Автор: Людмила Клот, Женева, 11.11.2008.
«Наша газета» регулярно дает сводки со швейцарских полей, а также лугов, лесов, садов и огородов. Вот и сегодня поговорим об урожайности, но - со знаком минус. В италоязычном кантоне Тичино, а также и в самой Италии, главных поставщиках каштанов на швейцарский стол, в этом году было собрано всего лишь 10 тонн плодов вместо обычных 50.
Джорджио Моретти, председатель Союза производителей каштанов в итальянской части Швейцарии, с грустью объясняет, что виной этому - дождливое лето 2008. А также грибок, поразивший листья каштановых деревьев по всему региону. Сейчас каштаны закупают в Италии по оптовой цене 10 франков за килограмм, возможно, цена их еще поднимется.
Родом каштан из Азии, но уже в глубокой древности распространился по всему южному побережью Европы. Дерево это может достигать возраста в несколько сотен и даже в тысячу лет.
Даже наши дети знают, что каштаны бывают двух видов: съедобные и не съедобные. Каштан конский, по-латыни Aesculus - не съедобный, происходит с южной части Балканского полуострова. И каштан благородный - Castanea, со сладкими съедобными плодами, лучшие сорта произрастают в Южной Франции и в Италии; чем южнее, тем каштаны лучше.
Прогулка по каштановой роще полезна тем, кто верит в магические свойства растений. Из всех европейских деревьев каштан - наиболее солнечное дерево. Впрочем, с энергетической точки зрения он считается эгоистом и привносит в настроение некоторую долю здорового эгоизма, который так нужен для прекращения приступов болезненного самокопания и недовольства собой. Кроме того, каштан - большой любитель сюрпризов. И общение с ним, даже если вы не ожидаете ничего получить, может принести вам удачу или, как говорят в Женеве, шанс!
Рецепты блюд из каштанов на русском языке можно посмотреть здесь. Приятного аппетита.
Рак: летальные последствия временных ограничений
Печально, когда между заботой о здоровье граждан и соображениями экономии правительство выбирает последнее, особенно если промедление смерти подобно.Свобода собраний против экономической выгоды
Владельцы магазинов Женевы возмущены участившимися демонстрациями и требуют от правительства принятия мер.Нужны ли Нацбанку изменения?
За что Национальный банк Швейцарии подвергается критике? И как его руководство на нее отвечает?420 000 долларов за часы F.P.Journe
Вырученные на благотворительном аукционе средства будут переданы в Фонд исследований рака груди.Весенние прогулки по Швейцарии
Луга, горы, равнины и живописные деревни – идеальный вариант, чтобы отрешиться от повседневных забот и набраться новых сил.Позапрошлая война на улице Москвы
Лозаннское издательство Éditions Noir sur Blanc заготовило всем любителям хорошей литературы очередной подарок, который с сегодняшнего дня можно найти в книжных магазинах Швейцарии и Франции.
Добавить комментарий