вторник, 5 ноября 2024 года   

Уличная еда как культпоход |Street food as cultural event

Автор: , Веве-Женева, .

(© E. Kovateva/Nashagazeta.ch)

Немного отставая от мировых тенденций, Женева только в сентябре прошлого года наконец-то провела у себя первый фестиваль уличной еды. Идея организации пришла в голову двум подругам и коллегам по косметической компании L'Oréal, которые рискнули бросить стабильную работу в крупной корпорации и ушли в свободное плавание, чтобы воплотить свои гастрономические мечты. Риск оказался оправданным: за два дня фестиваль посетили около 3 000 человек. Основываясь на таком успешном опыте, в этом году девушки занялись организацией сразу  двух событий: в прошлые выходные  STREET FOOD FESTIVAL прошел в Веве, а с 27 по 29 мая придет в Женеву!



Лара Мей и Паскаль Корню лично отбирают участников, стараясь максимально охватить все существующие в мире гастрономические направления и при этом соблюдая одно важное правило: все блюда должны быть приготовлены на основе местных продуктов. «Мы ничего не имеем против кебабов, - говорят девушки. – Они тоже могут быть вкусными! Но мы хотим дать нашим гостям  разнообразный и уникальный выбор уличной еды: гастрономические бургеры, ролы с лобстером, индийские, итальянские деликатесы, органические продукты и, конечно, продукты разных регионов Швейцарии! На нашем фестивале вы можете найти как стенды крупных швейцарских ресторанов, так и фургончики менее известных и даже начинающих шефов. Главное условие для участия – хорошая идея и вкусная еда!»



В прошлые выходные набережная Quai Perdonnet в Веве c самого утра до позднего вечера переливалась блеском многочисленных разноцветных глянцевых «фуд траков», сингапурский шеф «Satay Saray» предлагал рисовую лапшу с яйцом и овощами, итальянцы готовили пиццу и пьядины с сыром буффало, беконом и  рукколой. У известных швейцарских «GREEN VAN» можно было выбрать сэндвичи с курицей или говядиной с хрустящим салатом из овощей и разными соусами, а также попробовать оригинальные вариации бейглов, например «Vevey Style» - с рыбой из женевского озера и соусом тартар или индийские, с курицей гриль и соусом карри.



В фестивале принимали участие как новички, для которых это мероприятие является отличным шансом заявить о себе, так и опытные шефы. Фуд трак «Hot Dog Factory» уже известен женевцам  своими невероятными сосисками «ручной работы», свежими булочками и соусами без консервантов, так как его можно часто встретить в центре города в обеденные часы.  Многим так же знаком фургон с изображением динозавров «Jurassic Food», в котором предлагают бургеры со свежими стейками от мясника Philippe Domon и овощами и сыром, произведенными  исключительно в кантоне Юра.


Весь этот бесконечный праздник живота сопровождается приятной музыкой от модных диджеев, дополняющей праздничную атмосферу! Если вам не удалось побывать в Веве в эти выходные, у вас есть отличная возможность попробовать все вышеперечисленное в Женеве в следующие выходные на Promenade de Saint-Antoine (пятница с 17 до 24 ч., суббота 11.00-24.00, воскресенье 11.00-17.00). Приятного аппетита!
 

PDF версия статьи

 

Добавить комментарий

Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь , чтобы отправить комментарий
КУРСЫ ВАЛЮТ
CHF-USD 1.15
CHF-EUR 1.06
CHF-RUB 112.38

Ассоциация

Association

Association Association

Association Association

СОБЫТИЯ НАШЕЙ ГАЗЕТЫ
ПОПУЛЯРНОЕ ЗА НЕДЕЛЮ

Мария Манько: «Настоящий боец играет до самого конца»

Мария Манько: «Настоящий боец играет до самого конца» Наша сегодняшняя гостья – украинская шахматистка Мария Манько, завоевавшая в 2023 году титул федеральной чемпионки Швейцарии.

Всего просмотров: 742

Что случилось в Швейцарии ровно 90 лет назад?

Что случилось в Швейцарии ровно 90 лет назад? Швейцарский Музей масонства в Берне представляет свою первую тематическую выставку, посвященную тому, как население страны отклонило фашистскую инициативу. Очень поучительная история.

Всего просмотров: 709

Гранд-дама перформанса

Гранд-дама перформанса Кунстхаус Цюриха представляет первую крупную ретроспективу Марины Абрамович в Швейцарии.

Всего просмотров: 635
СЕЙЧАС ЧИТАЮТ

Швейцарские рестораны с интересной историей

Фото - Наша газета В разных частях Конфедерации существует множество кафе и ресторанов, история которых так же длинна, как и интересна. Приглашаем читателей совершить тур по таким заведениям…

Всего просмотров: 15,725

Роль ТНК в жизни Швейцарии

Фото - Наша газета Avenir Suisse опубликовала результаты независимого исследования, посвященного влиянию транснациональных компаний на экономический, социальный и политический климат в Конфедерации.

Всего просмотров: 12,314

Русская грязь и русский секс на женевской сцене

Русская грязь и русский секс на женевской сцене До 9 мая на сцене Большого театра Женевы идет опера Дмитрия Шостаковича «Леди Макбет Мценского уезда». Мы побывали на премьере.

Всего просмотров: 19,673
© 2024 Наша Газета - NashaGazeta.ch
Все материалы, размещенные на веб-сайте www.nashagazeta.ch, охраняются в соответствии с законодательством Швейцарии об авторском праве и международными соглашениями. Полное или частичное использование материалов возможно только с разрешения редакции. В случае полного или частичного воспроизведения материалов сайта Nashagazeta.ch, ОБЯЗАТЕЛЬНА АКТИВНАЯ ГИПЕРССЫЛКА на конкретный заимствованный текст. Фотоизображения, размещенные редакцией Nashagazeta.ch, являются ее исключительной собственностью. Полное или частичное воспроизведение фотоизображений без разрешения редакции запрещено. Редакция не несет ответственности за мнения, высказанные читателями в комментариях и блогерами на их личных страницах. Мнение авторов может не совпадать с мнением редакции.
Scroll to Top
Scroll to Top