В последние годы потребление вина в Швейцарии медленно, но неуклонно снижалось, в частности, за счет появления на рынке популярных у молодежи коктейлей-алкопопсов. Похоже, в 2007 году удалось переломить эту тенденцию.
В прошлом году в Швейцарии было выпито (именно выпито, а не произведено) 279,8 миллиона литров вина, на 3,6% больше, чем в 2006 году. Это означает, что на каждого пришлось по 36,86 литра.
Потребление местного вина увеличилось на 5,7%, а импортного - только на 2.3%, что не может не радовать швейцарских виноделов.
При этом урожай винограда в 2007 году лишь незначительно превысил показать предыдущего года и остался в пределах средней десятилетней нормы. Таким образом, повышение потребления вина было достигнуто не столько за счет увеличения производства, сколько за счет опустошения винных закромов, а это еще больше радует специалистов отрасли, давно обеспокоенных тем, что в погребах скопилось слишком много запасов вина.
А теперь о том, что должен знать каждый истинный ценитель этого напитка.
Самое популярное в Швейцарии вино - валезанское (38,8 миллиона литров). За ним идет водуазское (21,1 млн л), женевское (9,6 млн л) и невшательское, которое иногда называют просто «осенним соком» (3,3 млн л).
Кстати, о соке. Виноградного сока гельветы выпили всего 8 миллионов литров, по 3 грамма в день на человека.
Иллюстрация: этикетка женевского вина, которое, как мы уже писали, было признано лучшим швейцарским красным вином прошлого года.
