понедельник, 6 апреля 2020 года   

Швейцарские вина 2010 года будут хороши как никогда|Un millésime 2010 presque parfait

Автор: Людмила Клот, Женева, 19. 01. 2011. Просмотров: 1957

Фото - Наша газета

Поздний виноград на берегу Женевского озера

Качество урожая 2010 года исключительно высокое, а виноград собран в период максимальной зрелости, - говорится в годовом отчете о сборе урожая, подготовленном в кантоне Вале. Правда, по объему собранного винограда 2010 год, как и 2005 и 2003 годы, оказались самыми малоурожайными как в Вале, так и по всей Швейцарии. Но это делает продукцию тем более ценной.

Высокое качество винограда объясняется погодой. Ранняя и теплая весна 2010 года способствовала гармоничному росту лозы. Затем последовало время дождей, что замедлило период цветения: ягод в виноградных кистях завязалось меньше, чем обычно. Июль, очень жаркий и сухой, подтолкнул их к созреванию. Дождливый август уже ничего не изменил, а вот последовавшие за ним вновь теплый сентябрь и сухой октябрь сделали грозди сахаристыми и помогли собрать их в самый благоприятный момент. Специалисты назвали урожай «великолепным и гармоничным». По данным Федерального управления сельским хозяйством, объем продукции снизился на 7,8% по сравнению с прошлым годом и составил 102,7 миллионов литров.

Из собранного в Вале винограда будет произведено 39,3 млн. литров вина. Это классические chasselas (он же - fendant, 59% урожая винограда для белых вин), sylvaner (или johannisberg, 14% ), а 27% приходится на различные другие местные сорта, среди которых самым популярным считается сладкая «маленькая арвинь». Из них сделано 16,2 млн. литров белого вина. А на 23,1 млн. литров красного вина 53% урожая составляет классический pino noir, 21% - популярный в Женеве французский сорт gamay с простым и нежным вкусом, остальное – местные разновидности syrah, humagne rouge и cornalin.

Белые швейцарские вина 2010 года – изысканные, с тонким фруктовым оттенком,  красные обладают широкой палитрой ароматов и отличаются высоким содержанием танина.

В 2010 году площади, засаженные виноградом в Швейцарии, составили  14'978 гектаров, что равняется примерно половине территории кантона Женева. Интересно, что виноградники, растущие на французской стороне рядом с границей Швейцарии, с этого года получили разрешение вновь считаться швейцарскими и носить значок АОС, что означает «гарантия по происхождению». Таких виноградников около Женевы 159 гектаров, их продукцию традиционно перерабатывают швейцарские виноделы, которые считают ее «своей».

 

Добавить комментарий

Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь , чтобы отправить комментарий
КУРСЫ ВАЛЮТ
CHF-USD 1.04
CHF-EUR 0.94
CHF-RUB 80.72
ДОСЬЕ

Ассоциация

Association

ПОПУЛЯРНОЕ ЗА НЕДЕЛЮ

Коронавирус: апрель будет необычным

Было бы «иллюзорно» полагать, что период квази-изоляции в Швейцарии закончится 19 апреля, заявил министр здравоохранения Ален Берсе во вторник, после посещения тестового центра в Люцерне.

Всего просмотров: 2,980

Распространение коронавируса не остановилось, но замедлилось

Рост числа новых случаев заболевания Covid-19 в выходные был примерно таким же, как и в предыдущие дни. Это может быть признаком того, что принятые меры начинают действовать, хотя делать какие-либо выводы еще рано, заявил глава отделения инфекционных заболеваний Федерального департамента здравоохранения (OFSP) Даниэль Кох на брифинге в понедельник.

Всего просмотров: 2,141

«Вакцинация всей страны»

Вот единственное надежное решение проблемы COVID-19 по мнению д-ра Филиппа Эггиманна, президента Медицинского общества Романдской Швейцарии (SMSR), существующего с 1867 года.

Всего просмотров: 2,121
СЕЙЧАС ЧИТАЮТ

Швейцарский архитектор крымского Южнобережья

Фото - Наша газета Уроженец Берна Карл Эшлиман (1808-1893) 60 лет прожил в Крыму. Здесь он женился, вырастил детей, построил дворцы, церкви, исторические памятники и имения русских дворян. Наш сегодняшний рассказ – о швейцарском архитекторе Южного берега Крыма.

Всего просмотров: 5,528

Коронавирус: апрель будет необычным

Было бы «иллюзорно» полагать, что период квази-изоляции в Швейцарии закончится 19 апреля, заявил министр здравоохранения Ален Берсе во вторник, после посещения тестового центра в Люцерне.

Всего просмотров: 2,980

Коронавирус: мужчины в группе риска?

От вызванных Covid-19 осложнений чаще умирают мужчины, чем женщины. Почему?

Всего просмотров: 1,271

© 2020 Наша Газета - NashaGazeta.ch
Все материалы, размещенные на веб-сайте www.nashagazeta.ch, охраняются в соответствии с законодательством Швейцарии об авторском праве и международными соглашениями. Полное или частичное использование материалов возможно только с разрешения редакции. В случае полного или частичного воспроизведения материалов сайта Nashagazeta.ch, ОБЯЗАТЕЛЬНА АКТИВНАЯ ГИПЕРССЫЛКА на конкретный заимствованный текст. Фотоизображения, размещенные редакцией Nashagazeta.ch, являются ее исключительной собственностью. Полное или частичное воспроизведение фотоизображений без разрешения редакции запрещено. Редакция не несет ответственности за мнения, высказанные читателями в комментариях и блогерами на их личных страницах. Мнение авторов может не совпадать с мнением редакции.
Scroll to Top
Scroll to Top