Прорыв в борьбе с железодефицитом? | Une avancée dans la lutte contre la carence en fer ?

Проблема нехватки железа в организме касается двух миллиардов человек в мире и особенно часто затрагивает женщин: в Европе каждая пятая имеет железодефицит. Железо необходимо в первую очередь для образования гемоглобина, который транспортирует кислород. Недостаток железа означает, следовательно, недостаток кислорода.