пятница, 29 марта 2024 года   

Швейцарский виноград созрел раньше времени |Ouverture officielle des vendanges en Valais

Автор: , Сьерра, .

Фото - Наша газета

В винодельческом хозяйстве Корбассьер де Провенс в Сионе уже начали сбор урожая (© Keystone)

То, в какой именно день должен начаться в этом году сбор винограда, решают профессионалы винодельческой отрасли. На этот раз, собравшись 31 августа, они решили назначить сбор винограда, знаменитые «vendanges», на 7 сентября. Но во многих винодельческих хозяйствах Вале уже вовсю щелкают секаторы: виноград в этом году созрел в среднем на две недели раньше обычного, и со сбором некоторых сортов его, особенно тех, что идут на изготовление белого вина, следует поторопиться.

Всего в Вале 22 тысячи владельцев виноградников. «Солнечная летняя погода способствует началу сбора урожая», - пояснил Жиль Бесс, вице-президент профессиональной ассоциации виноградарей и виноделов кантонов Во и Вале (IVV). По его словам, санитарное состояние швейцарских виноградников превосходное. Растения в этом году не страдали от болезней, не подверглись нападению паразитов, и сама природа тоже как никогда благосклонно отнеслась к виноградным лозам – ни града, ни заморозков, ни долгих проливных дождей или серьезной засухи этим летом не было.

Виноградари рассчитывают, что урожай будет средним по обильности, но великолепным по качеству. Продлится период сбора пять-шесть недель, тогда можно будет подвести его итоги и оценить вкусовые перспективы будущих вин. «А градус Охсле (подробнее о нем вы можете прочитать в нашей статье) оказался очень высоким, почти 100 Oe, - отмечает Денис Лоттеран, кантональный энолог Во, - и это значит, что вина будут сладкими».

А в Сьерре со 2 по 4 сентября пройдет известная швейцарская ярмарка вин Vinea. На центральной улице города раскинутся палатки и шатры, в которых 150 участников представят к дегустации более 1500 сортов вин. Ожидается, что Vinea соберет не менее 10 тысяч посетителей, - уверена ее директор Элизабет Паскье. Половина из них жители кантона Вале, остальные – туристы и приезжие со всех уголков страны. Интересно, что большую часть швейцарской винодельческой продукции жители выпивают сами (винная «норма» здесь составляет порядка 50 литров в год на человека), хотя швейцарские вина вовсе не находятся в категории дешевых, и лишь порядка 1% от их годового объема идет на экспорт. Зато стоит туристам увидеть ухоженные швейцарские виноградники, как они начинают искренне восхищаться работой местных виноделов и отдавать должное их продукции.

В качестве почетного гостя в Сьерру приглашена Сицилия – ее вина существовали еще до VII века до нашей эры, свидетельством этого сицилийцы называют чеканившуюся на острове монету, на которой богиня Гера подает бокал вина Зевсу. Сегодня Сицилия производит 6 миллионов гектолитров вина, собирая урожай с 116 тысяч гектаров виноградников. 40 видов местных вин можно будет попробовать в Сьерре. По мнению энолога Джанни Джиардина из Палермо, это важный шаг, который даст возможность швейцарцам открыть для себя прекрасный итальянский остров и ассоциировать его с чем-то более приятным, чем сицилийская мафия. Кроме того, публике будут представлены швейцарские вина-лауреаты Первого международного конкурса Pino Noir, который прошел под эгидой Vinea и собрал более 1300 участников.

Уже в прошлом году Vinea организовывала специальные дегустационные ателье для молодежи от 18 до 25 лет. В этом году идея нашла продолжение. «Бесплатные сеансы дегустации с рассказами о винах пройдут дважды, в субботу и в воскресенье утром, что позволит молодым посетителям открыть для себя напитки, которые они раньше не знали», - приглашает Элизабет Паскье.

PDF версия статьи

 

Добавить комментарий

Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь , чтобы отправить комментарий

Ассоциация

Association

Association Association

Association Association

ПОПУЛЯРНОЕ ЗА НЕДЕЛЮ

Эксплуатация детского труда в Швейцарии

Не пугайтесь, дорогие читатели, речь идет не о сегодняшних событиях, а о делах 19 и 20 столетий – минувших, но не забытых.

Всего просмотров: 551

Центр защиты прав человека «Мемориал» в Женеве

Сегодня в рамках проходящей в эти дни 55-й сессии Совета по правам человека будут обсуждаться важные для настоящего и будущего России вопросы.

Всего просмотров: 515

Крах Credit Suisse: год спустя

19 марта 2023 года было объявлено о поглощении Credit Suisse его главным конкурентом – UBS. Какие уроки были извлечены из этого опыта?

Всего просмотров: 509
СЕЙЧАС ЧИТАЮТ

Позапрошлая война на улице Москвы

Лозаннское издательство Éditions Noir sur Blanc заготовило всем любителям хорошей литературы очередной подарок, который с сегодняшнего дня можно найти в книжных магазинах Швейцарии и Франции.

Всего просмотров: 953

Весенние прогулки по Швейцарии

Луга, горы, равнины и живописные деревни – идеальный вариант, чтобы отрешиться от повседневных забот и набраться новых сил.

Всего просмотров: 3,356

420 000 долларов за часы F.P.Journe

Вырученные на благотворительном аукционе средства будут переданы в Фонд исследований рака груди.

Всего просмотров: 610
© 2024 Наша Газета - NashaGazeta.ch
Все материалы, размещенные на веб-сайте www.nashagazeta.ch, охраняются в соответствии с законодательством Швейцарии об авторском праве и международными соглашениями. Полное или частичное использование материалов возможно только с разрешения редакции. В случае полного или частичного воспроизведения материалов сайта Nashagazeta.ch, ОБЯЗАТЕЛЬНА АКТИВНАЯ ГИПЕРССЫЛКА на конкретный заимствованный текст. Фотоизображения, размещенные редакцией Nashagazeta.ch, являются ее исключительной собственностью. Полное или частичное воспроизведение фотоизображений без разрешения редакции запрещено. Редакция не несет ответственности за мнения, высказанные читателями в комментариях и блогерами на их личных страницах. Мнение авторов может не совпадать с мнением редакции.
Scroll to Top
Scroll to Top