Швейцарский виноград созрел раньше времени | Ouverture officielle des vendanges en Valais

В винодельческом хозяйстве Корбассьер де Провенс в Сионе уже начали сбор урожая (© Keystone)

То, в какой именно день должен начаться в этом году сбор винограда, решают профессионалы винодельческой отрасли. На этот раз, собравшись 31 августа, они решили назначить сбор винограда, знаменитые «vendanges», на 7 сентября. Но во многих винодельческих хозяйствах Вале уже вовсю щелкают секаторы: виноград в этом году созрел в среднем на две недели раньше обычного, и со сбором некоторых сортов его, особенно тех, что идут на изготовление белого вина, следует поторопиться.

Всего в Вале 22 тысячи владельцев виноградников. «Солнечная летняя погода способствует началу сбора урожая», - пояснил Жиль Бесс, вице-президент профессиональной ассоциации виноградарей и виноделов кантонов Во и Вале (IVV). По его словам, санитарное состояние швейцарских виноградников превосходное. Растения в этом году не страдали от болезней, не подверглись нападению паразитов, и сама природа тоже как никогда благосклонно отнеслась к виноградным лозам – ни града, ни заморозков, ни долгих проливных дождей или серьезной засухи этим летом не было.

Когда туристы видят великолепные швейцарские виноградиники, они становятся поклонниками швейцарских вин (Keystone)
Виноградари рассчитывают, что урожай будет средним по обильности, но великолепным по качеству. Продлится период сбора пять-шесть недель, тогда можно будет подвести его итоги и оценить вкусовые перспективы будущих вин. «А градус Охсле (подробнее о нем вы можете прочитать в нашей статье) оказался очень высоким, почти 100 Oe, - отмечает Денис Лоттеран, кантональный энолог Во, - и это значит, что вина будут сладкими».

А в Сьерре со 2 по 4 сентября пройдет известная швейцарская ярмарка вин Vinea. На центральной улице города раскинутся палатки и шатры, в которых 150 участников представят к дегустации более 1500 сортов вин. Ожидается, что Vinea соберет не менее 10 тысяч посетителей, - уверена ее директор Элизабет Паскье. Половина из них жители кантона Вале, остальные – туристы и приезжие со всех уголков страны. Интересно, что большую часть швейцарской винодельческой продукции жители выпивают сами (винная «норма» здесь составляет порядка 50 литров в год на человека), хотя швейцарские вина вовсе не находятся в категории дешевых, и лишь порядка 1% от их годового объема идет на экспорт. Зато стоит туристам увидеть ухоженные швейцарские виноградники, как они начинают искренне восхищаться работой местных виноделов и отдавать должное их продукции.

В качестве почетного гостя в Сьерру приглашена Сицилия – ее вина существовали еще до VII века до нашей эры, свидетельством этого сицилийцы называют чеканившуюся на острове монету, на которой богиня Гера подает бокал вина Зевсу. Сегодня Сицилия производит 6 миллионов гектолитров вина, собирая урожай с 116 тысяч гектаров виноградников. 40 видов местных вин можно будет попробовать в Сьерре. По мнению энолога Джанни Джиардина из Палермо, это важный шаг, который даст возможность швейцарцам открыть для себя прекрасный итальянский остров и ассоциировать его с чем-то более приятным, чем сицилийская мафия. Кроме того, публике будут представлены швейцарские вина-лауреаты Первого международного конкурса Pino Noir, который прошел под эгидой Vinea и собрал более 1300 участников.

Уже в прошлом году Vinea организовывала специальные дегустационные ателье для молодежи от 18 до 25 лет. В этом году идея нашла продолжение. «Бесплатные сеансы дегустации с рассказами о винах пройдут дважды, в субботу и в воскресенье утром, что позволит молодым посетителям открыть для себя напитки, которые они раньше не знали», - приглашает Элизабет Паскье.
КУРСЫ ВАЛЮТ
CHF-USD 1.25
CHF-EUR 1.07
CHF-RUB 99.57
Афиша

Ассоциация

Association

Популярное за неделю
Роуз Уайли: рисуя впечатления

Центр Пауля Клее в Берне представляет большую ретроспективу самобытной британской художницы Роуз Уайли. Рассказываем, что скрывается за кажущейся простотой и легкостью ее работ.

Всего просмотров: 2783
С головы до ног

В Швейцарском национальном музее в Цюрихе открылась новая выставка, посвященная истории аксессуаров с XVII века до наших дней.

Всего просмотров: 2674
Сейчас читают
Добровольное фискальное изгнание

Сообщение о том, что бывший старший партнер банка Pictet и действующий член совета Швейцарского национального банка переезжает в Италию по налоговым соображениям, взбаламутило финансовый центр Женевы. И повлекло за собой информацию, которая может заинтересовать некоторых наших читателей.

Всего просмотров: 935