Шоколад без какао | Chocolat sans cacao

Автор: Заррина Салимова, Берн, 29.05.2024.
Фото: Tamas Pap, Unsplash

Могут ли альтернативы шоколаду спасти оказавшуюся в кризисе какао-индустрию?

|

Les alternatives au chocolat peuvent-elles sauver l’industrie du cacao en crise?

Шоколад – любимое лакомство миллионов людей. Однако, беззаботно покупая шоколадную плитку в магазине, лишь немногие отдают себе отчет в том, что по количеству социальных, экологических и этических проблем выращивание какао-бобов можно сравнить, наверное, только с добычей алмазов.

Вырубка лесов, использование пестицидов, избыточное потребление воды, нарушение прав человека, копеечная оплата работы фермеров, тяжелый детский труд и солидные прибыли компаний-производителей – шоколадной индустрии есть за что стыдиться. И за примерами далеко ходить не надо.

Полный текст статьи доступен подписчикам
Подписка на месяц
CHF 15
Подписка на год
CHF 150
Купить статью
CHF 5
швейцарский шоколад
производители швейцарского шоколада
какао бобы
Статьи по теме
«Шоколадная карта» Швейцарии
Больше шоколада: производят, едят и продают швейцарцы
Шоколадные маршруты Швейцарии: Шарме, Люцерн, Невшатель
Lindt & Sprüngli снова в шоколаде
Швейцарцы стали равнодушнее к шоколаду
Швейцарскому шоколаду «Тоблерон» исполнилось 100 лет
Чудеса в музее шоколада Camille Bloch
Горькая цена шоколада
Цена швейцарского шоколада
КУРСЫ ВАЛЮТ
CHF-USD 1.21
CHF-EUR 1.06
CHF-RUB 97.95
Погода
Афиша
Новая постоянная экспозиция в Музее дизайна в Цюрихе
"Мертвый город"
Анастасия Кобекина и Жан-Селим Абдельмула

Ассоциация

Association

Популярное за неделю
Сейчас читают
Физик-ядерщик Данила Тлисов, 36 лет, жертва Covid-19

Завтра исполнится равно месяц, как не стало талантливого ученого, сотрудника Института по ядерным исследования РАН и участника коллаборации в ЦЕРНе. Мы не спешили писать об этом, дав близким прийти в себя. Сожалеем, что Данила стал «героем» этой рубрики лишь посмертно, но рассказать вам о нем считаем необходимым.

Всего просмотров: 39808
Неизвестные солдаты Базеля

Вчера, в  День Победы, на базельском кладбище Хёрнли / am Hörnli состоялась уже давно ставшая традиционной церемония возложения венков к памятнику советским солдатам, погребенным здесь и умершим в других местах Швейцарии. Корреспонденту Нашей Газеты возможно удалось получить новые сведения о двух из них.

Всего просмотров: 31924