Вино в Швейцарии пьют гектолитрами.| En 2008, la Suisse a consommé 2'783'000 hectolitres de vin.
В прошлом году швейцарцы выпили 2,783 миллиона гектолитров вина, то есть примерно такое же количество, как и в 2007 году. Видимо, темпы они сбавлять не собираются. При этом швейцарцы остаются верны привычкам и вкусам: возделывают все больше сортов красного винограда и импортируют все больше белого вина.
Соответственно, объем производства красного вина растет, а белого – снижается. Но, в общем и целом, количество вина, производимого в Швейцарии, постоянно увеличивается. Особенно выросло оно за последние три года, достигнув в 2008 году 1 074 468 гектолитров.
Швейцарцы импортируют все меньше красного вина и все больше белого. Из чего можно сделать вывод, что они предпочитают белое импортное вино своему, но остаются поклонниками местного красного. Поэтому на виноградниках Швейцарии гораздо больше сортов красного винограда, чем белого. А главными поставщиками вина в Швейцарию остаются соседи - Франция и Италия.
Для любопытных: общая площадь всех швейцарских виноградников – 14 841 га.
В кантоне Вале производят 50 (!) официально зарегистрированных сортов вина, и это своеобразный мировой рекорд, которым швейцарцы очень гордятся. Вале – самый главный винодельческий регион Швейцарии с 5092 гектарами виноградников, за ним следуют Во (3830 га) и Женева (1297 га).
Что касается наиболее распространенных сортов, то это Pinot noir (красное) и Chasselas (белое).
Интересная деталь: в виноградниках очень часто разводят розы, потому что розы восприимчивы к тем же болезням, что и виноград, но еще более хрупкие и потому заболевают в первую очередь. Таким образом, виноделы могут вовремя распознать заболевание и спасти ценные сорта винограда.
7 и 8 сентября в Швейцарии в 31-й раз пройдут Дни европейского наследия. Популярная акция, объединяющая около 400 мероприятий во всех уголках страны, посвящена сетям: не социальным, не виртуальным, а физическим, тем, которые действительно нас соединяют.
В Швейцарии, как и в любой демократической стране, два эти понятия часто приходят в противоречие. Недавнее убийство в Базеле вывело дискуссию на новый уровень.
В разных частях Конфедерации существует множество кафе и ресторанов, история которых так же длинна, как и интересна. Приглашаем читателей совершить тур по таким заведениям…
Добавить комментарий