воскресенье, 20 июня 2021 года   

Другое кафе во Фрибурге|

Автор: Людмила Клот, Фрибург, 17. 02. 2010.

Паола Гиллиани (© edipresse.ch)

Заведение будет называться «Sucrésalé» - вполне симпатичное имя для заведения, где пекут столь популярные в Швейцарии сладкие и соленые блинчики, с вареньем, шоколадом, с фруктами, швейцарским сыром, ветчиной и прочими разностями. При этом от обычного коммерческого заведения его будет отличать то, что работать здесь предстоит молодым людям с физическими недостатками, которым инвалидность мешает найти свое место на рынке труда. Но и социальным учреждением кафе не станет: никакой помощи от государства для него не предусмотрено.

«Это первый проект такого рода, во всяком случае, в кантоне Фрибург», - пояснил его добровольный организатор Тьерри Бургену, директор Фонда Сант-Луис, организации, которая занимается помощью и вовлечением в социальную жизнь инвалидов. Под свой патронаж проект взяла Паола Гиллиани, известная швейцарка, экономист и финансовый советник, в 1999-2005 годах возглавлявшая фонд Max Havelaar.

Помещение для будущей блинной находится в самом сердце Старого города, на центральной пешеходной улице. Для ремонта и оборудования кафе понадобилось 200 тысяч франков, 90% из которых были собраны собственными силами организаторов. Будущие блинчики «Sucrésalé» нашли и спонсора – компанию «Романдская Лотерея», а также  получили в дар более 30 тысяч франков от почти 120 сторонников идеи. Ремонт уже начался, а кафе откроется этой весной, сразу после Пасхи.

Не секрет, что зарплаты в сфере ресторанного обслуживания невысоки, а работа тяжелая. Так как будущие сотрудники кафе и так находятся в особой ситуации из-за сложностей со здоровьем, то и прием их на работу не будет проходить на обычных условиях. Блинный кооператив подписал партнерское соглашение со страховой компанией для инвалидов, она и будет перечислять каждому из занятых в кафе часть заработной платы из кассы страховых выплат по инвалидности (AI).  

Четверо социальных педагогов будут работать за стойкой и плитой, разделяя быт десятка своих подопечных. Кафе, рассчитанное на 60 посетителей, вряд ли станет высокорентабельным, но это и не является его целью. Годовой бюджет этой городской точки общепита составит 700 000 франков. Жернова же всей сложноорганизованной системы будут вращаться для того, чтобы помочь найти свое место в мире нескольким молодым людям, которые этого искренне желают. Для начала они будут трудиться по два часа в день, затем доведут свое рабочее время до 50%.

 

Добавить комментарий

Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь , чтобы отправить комментарий
КУРСЫ ВАЛЮТ
CHF-USD 1.09
CHF-EUR 0.92
CHF-RUB 78.71

Ассоциация

Association

ПОПУЛЯРНОЕ ЗА НЕДЕЛЮ

Covid-19: въезд в Швейцарию должен быть облегчен

С 28 июня Конфедерация планирует ослабить ограничения на въезд для граждан третьих стран, которые смогут доказать, что они вакцинированы. Федеральный совет примет окончательное решение по этому вопросу 23 июня.

Всего просмотров: 2,612

Владимир Путин и Джо Байден в Женеве: конструктивно, но без иллюзий

Не дожидаясь того, «что скажут другие», мы делимся с вами впечатлениями от прошедшей вчера встречи на высшем уровне.

Всего просмотров: 1,887

Владимир Путин и Джо Байден в Женеве: до завтра, господа президенты!

Завтра, 16 июня, взоры всего мира будут обращены на женевский фонтан, вблизи которого президенты двух сверхдержав будут решать судьбы мира и нас с вами. 

Всего просмотров: 1,761
СЕЙЧАС ЧИТАЮТ

Владимир Путин и Джо Байден в Женеве: конструктивно, но без иллюзий

Не дожидаясь того, «что скажут другие», мы делимся с вами впечатлениями от прошедшей вчера встречи на высшем уровне.

Всего просмотров: 1,887

Как получить Covid-сертификат?

Сертификаты будут выдаваться в бумажном и электронном виде, а проверить их можно будет без передачи или хранения персональных данных.

Всего просмотров: 2,652

Владимир Путин и Джо Байден в Женеве: до завтра, господа президенты!

Завтра, 16 июня, взоры всего мира будут обращены на женевский фонтан, вблизи которого президенты двух сверхдержав будут решать судьбы мира и нас с вами. 

Всего просмотров: 1,761
© 2021 Наша Газета - NashaGazeta.ch
Все материалы, размещенные на веб-сайте www.nashagazeta.ch, охраняются в соответствии с законодательством Швейцарии об авторском праве и международными соглашениями. Полное или частичное использование материалов возможно только с разрешения редакции. В случае полного или частичного воспроизведения материалов сайта Nashagazeta.ch, ОБЯЗАТЕЛЬНА АКТИВНАЯ ГИПЕРССЫЛКА на конкретный заимствованный текст. Фотоизображения, размещенные редакцией Nashagazeta.ch, являются ее исключительной собственностью. Полное или частичное воспроизведение фотоизображений без разрешения редакции запрещено. Редакция не несет ответственности за мнения, высказанные читателями в комментариях и блогерами на их личных страницах. Мнение авторов может не совпадать с мнением редакции.
Scroll to Top
Scroll to Top