Вкусный запах швейцарского сыра долетает до заграницы | Les délicieux fumets des meilleurs fromages suisses se répandent à l'étranger....

Сыровар Эвальд Шафер из кантора Фрибург приглашает к дегустации (© Edipresse)
Похоже, все продукты круглой формы, произведенные в Конфедерации, обречены на успех за рубежом. Как и швейцарские часы, знаменитые сыры с каждым годом пользуются все большим спросом у ценителей со всего мира.

2008 год стал очередным рекордным: 61.190 тонн сыра было отправлено на экспорт. Самым популярным, как всегда, был сорт «Эмменталь» - его нежный и насыщенный вкус, кажется, покорил остальных европейцев. «Эмменталя» было продано 21.300 тонн. На втором и третьем местах сыры «Тильзит» (+31,4%) и «Раклетт» (+31 %). Хорошо известны за границей также «Vacherin Mont d'Or» и аппенцельский сыр.

Сыры экспортируются преимущественно в Европу - что ж, страны Евросоюза всегда были и остаются основным экономическим партнером Швейцарии (треть всего дохода от экспорта получена благодаря европейцам, о чем правительство призывает не забывать во время предстоящего голосования 8 февраля). Главным потребителем швейцарского сыра остается Германия, за ней следует Италия. Интересно, что французы, которые производят собственные сыры, то ли из-за патриотических, то ли из-за вкусовых предпочтений швейцарские сыры покупают не очень...

О чем говорить не принято - оказывается, растет также и импорт сыров в Швейцарию! За прошлый год ввоз сыров увеличился на 11,5 % и достиг цифры в 38.962 тонн. В основном, это твердые сорта сыров, произведенные в Италии, Франции и Германии. Ностальгия?...  
КУРСЫ ВАЛЮТ
CHF-USD 1.25
CHF-EUR 1.07
CHF-RUB 101.79
Афиша

Ассоциация

Association

СОБЫТИЯ НАШЕЙ ГАЗЕТЫ
Популярное за неделю

Aujourd'hui, à l'occasion de l'anniversaire de l'attentat perpétré par le Hamas, un attentat qui a eu pour effet de repousser indéfiniment la possibilité d'une paix au Moyen-Orient, je souhaite vous présenter le livre d'une femme qui sait de quoi elle parle.

Всего просмотров: 3315
Все (?) привидения в гости к нам

В Художественном музее Базеля – новая тематическая выставка. На сей раз в фокусе кураторов – привидения. Рассказываем о том, какое отношение призраки имеют к визуальному искусству и кому может быть интересно на это посмотреть.

Всего просмотров: 2180

Самое читаемое

О бедных богатых замолвим слово

Не успели отгреметь результаты референдума 28 сентября, как пора готовиться к следующему – 30 ноября. Дебаты обещают быть бурными.

Всего просмотров: 372
Деньги не пахнут, но … линяют

Заявляя о своей перегруженности, Федеральное бюро по борьбе с отмыванием денег (MROS) призвало банки передавать властям меньше подозрительной информации. Однако те, кто будет следовать этому предписанию, рискуют подвергнуться уголовному наказанию. Как понять этот парадокс?

Всего просмотров: 669
7 октября – день убитых надежд

Сегодня, в годовщину совершенного ХАМАСом теракта, отдалившего на неопределенный срок возможность мира на Ближнем Востоке, мы хотим рассказать вам о книге человека, знающего о ситуации не понаслышке.

Всего просмотров: 1071