вторник, 16 апреля 2024 года   

Фестиваль Food Zurich приглашает за стол |Food Zurich invite à table

Автор: , Цюрих, .

Кушать подано в Цюрихе (foodzurich.com)

Организаторы обещают, что в этом году традиционные швейцарские блюда снова будут соседствовать с угощениями, иллюстрирующими глобальные кулинарные тенденции, а молодые шеф-повара будут готовить рядом с признанными мастерами. Запланированные торжества пройдут в разных местах, включая музеи, замки и даже частные дома, отмечается на сайте фестиваля.

11-дневная программа включает 150 торжеств, посвященных еде и напиткам. Диапазон очень широк: от незабываемых ужинов в исключительных местах до фестиваля уличной еды Street Food Festival, который продлится несколько дней. Желающие смогут поучиться кулинарному мастерству у профессионалов, принять участие в различных дегустациях и т.д.

В рамках фестиваля Food Zurich избранные рестораны города будут предлагать «городское блюдо», темой для которого в 2017 году выбраны «Vörigs». Это швейцарско-немецкое слово означает остатки еды или продукты, которые остались после приготовления блюд. Звучит не очень аппетитно, и потому становится интересно, как повара справятся с таким заданием?

Начнется праздник 7 сентября в 19:00 в универмаге Jelmoli, где, среди прочего, будут представлены блюда из ресторанов таких отелей, как Baur au Lac, Park Hyatt Zurich, Storchen Zurich, The Dolder Grand и Widder Hotel. Кроме того, для поваров-любителей предусмотрен специальный стенд, где они побалуют себя и друзей. Этим же вечером состоится экскурсия по замку Грюнинген, где туристы смогут увидеть театрализованные представления. После экскурсии гостям предложат традиционные цюрихские блюда.

8 сентября любителей кулинарных сюрпризов ждет шоколад с джином, мастер-класс приготовления пищи на гриле, а также швейцарские блюда в ресторане Zur Schtund.

9 сентября в программе: рынок овощей и редких растений, организованный некоммерческой организацией ProSpecieRara (основана в 1982 году с целью защиты животных и растений, находящихся под угрозой исчезновения), мастер-класс приготовления коктейлей для детей.

Уставшие от «обычных» ресторанов гурманы смогут нанять итальянского шеф-повара, который приготовит ужин у них дома. Профессионал подберет вино для семейного праздника и приготовит блюда для компании до десяти человек.

Те, кто любит простые угощения, смогут напиться пива с бургерами и сосисками, отведать еды в закусочных на колесах. 11 сентября ресторан Razzia, в здании которого первоначально находился кинотеатр, намерен не только угостить посетителей, но и показать им интересный фильм.

В парке отеля Wassberg можно будет полюбоваться скульптурами швейцарских мастеров, одновременно наслаждаясь блюдами из телятины. 17 авторов выставляют свои работы из металла, дерева, камня, стекла и шерсти. Кроме того, из парка отеля открывается замечательный вид на озеро Грейфен.

В программу фестиваля входят также обеды на ферме в коммуне Заттель (кантон Швиц). Хозяйка фермы Эвелин Отт предлагает меню из трех блюд с аперитивом. Травяной хлеб, мясные рулеты и слоеное мороженое не оставят равнодушными тех, кто, живя в городе, тоскует по деревенской простоте.

На 31-м этаже отеля Swissôtel расположен ресторан Studio 31, где можно почувствовать себя парящей над городом птицей, обозревающей улицы и площади. Число мест в ресторане – 31, посетителям предложат обед из четырех блюд, приготовленный с большим вниманием к деталям.

Любителей новых тенденций ждут в ресторане Pfefferbeere, где шеф-повар приготовит ряд блюд из насекомых. В парфюмерном магазине Spitzhausen посетители совершат путешествие по Боливии, Аргентине и Франции благодаря ароматам ванили, различных фруктов, рома и какао, а также откроют для себя угощения от шоколадной фабрики Max Chocolatier.

16 сентября пройдет вечеринка в здании оптового рынка Engrosmarkt. На ней соберутся все участвующие в фестивале шеф-повара, представители ресторанов и поставщики. Развлечения под музыку диджеев продлятся до раннего утра.

На 17 сентября запланирован обед в историческом поезде, который доставит пассажиров из коммуны Баума в коммуну Хинвиль. Под шум колес и шипение пара легко представить себя в эпоху, когда наши прабабушки и прадедушки были молодыми, любили, мечтали… и садились в вагоны паровоза с таким же чувством, с каким мы сегодня садимся в скоростные поезда. Кроме этого, гостей фестиваля ждет еще много сюрпризов, с полной программой можно ознакомиться здесь.

PDF версия статьи

 

Добавить комментарий

Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь , чтобы отправить комментарий

Ассоциация

Association

Association Association

Association Association

СОБЫТИЯ НАШЕЙ ГАЗЕТЫ
ПОПУЛЯРНОЕ ЗА НЕДЕЛЮ

Бабушки против Швейцарии – 1:0

Европейский суд по правам человека (ЕСПЧ) в Страсбурге вынес историческое решение, осудив Швейцарию за бездействие в области защиты климата. Иск был подан ассоциацией швейцарских пенсионерок-экоактивисток, средний возраст которых составляет 73 года.

Всего просмотров: 731

Стоит ли ждать, пока грянет гром?

Число правонарушений, зарегистрированных швейцарской полицией в 2023 году, выросло на 14% по сравнению с предыдущим годом. И что с этим делать?

Всего просмотров: 633

Нейтралитет Швейцарии – так «да» или «нет»?

Сегодня, 11 апреля 2024 года в 14 часов комитет народной инициативы «Сохранить нейтралитет Швейцарии» передаст в Федеральную канцелярию текст, набравший более 140 тысяч подписей. Готовьтесь и вы высказать свое мнение.

Всего просмотров: 594
СЕЙЧАС ЧИТАЮТ

Весенние прогулки по Швейцарии

Луга, горы, равнины и живописные деревни – идеальный вариант, чтобы отрешиться от повседневных забот и набраться новых сил.

Всего просмотров: 3,631

Позапрошлая война на улице Москвы

Лозаннское издательство Éditions Noir sur Blanc заготовило всем любителям хорошей литературы очередной подарок, который с сегодняшнего дня можно найти в книжных магазинах Швейцарии и Франции.

Всего просмотров: 1,302

420 000 долларов за часы F.P.Journe

Вырученные на благотворительном аукционе средства будут переданы в Фонд исследований рака груди.

Всего просмотров: 901
© 2024 Наша Газета - NashaGazeta.ch
Все материалы, размещенные на веб-сайте www.nashagazeta.ch, охраняются в соответствии с законодательством Швейцарии об авторском праве и международными соглашениями. Полное или частичное использование материалов возможно только с разрешения редакции. В случае полного или частичного воспроизведения материалов сайта Nashagazeta.ch, ОБЯЗАТЕЛЬНА АКТИВНАЯ ГИПЕРССЫЛКА на конкретный заимствованный текст. Фотоизображения, размещенные редакцией Nashagazeta.ch, являются ее исключительной собственностью. Полное или частичное воспроизведение фотоизображений без разрешения редакции запрещено. Редакция не несет ответственности за мнения, высказанные читателями в комментариях и блогерами на их личных страницах. Мнение авторов может не совпадать с мнением редакции.
Scroll to Top
Scroll to Top