вторник, 23 апреля 2024 года   

Food Zurich – пора вкусных открытий! |Le Food Zurich est le moment de délicieuses découvertes!

Автор: , Цюрих, .

© 2021 Copyright FOOD ZURICH

Пандемия – пандемией, а вкусные блюда никто не отменял. Программа Food Zurich этого года называется «Кулинарное будущее», она включает более 100 мероприятий: обучающие занятия, дискуссии, экскурсии и многое другое. Повара представят блюда, которые, по заверению на сайте фестиваля, зададут новые тенденции в сфере приготовления еды. Программа делится на пять частей: кулинарные инновации в Цюрихе, устойчивость в сфере питания, местные продукты, здоровье и молодые таланты. Например, использование местных продуктов стало очень актуально на фоне пандемии, стремление сохранить хорошее здоровье определяет то, что оказывается в наших тарелках, «устойчивость» означает, что многие мероприятия посвящены максимальному сокращению отходов, правильному выбору продуктов, блюдам, приготовленным с использованием разных трав и т.д. Кроме того, в городе на Лиммате множество поваров и исследователей не жалеют усилий, стараясь представить миру интересные инновации: только в Федеральной политехнической школе Цюриха более 65 коллективов ученых исследуют разные аспекты питания.

Добавим, что в рамках фестиваля можно посетить рынок слоуфуд (англ.: Slow Food Market). Это будет особенно интересно тем, чье меню включает только здоровые продукты, так как слоуфуд – это движение, противостоящее системе быстрого питания. На рынке стоит отведать приготовленных местными мастерами деликатесов, дегустировать вина и пообщаться с их производителями. Рынок под открытым небом будет расположен в квартале Europaallee.

На открытии Food Zurich 16 сентября будут присутствовать знаменитые шеф-повара, работающие в отелях Baur au Lac, Marriott Hotel, Storchen Zurich, Park Hyatt Zurich, The Dolder Grand и Widder Hotel. Эти повара представят блюда, способные удивить опытных гурманов, торжество пройдет в крытом рынке Jelmoli Food Market на ул. Seidengasse 1. В ходе фестиваля можно не только предаваться гастрономическим наслаждениям, но и послушать лекцию о том, чем заменить мясо в своем рационе, узнать, как правильно готовить трюфели, запомнить особенности японской кухни, побывать на крупнейшем в Швейцарии фестивале пива, сходить на дегустацию избранных марок швейцарского джина, понаблюдать, как готовят идеальное тесто для пиццы, послушать в музее странные факты о любителях какао и шоколада и т.д. Многие торжества вкуса пройдут на площади Europaplatz, другие – в разных частях города. Подробная программа и адреса опубликованы здесь.

Отметим, что, приехав в Цюрих, можно заодно сходить на разные экскурсии, чтобы лучше познакомиться с городом и его окрестностями. Например, на экскурсии «Архитектура Цюриха» путешественникам расскажут о современных зданиях, исторических тенденциях, знаменитых архитекторах города на Лиммате, особенностях конструкции Национального музея, железнодорожного вокзала, цюрихского политеха и т.д. Подробная информация находится здесь.

Недалеко от Цюриха расположен очаровательный город Цуг, где туристы могут осмотреть историческую часть города, прогуляться вдоль озера, выпить чашечку кофе, любуясь старинными зданиями, попробовать пирог с киршем, подняться на фуникулере на высоту 1093 метра и оценить открывающуюся оттуда панораму. Подробности – на этой странице. Если захочется еще впечатлений, можно посетить цюрихские музеи, зоопарк или просто прогуляться вдоль Цюрихского озера или реки Лиммат, чувствуя, как вас наполняет энергия древнего и вечно молодого города.

PDF версия статьи

 

Добавить комментарий

Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь , чтобы отправить комментарий

Ассоциация

Association

Association Association

Association Association

СОБЫТИЯ НАШЕЙ ГАЗЕТЫ
ПОПУЛЯРНОЕ ЗА НЕДЕЛЮ

Тайны гштаадского «Дворца»

Черная комедия Романа Поланского, вызвавшая крайне противоречивые реакции, вышла на швейцарские экраны – сначала в немецкой части страны, а затем в романдской. Не на многочисленные, но вышла. И привлекла наше внимание.

Всего просмотров: 680

Сент-Урсанн – жемчужина кантона Юра

Маленький городок на берегу живописной реки Ду по праву включен в список самых красивых туристических деревень мира и несомненно достоин посещения.

Всего просмотров: 609

Когда покупка дома становится роскошью

Сколько швейцарских домохозяйств могут позволить себе приобрести жилье? В каких частях страны недвижимость подорожала особенно сильно? Что происходит на рынке инвестиционной недвижимости? И как будет развиваться рынок жилья в ближайшее время? Ответы на эти и другие вопросы содержатся в новом исследовании UBS.

Всего просмотров: 594
СЕЙЧАС ЧИТАЮТ

420 000 долларов за часы F.P.Journe

Вырученные на благотворительном аукционе средства будут переданы в Фонд исследований рака груди.

Всего просмотров: 1,047

Весенние прогулки по Швейцарии

Луга, горы, равнины и живописные деревни – идеальный вариант, чтобы отрешиться от повседневных забот и набраться новых сил.

Всего просмотров: 3,711

Позапрошлая война на улице Москвы

Лозаннское издательство Éditions Noir sur Blanc заготовило всем любителям хорошей литературы очередной подарок, который с сегодняшнего дня можно найти в книжных магазинах Швейцарии и Франции.

Всего просмотров: 1,422
© 2024 Наша Газета - NashaGazeta.ch
Все материалы, размещенные на веб-сайте www.nashagazeta.ch, охраняются в соответствии с законодательством Швейцарии об авторском праве и международными соглашениями. Полное или частичное использование материалов возможно только с разрешения редакции. В случае полного или частичного воспроизведения материалов сайта Nashagazeta.ch, ОБЯЗАТЕЛЬНА АКТИВНАЯ ГИПЕРССЫЛКА на конкретный заимствованный текст. Фотоизображения, размещенные редакцией Nashagazeta.ch, являются ее исключительной собственностью. Полное или частичное воспроизведение фотоизображений без разрешения редакции запрещено. Редакция не несет ответственности за мнения, высказанные читателями в комментариях и блогерами на их личных страницах. Мнение авторов может не совпадать с мнением редакции.
Scroll to Top
Scroll to Top