вторник, 27 февраля 2024 года   

В Женеве открылся «восточно-западный» отель с «сенсуальным» рестораном |

Автор: , Архивы, .

Точнее, в отеле, открывшемся на месте старой неприглядной гостиницы, не один, а два ресторана. Оба маленькие (на 22 и 29 персон) и уютные. Но несмотря на то, что их шефы - родные братья Жак и Лоран Пурсель, заведения эти разные, «биполярные».

Ресторан «Sens» назван так в честь предыдущего детища братьев - «Jardin des Sens» во французском городе Монпелье. Этот заведение удостоилось высшей похвалы (3 звезд) от гастрономической библии Guide Michelin. Также послужном списке братье - рестораны в Марокко, на Маврикии, в Токио и знаменитый «Maison Blanche» в Париже.

Вам нужны еще какие-либо рекомендации?

Один из женевский ресторанов братьев Пурсель - это «тапас-бар». Надо бы сменить название, ведь тапас, которые подаются здесь - это настоящее произведение искусства (немы с фуа-гра под сиропом из свеклы, карамелизированная свиная грудинка с ананасом, фиолетовый картофель с шербетом из розмарина). Причем тапасы подаются маленькими порциями, в виде «трилогии», так что можно продегустировать несколько вариантов.

В другом ресторане вам предложат не «трилогии», а стандартные порции. Но это - еще более изысканные блюда, чем тапасы. 4 вида закуски, основного блюда и десерта, из которых сотоит меню, меняются еженедельно.

Здесь можно поробовать крем из цветной капусты, морские гребешки, фиолетовые артишоки, пену из ракообразных и прочие кулинарные изыски.

Из десертов не пропустите крем-брюле с зеленым чаем и шербет из роз.

Приятного аппетита!!

 

Ресторан открыт ежедневно.

«Тапас» - по 25-35 франков

Меню (закуска, основное блюдо, десерт) - 79 франков.

Адрес: EASTWEST HOTEL

6, Rue des Paquis, CH-1201 Geneve
Тел : + 41 22 708 17 17

Факс: + 41 22 708 17 18

E-mail: info@eastwesthotel.ch

PDF версия статьи

 

Добавить комментарий

Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь , чтобы отправить комментарий
КУРСЫ ВАЛЮТ
CHF-USD 1.14
CHF-EUR 1.05
CHF-RUB 105.26

Ассоциация

Association

Association Association

Association Association

ПОПУЛЯРНОЕ ЗА НЕДЕЛЮ

Украинцы в Швейцарии: два года спустя

Согласно планам Федерального совета, к концу 2024 года 40% обладателей статуса S должны найти работу. Насколько достижима эта цель?

Всего просмотров: 979

Константин Митенев: В ожидании высылки

Как известный санкт-петербургский художник, работы которого выставлялись во многих странах мира, оказался в швейцарском миграционном центре, и можно ли рассчитывать на гуманность швейцарских властей?

Всего просмотров: 973

Миграционный кризис в Швейцарии

Дискуссии вокруг интеграции обладателей статуса S и ужесточения системы предоставления убежища в целом разгорелись с новой силой.

Всего просмотров: 666
СЕЙЧАС ЧИТАЮТ

Зачем сегодня учить русский?

Посвященный этой теме круглый стол прошел в Женевском университете и вызвал бурную реакцию среди наших читателей.

Всего просмотров: 1,906

«Мирный саммит» в Швейцарии, «за» и «против»

Инициатива Иньяцио Кассиса, еще далекая от конкретизации, уже вызвала раскол в швейцарском общественном мнении.

Всего просмотров: 1,351

Константин Митенев: В ожидании высылки

Как известный санкт-петербургский художник, работы которого выставлялись во многих странах мира, оказался в швейцарском миграционном центре, и можно ли рассчитывать на гуманность швейцарских властей?

Всего просмотров: 973
© 2024 Наша Газета - NashaGazeta.ch
Все материалы, размещенные на веб-сайте www.nashagazeta.ch, охраняются в соответствии с законодательством Швейцарии об авторском праве и международными соглашениями. Полное или частичное использование материалов возможно только с разрешения редакции. В случае полного или частичного воспроизведения материалов сайта Nashagazeta.ch, ОБЯЗАТЕЛЬНА АКТИВНАЯ ГИПЕРССЫЛКА на конкретный заимствованный текст. Фотоизображения, размещенные редакцией Nashagazeta.ch, являются ее исключительной собственностью. Полное или частичное воспроизведение фотоизображений без разрешения редакции запрещено. Редакция не несет ответственности за мнения, высказанные читателями в комментариях и блогерами на их личных страницах. Мнение авторов может не совпадать с мнением редакции.
Scroll to Top
Scroll to Top