понедельник, 19 апреля 2021 года   

Швейцарский виноград созрел раньше времени|Ouverture officielle des vendanges en Valais

Автор: Людмила Клот, Сьерра, 2. 09. 2011.

Фото - Наша газета

В винодельческом хозяйстве Корбассьер де Провенс в Сионе уже начали сбор урожая (© Keystone)

То, в какой именно день должен начаться в этом году сбор винограда, решают профессионалы винодельческой отрасли. На этот раз, собравшись 31 августа, они решили назначить сбор винограда, знаменитые «vendanges», на 7 сентября. Но во многих винодельческих хозяйствах Вале уже вовсю щелкают секаторы: виноград в этом году созрел в среднем на две недели раньше обычного, и со сбором некоторых сортов его, особенно тех, что идут на изготовление белого вина, следует поторопиться.

Всего в Вале 22 тысячи владельцев виноградников. «Солнечная летняя погода способствует началу сбора урожая», - пояснил Жиль Бесс, вице-президент профессиональной ассоциации виноградарей и виноделов кантонов Во и Вале (IVV). По его словам, санитарное состояние швейцарских виноградников превосходное. Растения в этом году не страдали от болезней, не подверглись нападению паразитов, и сама природа тоже как никогда благосклонно отнеслась к виноградным лозам – ни града, ни заморозков, ни долгих проливных дождей или серьезной засухи этим летом не было.

Виноградари рассчитывают, что урожай будет средним по обильности, но великолепным по качеству. Продлится период сбора пять-шесть недель, тогда можно будет подвести его итоги и оценить вкусовые перспективы будущих вин. «А градус Охсле (подробнее о нем вы можете прочитать в нашей статье) оказался очень высоким, почти 100 Oe, - отмечает Денис Лоттеран, кантональный энолог Во, - и это значит, что вина будут сладкими».

А в Сьерре со 2 по 4 сентября пройдет известная швейцарская ярмарка вин Vinea. На центральной улице города раскинутся палатки и шатры, в которых 150 участников представят к дегустации более 1500 сортов вин. Ожидается, что Vinea соберет не менее 10 тысяч посетителей, - уверена ее директор Элизабет Паскье. Половина из них жители кантона Вале, остальные – туристы и приезжие со всех уголков страны. Интересно, что большую часть швейцарской винодельческой продукции жители выпивают сами (винная «норма» здесь составляет порядка 50 литров в год на человека), хотя швейцарские вина вовсе не находятся в категории дешевых, и лишь порядка 1% от их годового объема идет на экспорт. Зато стоит туристам увидеть ухоженные швейцарские виноградники, как они начинают искренне восхищаться работой местных виноделов и отдавать должное их продукции.

В качестве почетного гостя в Сьерру приглашена Сицилия – ее вина существовали еще до VII века до нашей эры, свидетельством этого сицилийцы называют чеканившуюся на острове монету, на которой богиня Гера подает бокал вина Зевсу. Сегодня Сицилия производит 6 миллионов гектолитров вина, собирая урожай с 116 тысяч гектаров виноградников. 40 видов местных вин можно будет попробовать в Сьерре. По мнению энолога Джанни Джиардина из Палермо, это важный шаг, который даст возможность швейцарцам открыть для себя прекрасный итальянский остров и ассоциировать его с чем-то более приятным, чем сицилийская мафия. Кроме того, публике будут представлены швейцарские вина-лауреаты Первого международного конкурса Pino Noir, который прошел под эгидой Vinea и собрал более 1300 участников.

Уже в прошлом году Vinea организовывала специальные дегустационные ателье для молодежи от 18 до 25 лет. В этом году идея нашла продолжение. «Бесплатные сеансы дегустации с рассказами о винах пройдут дважды, в субботу и в воскресенье утром, что позволит молодым посетителям открыть для себя напитки, которые они раньше не знали», - приглашает Элизабет Паскье.

 

Добавить комментарий

Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь , чтобы отправить комментарий
КУРСЫ ВАЛЮТ
CHF-USD 1.09
CHF-EUR 0.91
CHF-RUB 82.19

Ассоциация

Association

ПОПУЛЯРНОЕ ЗА НЕДЕЛЮ

Covid-19: давление на Берн снова растет

В среду Федеральный Совет должен принять решение о возможном ослаблении противоэпидемических мер. Накануне важного заседания правительства в его адрес все громче звучит критика со стороны партий и экономических организаций.

Всего просмотров: 4,133

Возмущение держателей Magic Pass

Зимой этого года иностранные туристы не смогли покататься на лыжах в Конфедерации из-за пандемии. Держатели недорогого (по швейцарским меркам) абонемента Magic Pass хотели перенести его действие на следующий год, но…

Всего просмотров: 1,821

Covid-19: «нормальная» жизнь возобновится с понедельника

С 19 апреля в Швейцарии снова разрешены публичные мероприятия, например, на стадионах, в кинотеатрах, концертных залах и театрах. Кроме того, рестораны смогут открыть свои террасы. Хотя санитарная ситуация остается хрупкой, Федеральный совет считает приемлемым риск, связанный с этими послаблениями.

Всего просмотров: 1,780
СЕЙЧАС ЧИТАЮТ

Швейцарский миллиардер хочет спасти планету

Швейцарский предприниматель и меценат Хансйорг Висс пожертвует миллиард долларов на защиту окружающей среды. Его цель – к 2030 году сохранить в естественном виде около 30% площади Земли.

Всего просмотров: 6,643

Covid-19: «нормальная» жизнь возобновится с понедельника

С 19 апреля в Швейцарии снова разрешены публичные мероприятия, например, на стадионах, в кинотеатрах, концертных залах и театрах. Кроме того, рестораны смогут открыть свои террасы. Хотя санитарная ситуация остается хрупкой, Федеральный совет считает приемлемым риск, связанный с этими послаблениями.

Всего просмотров: 1,780

UBS в России: ложка меда в бочке дегтя

Крупнейший банк Швейцарии отчитался о проделанной за прошлый год работе. Рекордные убытки, отток капитала, неясное будущее и оптимистичные заявления из российского филиала.

Всего просмотров: 3,454
© 2021 Наша Газета - NashaGazeta.ch
Все материалы, размещенные на веб-сайте www.nashagazeta.ch, охраняются в соответствии с законодательством Швейцарии об авторском праве и международными соглашениями. Полное или частичное использование материалов возможно только с разрешения редакции. В случае полного или частичного воспроизведения материалов сайта Nashagazeta.ch, ОБЯЗАТЕЛЬНА АКТИВНАЯ ГИПЕРССЫЛКА на конкретный заимствованный текст. Фотоизображения, размещенные редакцией Nashagazeta.ch, являются ее исключительной собственностью. Полное или частичное воспроизведение фотоизображений без разрешения редакции запрещено. Редакция не несет ответственности за мнения, высказанные читателями в комментариях и блогерами на их личных страницах. Мнение авторов может не совпадать с мнением редакции.
Scroll to Top
Scroll to Top