В Женеве открылся «восточно-западный» отель с «сенсуальным» рестораном

Точнее, в отеле, открывшемся на месте старой неприглядной гостиницы, не один, а два ресторана. Оба маленькие (на 22 и 29 персон) и уютные. Но несмотря на то, что их шефы - родные братья Жак и Лоран Пурсель, заведения эти разные, «биполярные».

Ресторан «Sens» назван так в честь предыдущего детища братьев - «Jardin des Sens» во французском городе Монпелье. Этот заведение удостоилось высшей похвалы (3 звезд) от гастрономической библии Guide Michelin. Также послужном списке братье - рестораны в Марокко, на Маврикии, в Токио и знаменитый «Maison Blanche» в Париже.

Вам нужны еще какие-либо рекомендации?

Один из женевский ресторанов братьев Пурсель - это «тапас-бар». Надо бы сменить название, ведь тапас, которые подаются здесь - это настоящее произведение искусства (немы с фуа-гра под сиропом из свеклы, карамелизированная свиная грудинка с ананасом, фиолетовый картофель с шербетом из розмарина). Причем тапасы подаются маленькими порциями, в виде «трилогии», так что можно продегустировать несколько вариантов.

В другом ресторане вам предложат не «трилогии», а стандартные порции. Но это - еще более изысканные блюда, чем тапасы. 4 вида закуски, основного блюда и десерта, из которых сотоит меню, меняются еженедельно.

Здесь можно поробовать крем из цветной капусты, морские гребешки, фиолетовые артишоки, пену из ракообразных и прочие кулинарные изыски.

Из десертов не пропустите крем-брюле с зеленым чаем и шербет из роз.

Приятного аппетита!!

Ресторан открыт ежедневно.

«Тапас» - по 25-35 франков

Меню (закуска, основное блюдо, десерт) - 79 франков.

Адрес: EASTWEST HOTEL

6, Rue des Paquis, CH-1201 Geneve
Тел : + 41 22 708 17 17

Факс: + 41 22 708 17 18

E-mail: info@eastwesthotel.ch

КУРСЫ ВАЛЮТ
CHF-USD 1.26
CHF-EUR 1.07
CHF-RUB 105.05
Афиша

Ассоциация

Association

СОБЫТИЯ НАШЕЙ ГАЗЕТЫ
Популярное за неделю
Кандинский и другие. Снова в Люцерне

В Художественном музее Люцерна открыта чрезвычайно интересная выставка, в названии которой на первое место вынесено имя знаменитого русского художника. Рассказываем подробнее о возвращении (пусть и временном) в город на прекрасном озере работ Кандинского, Пикассо, Миро и других художников.

Всего просмотров: 4341

Les auteurs m’envoient souvent leurs livres, qu'il s'agisse d'œuvres littéraires ou de recherches scientifiques. Malheureusement, je ne suis pas en mesure de tous les présenter, c'est pourquoi je sélectionne ceux qui, à mon avis, sont susceptibles de susciter le plus d'intérêt chez mes lecteurs. « Déportés pour l’éternité. Survivre à l’exil stalinien, 1939-1991 » en fait partie.

Всего просмотров: 2961
«За танцы каждый день!»

В преддверии национального референдума 28 сентября 2025 рассказываем о неожиданном вопросе, вынесенном на голосование в кантоне Тургау и о других темах, привлекавших в прошлом внимание к Швейцарии всего мира своей оригинальностью.

Всего просмотров: 1366

Самое читаемое

«Музыкальная степь» Оркестра Романдской Швейцарии

Так называется серия из трех концертов, в которых Оркестр под управлением дирижера Тугана Сохиева и скрипач Сергей Хачатрян исполнят произведения Чайковского, Прокофьева и Лили Буланже в Женеве и Лозанне.

Всего просмотров: 590
«Нежные пуговки»

В Музее Ариана открылась выставка об истории маленького предмета, без которого немыслим современный гардероб.

Всего просмотров: 557
Эмилия Кустова и Ален Блюм: «История показывает, насколько будущее непредсказуемо!»

Французские историки написали книгу, посвященную сталинским депортациям, механизмам репрессий и судьбам некоторых жертв. Предлагаем вашему вниманию интервью с авторами, мнения которых могут не совпадать с мнением редакции.

Всего просмотров: 875