понедельник, 16 сентября 2019 года   

Фондю на Эйфелевой башне|Fondue sur la Tour Eiffel

Автор: Ольга Юркина, Невшатель, 18. 01. 2011.

Фото - Наша газета

Фондю с видом на Париж (extremefondue.ch)

Ясным осенним днем 2005 года два швейцарских туриста собрались подниматься на Эйфелеву башню и встали в длинную очередь перед постом охраны. Символ французской столицы берегут, как зеницу ока, даже в безмятежные времена, а тем более, в беспокойные, и любой странный поступок может навлечь подозрения в терроризме на голову автора. У молодых людей, желающих посетить парижскую достопримечательность, не было никаких злых помыслов, зато были веские причины опасаться охранников: в их рюкзаках, замаскированные под обертками и пакетами, прятались котелок, нагревательный прибор, ножи, вилки и прочие материалы, необходимые для приготовления национального швейцарского блюда – сырного фондю.

Отважных швейцарцев подъем по уходящим в небо ступеням легендарного сооружения Эйфеля, отягощенный весом продуктов и инструментов, не пугал. С той самой ночи, когда человечество ярко отпраздновало миллениум, вступив в новое тысячелетие, неутомимая молодежная команда из кантона Невшатель удлиняет свой послужной список, поедая фондю в самых неприемлемых для этого дела местах. В их коллекции – перекрестки автодорог, вокзалы, трамваи, озера, кинотеатр, кабинки подъемников на горнолыжных трассах, исторические достопримечательности Швейцарии и даже… секс-шоп, где дегустация фондю проводилась на спор и передавалась в прямом эфире местного радиоканала.

Но помыслы об Эйфелевой башне уже давно не давали покоя инициаторам «Экстремального фондю». Французские охранники, видимо, о группировке ничего не слышали: обнаружив в одном из рюкзаков странный тяжелый предмет, они удовлетворились ответом, что это котелок для фондю и пропустили молодых людей без лишних вопросов. Подозрений не возбудило и присутствие в сумках сыра и хлеба, а вот горелка, которую могли бы действительно счесть опасной на достопримечательности Парижа, была тщательно замаскирована и не бросилась в глаза. Препятствий на пути молодых людей не возникло, и до фондю над Марсовым полем оставались считанные минуты.

За время своего дружного существования команда «Экстремального фондю» отработала слаженную систему, позволяющую затрачивать как можно меньше времени на приготовление, а в чрезвычайных ситуациях – и на поедание горячего сырного блюда. Так, в кабинке подъемника горнолыжной станции Вейзонна на проведение операции «Фондю» у них было всего 16 минут, и то, пришлось проехаться туда и обратно: маршрут в один конец занимал 8 минут, и столь краткий срок для изготовления и дегустации сырного блюда даже профессионалам показался нереальным.

Поспешить пришлось и в центральном кинотеатре Невшателя на сеансе фильма «Траффик», куда команда отправилась со своим котелком. Так как фондю в швейцарских, как и в любых других кинотеатрах мира, не поощряется законом, действовать нужно было неимоверно аккуратно и по строгому графику. Во время рекламы и титров - достать оборудование, под шум первой перестрелки – включить горелку и загрузить заранее приготовленное фондю, успеть съесть его до антракта и очистить место преступления до того, как в зале включат свет. Чтобы привлечь как можно меньше внимания, команда «Экстремального фондю» уселась на самый первый ряд – места, по их собственному признанию, не способствовавшие просмотру фильма, зато идеальные для приготовления сильно пахнущего блюда. Кинотеатр стал вторым местом боевого крещения в городском пространстве после центральной площади Невшателя.

Путь к Эйфелевой башне, где активистам команды «Экстремального фондю» удалось-таки благополучно завершить операцию на радость любопытным туристам и отведать любимое блюдо, любуясь крышами Парижа, был извилистым. Ребята оттачивали мастерство в самых неожиданных декорациях, и далеко не всегда приоритетом была скорость приготовления и поедания. Порой ничто не принуждало наших героев к спешке, зато обстоятельства требовали немалой ловкости, сноровки и даже специального оборудования.

