суббота, 8 февраля 2025 года   

Другое кафе во Фрибурге |

Автор: , Фрибург, .

Паола Гиллиани (© edipresse.ch)

Заведение будет называться «Sucrésalé» - вполне симпатичное имя для заведения, где пекут столь популярные в Швейцарии сладкие и соленые блинчики, с вареньем, шоколадом, с фруктами, швейцарским сыром, ветчиной и прочими разностями. При этом от обычного коммерческого заведения его будет отличать то, что работать здесь предстоит молодым людям с физическими недостатками, которым инвалидность мешает найти свое место на рынке труда. Но и социальным учреждением кафе не станет: никакой помощи от государства для него не предусмотрено.

«Это первый проект такого рода, во всяком случае, в кантоне Фрибург», - пояснил его добровольный организатор Тьерри Бургену, директор Фонда Сант-Луис, организации, которая занимается помощью и вовлечением в социальную жизнь инвалидов. Под свой патронаж проект взяла Паола Гиллиани, известная швейцарка, экономист и финансовый советник, в 1999-2005 годах возглавлявшая фонд Max Havelaar.

Помещение для будущей блинной находится в самом сердце Старого города, на центральной пешеходной улице. Для ремонта и оборудования кафе понадобилось 200 тысяч франков, 90% из которых были собраны собственными силами организаторов. Будущие блинчики «Sucrésalé» нашли и спонсора – компанию «Романдская Лотерея», а также  получили в дар более 30 тысяч франков от почти 120 сторонников идеи. Ремонт уже начался, а кафе откроется этой весной, сразу после Пасхи.

Не секрет, что зарплаты в сфере ресторанного обслуживания невысоки, а работа тяжелая. Так как будущие сотрудники кафе и так находятся в особой ситуации из-за сложностей со здоровьем, то и прием их на работу не будет проходить на обычных условиях. Блинный кооператив подписал партнерское соглашение со страховой компанией для инвалидов, она и будет перечислять каждому из занятых в кафе часть заработной платы из кассы страховых выплат по инвалидности (AI).  

Четверо социальных педагогов будут работать за стойкой и плитой, разделяя быт десятка своих подопечных. Кафе, рассчитанное на 60 посетителей, вряд ли станет высокорентабельным, но это и не является его целью. Годовой бюджет этой городской точки общепита составит 700 000 франков. Жернова же всей сложноорганизованной системы будут вращаться для того, чтобы помочь найти свое место в мире нескольким молодым людям, которые этого искренне желают. Для начала они будут трудиться по два часа в день, затем доведут свое рабочее время до 50%.
PDF версия статьи

 

Добавить комментарий

Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь , чтобы отправить комментарий
КУРСЫ ВАЛЮТ
CHF-USD 1.1
CHF-EUR 1.06
CHF-RUB 107.46

Ассоциация

Association

Association Association

Association Association

СОБЫТИЯ НАШЕЙ ГАЗЕТЫ
ПОПУЛЯРНОЕ ЗА НЕДЕЛЮ

Notre guerre quotidienne

Notre guerre quotidienne Notre guerre quotidienne, c’est le titre du nouveau livre de l'écrivain ukrainien Andreï Kourkov que publient en français les Éditions Noir sur Blanc implantées à Lausanne ; un volume qui, pour l’essentiel, constitue la suite de son journal de guerre publié par les mêmes éditions en mars 2023.

Всего просмотров: 5,408

США на здоровье не жалуются?

США на здоровье не жалуются? Одним из первых решений президента Трампа стал указ о выходе США из расположенной в Женеве Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ).

Всего просмотров: 1,895

Взгляд на Север

Взгляд на Север В базельском Фонде Бейелера – очередная знаковая выставка. Рассказываем о том, почему она может быть особенно интересна читателям «Нашей газеты».

Всего просмотров: 1,456
СЕЙЧАС ЧИТАЮТ

Русская мафия и отмывание денег

Русская мафия и отмывание денег Бывший председатель правления банка Credit Suisse Урс Ронер под ударом.

Всего просмотров: 6,877

Швейцарский дом Одри Хепберн выставлен на продажу

Швейцарский дом Одри Хепберн выставлен на продажу Вилла «La Paisible», в которой голливудская звезда прожила около тридцати лет, продается за 19 млн франков.

Всего просмотров: 1,191

300 богатейших жителей Швейцарии-2024

300 богатейших жителей Швейцарии-2024 152 миллиардера, 833,5 миллиарда – юбилейный рейтинг финансового журнала Bilan побил все рекорды.

Всего просмотров: 11,019
© 2025 Наша Газета - NashaGazeta.ch
Все материалы, размещенные на веб-сайте www.nashagazeta.ch, охраняются в соответствии с законодательством Швейцарии об авторском праве и международными соглашениями. Полное или частичное использование материалов возможно только с разрешения редакции. В случае полного или частичного воспроизведения материалов сайта Nashagazeta.ch, ОБЯЗАТЕЛЬНА АКТИВНАЯ ГИПЕРССЫЛКА на конкретный заимствованный текст. Фотоизображения, размещенные редакцией Nashagazeta.ch, являются ее исключительной собственностью. Полное или частичное воспроизведение фотоизображений без разрешения редакции запрещено. Редакция не несет ответственности за мнения, высказанные читателями в комментариях и блогерами на их личных страницах. Мнение авторов может не совпадать с мнением редакции.
Scroll to Top
Scroll to Top