительном положении музыкантов.

Всего просмотров: 1,706
СЕЙЧАС ЧИТАЮТ

Шеф-повар у вас дома

Вам когда-нибудь хотелось, чтобы опытный шеф-повар пришел к вам домой и порадовал вас своим кулинарным мастерством? Если вы думаете, что за это нужно заплатить крупную сумму, то у нас для вас хорошая новость: стоимость составит от 65 до 145 франков, при условии заказа через специальное мобильное приложение.

Всего просмотров: 702

Цюрих и колониальное прошлое

На фоне переосмысления событий эпохи рабовладения власти города на Лиммате решили бороться с напоминаниями о темном прошлом. Швейцария не принимала участия в торговле невольниками, но о Цюрихе этого сказать нельзя.

Всего просмотров: 950

Covid-19: многообещающая терапия Roche

Конфедерация заключила контракт с компанией Roche на закупку доз моноклональных антител для лечения нового коронавируса. Эти препараты еще не получили разрешения для выхода на рынок, но могут быть прописаны в исключительных случаях.

Всего просмотров: 1,425
© 2021 Наша Газета - NashaGazeta.ch
Все материалы, размещенные на веб-сайте www.nashagazeta.ch, охраняются в соответствии с законодательством Швейцарии об авторском праве и международными соглашениями. Полное или частичное использование материалов возможно только с разрешения редакции. В случае полного или частичного воспроизведения материалов сайта Nashagazeta.ch, ОБЯЗАТЕЛЬНА АКТИВНАЯ ГИПЕРССЫЛКА на конкретный заимствованный текст. Фотоизображения, размещенные редакцией Nashagazeta.ch, являются ее исключительной собственностью. Полное или частичное воспроизведение фотоизображений без разрешения редакции запрещено. Редакция не несет ответственности за мнения, высказанные читателями в комментариях и блогерами на их личных страницах. Мнение авторов может не совпадать с мнением редакции.
Scroll to Top
Scroll to Top