Лучшие повара и рестораны Швейцарии | Chef de l’année et meilleurs restaurants suisses

Автор: Заррина Салимова, Берн, 06.10.2023.
Гордый повар года Сильвио Германн. Фото: GaultMillau

Сезон гастрономических открытий традиционно начался с публикации двух главных кулинарных путеводителей – Michelin и GaultMillau.

|

La saison des découvertes gastronomiques a traditionnellement commencé avec la publication de guides Michelin et GaultMillau.

Новые звезды и поварские колпаки – гастрокритики наградили лучших из лучших, оценив кухню сотен швейцарских ресторанов. В гиде GaultMillau представлены 880 ресторанов, 100 отелей для гурманов и 150 лучших виноделов Швейцарии – это рекорд. При этом 107 шеф-поваров поднялись в рейтинге, а 41 из них потерял один балл и, скорее всего, будет вынужден пересмотреть свой подход к приготовлению блюд.

Полный текст статьи доступен подписчикам
Подписка на месяц
CHF 15
Подписка на год
CHF 150
Купить статью
CHF 5
Швейцария
Статьи по теме
Gault Millau выбрал лучших шеф-поваров Швейцарии
Gault&Millau наградил швейцарскую королеву вкуса
Вкусные новости от Gault&Millau
Michelin рассыпал звезды над Швейцарией
Швейцария – на первом месте по числу звезд MICHELIN на жителя
Michelin зажигает новые звезды на ресторанном небосводе Швейцарии
Мишленовские звезды или спокойная жизнь?
Счастье вместо мишленовской звезды
Гурманство по Мишлену
КУРСЫ ВАЛЮТ
CHF-USD 1.24
CHF-EUR 1.06
CHF-RUB 99.64
Погода
Афиша
Гидроэнергетика
Théâtre Spektakel de Zurich
Пернет

Ассоциация

Association

Популярное за неделю
С кем солидарен УЕФА?

Союз европейских футбольных ассоциаций (УЕФА) подвергся критике после того, как стало известно о его «платежах солидарности» в пользу российских клубов.

Всего просмотров: 2926
Новая жизнь для кроссовок Künzli?

Возрождением когда-то известного бренда занимается предприниматель Роберто Мартулло, зять бывшего идейного вдохновителя правоконсервативной Народной партии Швейцарии Кристофа Блохера.

Всего просмотров: 2582
Сейчас читают
Выбираем новые швейцарские франки!

Швейцарский национальный банк (BNS/SNB) представил двенадцать вариантов новой серии банкнот: проголосовать за понравившийся эскиз может любой желающий.

Всего просмотров: 1435
Преступления против человечности: Швейцария ратифицировала Римский Статут
Фото - Наша газета

Швейцария принимает меры, чтобы не стать убежищем для военных преступников и виновников геноцида. С января 2010 года Федеральный совет вносит изменения в уголовное законодательство Конфедерации, приводя ее в соответствие с международной практикой.

Всего просмотров: 13276