Швейцарские вина 2010 года будут хороши как никогда | Un millésime 2010 presque parfait

Поздний виноград на берегу Женевского озера

Качество урожая 2010 года исключительно высокое, а виноград собран в период максимальной зрелости, - говорится в годовом отчете о сборе урожая, подготовленном в кантоне Вале. Правда, по объему собранного винограда 2010 год, как и 2005 и 2003 годы, оказались самыми малоурожайными как в Вале, так и по всей Швейцарии. Но это делает продукцию тем более ценной.

Высокое качество винограда объясняется погодой. Ранняя и теплая весна 2010 года способствовала гармоничному росту лозы. Затем последовало время дождей, что замедлило период цветения: ягод в виноградных кистях завязалось меньше, чем обычно. Июль, очень жаркий и сухой, подтолкнул их к созреванию. Дождливый август уже ничего не изменил, а вот последовавшие за ним вновь теплый сентябрь и сухой октябрь сделали грозди сахаристыми и помогли собрать их в самый благоприятный момент. Специалисты назвали урожай «великолепным и гармоничным». По данным Федерального управления сельским хозяйством, объем продукции снизился на 7,8% по сравнению с прошлым годом и составил 102,7 миллионов литров.

Из собранного в Вале винограда будет произведено 39,3 млн. литров вина. Это классические chasselas (он же - fendant, 59% урожая винограда для белых вин), sylvaner (или johannisberg, 14% ), а 27% приходится на различные другие местные сорта, среди которых самым популярным считается сладкая «маленькая арвинь». Из них сделано 16,2 млн. литров белого вина. А на 23,1 млн. литров красного вина 53% урожая составляет классический pino noir, 21% - популярный в Женеве французский сорт gamay с простым и нежным вкусом, остальное – местные разновидности syrah, humagne rouge и cornalin.

Белые швейцарские вина 2010 года – изысканные, с тонким фруктовым оттенком,  красные обладают широкой палитрой ароматов и отличаются высоким содержанием танина.

В 2010 году площади, засаженные виноградом в Швейцарии, составили  14'978 гектаров, что равняется примерно половине территории кантона Женева. Интересно, что виноградники, растущие на французской стороне рядом с границей Швейцарии, с этого года получили разрешение вновь считаться швейцарскими и носить значок АОС, что означает «гарантия по происхождению». Таких виноградников около Женевы 159 гектаров, их продукцию традиционно перерабатывают швейцарские виноделы, которые считают ее «своей».

КУРСЫ ВАЛЮТ
CHF-USD 1.27
CHF-EUR 1.07
CHF-RUB 99.34
Афиша

Ассоциация

Association

Популярное за неделю
Статус S будет ужесточен

В будущем защитный статус смогут получить только жители регионов Украины, в которых их жизни или физической неприкосновенности угрожает конкретная опасность.

Всего просмотров: 2273
Классика на природе

С 8 по 15 июля в предместье Женевы пройдет симпатичный музыкальный фестиваль, в программе которого много знакомых имен.

Всего просмотров: 1988
Сейчас читают
В Швейцарии каждый десятый житель - мигрант: кто они?

Миграция все больше влияет на структуру швейцарского общества. Доля иммигрантов в стране одна из самых высоких в мире. Около 2,5 миллиона человек не имеют швейцарского гражданства, а еще больше имеют иностранные корни. Откуда они, каковы их профили и жизненные пути? Такими вопросами задались журналисты RTS и получили интересные ответы.

Всего просмотров: 624
За сталкинг ответишь!

Швейцарский парламент принял решение включить навязчивое преследование в Уголовный кодекс.

Всего просмотров: 581