Женевский ресторан Milan закрыл свои двери для клиентов с детьми младше четырех лет. Столкнувшись с бурей негодования, администрация отменила свое распоряжение, но случай навел многих на размышления. В Морже, напротив, в прошлом году открылся семейный ресторан… без возрастных ограничений.
Швейцарскую неделю вкуса, которая пройдет в сентябре этого года, представит смелый экспериментатор из Невшателя, шеф-повар Клод Фротэ. А звание лучшего повара Конфедерации досталось 24-летней Элоди Манесс, победившей в конкурсе Cuisinier d'or. Впервые престижная награда оказалась в хрупких женских руках.
С наступлением осенних дней так хочется погреться на солнышке на террасе какого-нибудь уютного заведения с видом на одно из многочисленных швейцарских озер. Идеальное решение – заказать бизнес-ланч: вам предложат превосходное меню и обслужат быстро. Предлагаем несколько адресов.
В разных частях Конфедерации существует множество кафе и ресторанов, история которых так же длинна, как и интересна. Приглашаем читателей совершить тур по таким заведениям…
В Романдской Швейцарии можно найти немало террас, которые дарят вид на великолепные пейзажи, где уютно отдыхать жаркой летней порой, и где можно открыть для себя неожиданную кухню. Остановимся на самых ярких из них.
Жители и гости Швейцарии все меньше тратят деньги в ресторанах и отелях. Между тем, результаты новых референдумов по вопросу введения минимальной заработной платы и «недискриминационного» НДС могут ухудшить положение владельцев швейцарских гостиниц и ресторанов.
Метка, которая позволит отличить блюда, приготовленные поваром самостоятельно, от разогретых на скорую руку полуфабрикатов, появится в ресторанах Романдской Швейцарии в 2014 году.
Швейцарские рестораны из кантона Граубюнден («Schauenstein») и кантона Во («Hôtel de Ville» de Crissier), а также российский ресторан Анатолия Комма «Варвары» вошли в список топ-100 мирового ресторанного рейтинга The World's Best Restaurants Awards 2013.
7 и 8 сентября в Швейцарии в 31-й раз пройдут Дни европейского наследия. Популярная акция, объединяющая около 400 мероприятий во всех уголках страны, посвящена сетям: не социальным, не виртуальным, а физическим, тем, которые действительно нас соединяют.
В Швейцарии, как и в любой демократической стране, два эти понятия часто приходят в противоречие. Недавнее убийство в Базеле вывело дискуссию на новый уровень.
В разных частях Конфедерации существует множество кафе и ресторанов, история которых так же длинна, как и интересна. Приглашаем читателей совершить тур по таким заведениям…