В поисках новых экстремальных мест для дегустации им не раз, например, пришлось совместить фондю со скалолазанием – на стене многоэтажного здания и на Виа Феррата в горах Валь-де-Травер. Один раз они спустились в «каменный мешок» замка Будри – помещение двух метров в диаметре, к которому пришлось пробираться через паутину, в другой – поднялись на крышу археологического музея «Латениум» в окрестностях Невшателя. Благодаря искателям приключений, национальное швейцарское блюдо побывало на водопадах, было изготовлено посредине реки, в пещере, телефонной кабинке, и несколько раз возвращалось на озеро Невшателя: его готовили на взятом в аренду катамаране и ели прямо в воде. Надо сказать, любители фондю не только не останавливаются перед трудностями, но и обладают удивительной способностью дегустировать сытное блюдо в любое время дня и года – даже ранним утром вместо завтрака и в знойный летний день.

Одним из самых опасных мероприятий оказалось приготовление фондю над… Олимпийским огнем. Перепробовав ближайшие экстремальные места и разнообразные варианты рецептов, богатая воображением команда решила поэкспериментировать с горелкой. И – устремила взоры на легендарный огонь, незатухающий в парке Олимпийского музея Лозанны. К тому времени ребята уже достаточно прославилась своими похождениями в местной прессе, и в приключении с фондю на олимпийском огне их сопровождал репортер журнала Migros.

За неимением разрешения от дирекции музея, сырное варево готовилось под деревьями в атмосфере строжайшей секретности, недалеко от стратегического пункта назначения. Едва смесь стала закипать, команда рванула к факелу, вооружившись вилками, и водрузила котелок на Олимпийский огонь. Когда бурное действо привлекло внимание охраны, ребята уже доскребали сыр со дна котелка... В послужной список добавилась еще одна награда – олимпийская. Правда, во избежание недоразумений, котелок с пламени пришлось быстро снять и доесть фондю на набережной Уши, пользуясь обычной горелкой.

www.extremefondue.ch

 

Добавить комментарий

Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь , чтобы отправить комментарий
КУРСЫ ВАЛЮТ
CHF-USD 1.01
CHF-EUR 0.91
CHF-RUB 65.19
СОБЫТИЯ НАШЕЙ ГАЗЕТЫ
ПОПУЛЯРНОЕ ЗА НЕДЕЛЮ

Шпионы среди нас

Бывший офицер КГБ Сергей Жирнов рассказал в интервью телеканалу RTS о десятках российских шпионов в Швейцарии.

Швейцария будет строже относиться к мигрантам

Сэкономить 30 млн франков и быстрее высылать из страны просителей убежища, заявки которых были отклонены, – такую цель поставила глава министерства юстиции и полиции (DFJP) Карин Келлер-Суттер.

Последний оплот банковской тайны на грани исчезновения

Швейцарской банковской тайны уже нет на международном уровне, но она еще существует в самой стране. С этим хочет покончить кантон Берн.
СЕЙЧАС ЧИТАЮТ

Экспаты разлюбили Швейцарию

Конфедерация оказалась на 38-м месте из 64 в рейтинге наиболее привлекательных стран для экспатов по версии InterNations. А Россия вошла в десятку наихудших стран для экспатов.

Психолог тоже врач

Фото - Наша газета В Швейцарии принят закон, согласно которому психологическая помощь будет также включена в базовую медицинскую страховку. Это должно помочь решить проблему растущего числа людей, страдающих от психологических расстройств и заболеваний.

Пестициды в питьевой воде

Анализ 300 проб питьевой воды показал, что примерно 170 000 человек в Швейцарии пьют воду, загрязненную пестицидами.
© 2019 Наша Газета - NashaGazeta.ch
Все материалы, размещенные на веб-сайте www.nashagazeta.ch, охраняются в соответствии с законодательством Швейцарии об авторском праве и международными соглашениями. Полное или частичное использование материалов возможно только с разрешения редакции. В случае полного или частичного воспроизведения материалов сайта Nashagazeta.ch, ОБЯЗАТЕЛЬНА АКТИВНАЯ ГИПЕРССЫЛКА на конкретный заимствованный текст. Фотоизображения, размещенные редакцией Nashagazeta.ch, являются ее исключительной собственностью. Полное или частичное воспроизведение фотоизображений без разрешения редакции запрещено. Редакция не несет ответственности за мнения, высказанные читателями в комментариях и блогерами на их личных страницах. Мнение авторов может не совпадать с мнением редакции.
Scroll to Top
Scroll to Top