Автор: Лейла Бабаева, Берн-Женева, 14. 02. 2019.
Микроорганизмы опасны тем, что их не видно… (@ Andrés Medina, unsplash)
Желая больше узнать о качестве ракообразных, ввозимых в Конфедерацию из Индии, Таиланда, Вьетнама и других стран, журналисты отдали продукцию на анализ в одну из бернских лабораторий. Глава службы предупреждения и контроля инфекционных заболеваний Университетского госпиталя Женевы (HUG) Стефан Арбарт отметил, что покупатель не обязательно заболеет, если съест таких креветок. Однако опасность всегда присутствует, и не стоит рисковать своим здоровьем. Тем, кто любит баловать себя нежным бело-розовым мясом, необходимо соблюдать правила гигиены на кухне, а также тщательно мыть руки и посуду.
На вопросы журналистов представители крупных супермаркетов, где продаются креветки, ответили, что выполняют требования законодательства, добавив, что бактерии могут находиться в воде, в которой разводят этих ракообразных. Также они подчеркнули, что микроорганизмы гибнут во время приготовления креветок.
Если говорить о странах-производителях, то один из крупнейших на сегодня – Вьетнам. В то же время, вьетнамский эксперт по болезням креветок, основатель лаборатории Shrimpvet laboratory Лок Тран отметил, что в его стране недостаточно возможностей для проведения исследований в этой области, а также нет специализированных служб для фермеров-производителей креветок. Желая восполнить пробел, он открыл две лаборатории, которые анализируют продукцию на наличие патогенов и проводят различные исследования, связанные с десятиногими ракообразными.
Интересный факт: во Вьетнаме и других странах производители нередко удаляют один глаз креветкам, после чего они дают более многочисленное потомство. В лаборатории Лок Трана животным сохраняют оба глаза. Эксперт пояснил, что иначе их потомство будет слабее, а сами креветки-матери быстрее состарятся.
Расследование в женевском аэропорту
Главу департамента безопасности Куантрена подозревают в коррупции. 15 мая в аэропорту был проведен обыск, два человека арестованы, отмечается в коммюнике женевской прокуратуры.
Командировки в Швейцарию стоят дорого
Четыре швейцарских города попали в первую десятку самых дорогих направлений для деловых поездок по версии компании ECA International. А самым-самым дорогим европейским городом для командировок стала Женева.
На Швейцарию неумолимо движется… Ночь музеев
Эта удивительная ночь проходит в Конфедерации каждый год, но даты в разных кантонах не всегда совпадают. Сегодня мы расскажем о том, что произойдет в ближайшее время.
Изабель Эберхардт: талантливая кочевница
Писательница и путешественница российского происхождения, рожденная в Женеве, мусульманка и военный корреспондент, она переодевалась мужчиной и осмеливалась делать вещи, столь несвойственные ее полу, веку и континенту, что вся судьба Изабель Эберхардт может быть объяснена лишь ролью таланта в жизни личности, да загадочной русской душой (для тех, кто в нее верит).
Шизофрения излечима!
Каждый сотый швейцарец в той или иной степени страдает от шизофрении, болезни, название которой ввел швейцарский психиатр. В кантонах Романдской Швейцарии с 16 по 24 марта в 10-й раз проходят Дни шизофрении под девизом «Шизофрения излечима!»
Андрей Россомахин: «Россия как паровой каток» (к истории одной метафоры)
В Швейцарию по университетской линии зачастили интересные люди. Не все попадают на встречи с ними, а потому это стараемся делать мы. Вот сокращенный пересказ лекции, прочитанной недавно на Русском кружке Женевского университета.
Добавить комментарий