В Женеве открылся «восточно-западный» отель с «сенсуальным» рестораном

Точнее, в отеле, открывшемся на месте старой неприглядной гостиницы, не один, а два ресторана. Оба маленькие (на 22 и 29 персон) и уютные. Но несмотря на то, что их шефы - родные братья Жак и Лоран Пурсель, заведения эти разные, «биполярные».

Ресторан «Sens» назван так в честь предыдущего детища братьев - «Jardin des Sens» во французском городе Монпелье. Этот заведение удостоилось высшей похвалы (3 звезд) от гастрономической библии Guide Michelin. Также послужном списке братье - рестораны в Марокко, на Маврикии, в Токио и знаменитый «Maison Blanche» в Париже.

Вам нужны еще какие-либо рекомендации?

Один из женевский ресторанов братьев Пурсель - это «тапас-бар». Надо бы сменить название, ведь тапас, которые подаются здесь - это настоящее произведение искусства (немы с фуа-гра под сиропом из свеклы, карамелизированная свиная грудинка с ананасом, фиолетовый картофель с шербетом из розмарина). Причем тапасы подаются маленькими порциями, в виде «трилогии», так что можно продегустировать несколько вариантов.

В другом ресторане вам предложат не «трилогии», а стандартные порции. Но это - еще более изысканные блюда, чем тапасы. 4 вида закуски, основного блюда и десерта, из которых сотоит меню, меняются еженедельно.

Здесь можно поробовать крем из цветной капусты, морские гребешки, фиолетовые артишоки, пену из ракообразных и прочие кулинарные изыски.

Из десертов не пропустите крем-брюле с зеленым чаем и шербет из роз.

Приятного аппетита!!

Ресторан открыт ежедневно.

«Тапас» - по 25-35 франков

Меню (закуска, основное блюдо, десерт) - 79 франков.

Адрес: EASTWEST HOTEL

6, Rue des Paquis, CH-1201 Geneve
Тел : + 41 22 708 17 17

Факс: + 41 22 708 17 18

E-mail: info@eastwesthotel.ch

TAUX DE CHANGE
CHF-USD 1.25
CHF-EUR 1.07
CHF-RUB 101.79
L'AFFICHE

Association

Association

Популярное за неделю

Aujourd'hui, à l'occasion de l'anniversaire de l'attentat perpétré par le Hamas, un attentat qui a eu pour effet de repousser indéfiniment la possibilité d'une paix au Moyen-Orient, je souhaite vous présenter le livre d'une femme qui sait de quoi elle parle.

Всего просмотров: 3315
Все (?) привидения в гости к нам

В Художественном музее Базеля – новая тематическая выставка. На сей раз в фокусе кураторов – привидения. Рассказываем о том, какое отношение призраки имеют к визуальному искусству и кому может быть интересно на это посмотреть.

Всего просмотров: 2180

Artices les plus lus

О бедных богатых замолвим слово

Не успели отгреметь результаты референдума 28 сентября, как пора готовиться к следующему – 30 ноября. Дебаты обещают быть бурными.

Всего просмотров: 373
Деньги не пахнут, но … линяют

Заявляя о своей перегруженности, Федеральное бюро по борьбе с отмыванием денег (MROS) призвало банки передавать властям меньше подозрительной информации. Однако те, кто будет следовать этому предписанию, рискуют подвергнуться уголовному наказанию. Как понять этот парадокс?

Всего просмотров: 669
7 октября – день убитых надежд

Сегодня, в годовщину совершенного ХАМАСом теракта, отдалившего на неопределенный срок возможность мира на Ближнем Востоке, мы хотим рассказать вам о книге человека, знающего о ситуации не понаслышке.

Всего просмотров: 1071